羊脸怎么做不膻
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羊脸怎么做不膻
羊脸肉一块，姜片三片，白芷一片，山萘三片，胡椒粉少许，葱花，香菜，盐，料酒。先将羊脸清洗一下，改刀切成片。准备一口锅，水开后将肉片再焯一下水，彻底去除杂质，捞出。然后锅内重新加入开水，水没过肉片，再加...
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羊肉酥肉怎么做不膻
萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。绿豆去膻法煮羊肉...
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羊肉怎么做不膻
炒羊肉放入蒜，炒后加水煮，膻味可以去除。生羊肉用冷水，加入料酒，也可以用白酒，黄酒，都可以。煮羊肉时，放入绿豆可减少膻味。烧、煮羊肉时，放入咖哩粉，也可除膻气。煮羊肉时加入白萝卜，白萝卜最后是搞几个洞...
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怎么煮羊肉不膻好吃
炒羊肉放入蒜，炒后加水煮，膻味就可以去除。生羊肉用冷水，加入料酒，也可以用白酒，黄酒，都可以。煮羊肉时，放入绿豆可减少膻味。烧、煮羊肉时，放入咖哩粉，也可除膻气。煮羊肉时加入白萝卜，白萝卜最后是搞几个...
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绵羊肉怎么做不膻
炒羊肉放入蒜,炒后加水煮,膻味可以去除。生羊肉用冷水,加入料酒,也可以用白酒,黄酒,都可以。煮羊肉时,放入绿豆可减少膻味。烧煮羊肉时,放入咖哩粉,也可除膻气。煮羊肉时加入白萝卜,白萝卜最后是搞几个洞,...
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牛肉汤怎么做不膻又香
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙，盐适量。先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、...
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羊蝎子怎么做才好吃
食材：羊蝎子500克、冻豆腐200克。调料：炖卤料包、姜片5片、黄冰糖2块、干辣椒5根、生抽30克、老抽10克、红油郫县豆瓣酱20克、料酒5克。羊蝎子买回家后，用清水浸泡和冲洗3-5遍，如果有条件的话...
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腰花川味正宗做法
准备好新鲜的食材：洋葱剥好皮，洗净；猪腰从中间切开，去除掉两侧白色的臊筋。猪腰洗干净，均匀地密密地斜切，不要切断。再横切，切第一刀、第二刀，不要切断，切到第三刀切断，就以此方法切，切成腰花。腰花切好放...
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羊脸怎么做好吃
主料：羊头肉500克。调料：姜一块、大葱1根、干辣椒3-4个、草果1个、陈皮1块，桂皮1块、白芷1块、香叶几片、花椒20粒、白胡椒粉3克、料酒50克、生抽20克、老抽5克、盐2克、白糖20克、香菜1根...
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怎么做羊脸肉
羊脸1个，葱适量，姜适量，蒜适量，干川椒3个，五香粉少许。这是市场上卖的卤熟的羊脸，直接拿回来再加工就可以。锅入水，烧开。羊脸整个入水，氽烫一下。看肉紧缩了，捞出。羊脸肉切片。锅入油，五香粉爆锅，直接...
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羊脸汤的做法
食材：熟羊脸肉500g、萝卜1根、枸杞10g、料酒2勺、白胡椒粉1g、盐2勺、葱1根、姜半块、花椒10粒、桂皮1片、香叶4片、孜然1勺。熟羊脸肉洗干净。用冷水浸泡20分钟左右。羊脸肉冷水下锅，加料酒焯...
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熟羊脸炖羊汤怎么炖
食材：羊脸 500g、干辣椒、鸡精、纯牛奶适量、油、葱、姜、盐适量、料酒、白胡椒粉、蒜苗适量。把羊脸洗净后切丝。热锅下油，葱、姜、干辣椒爆香。下入切好的羊脸，不断进行翻炒。锅内加入清水，没过食材，加入...
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羊肉怎么炖不膻
羊肉切块，洗去血水后，往锅里放清水，烧后，把羊肉放入锅中，焯一下水捞出。淮山切块，生姜切片，大枣切片。往锅里放油，放入生姜大料，油热后倒入羊肉，放入适量的盐，酱油，翻炒。倒水，放入大枣焖煮。煮开后倒入...
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如何炖羊杂才能不膻不腥
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克。辅料：鸡枞20克，香菇（鲜）30克，调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克。羊杂洗净放清水锅煮至半熟，捞出...
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红焖羊脸做法
将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净。羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净。将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇...
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酱羊脸的制作方法
将羊头入清水大火煮熟去骨。把羊头肉加入盐、味精、胡椒粉、老抽下锅大火煮30分钟左右至入味。捞出后卷成卷，用保鲜膜裹住，放凉。将羊头肉卷切成薄片，码放到盘中。锅下色拉油，下25克香辣酱炒香，用水淀粉勾芡...
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小白菜炒羊脸的做法
羊头肉切丝，尖椒切丝，干辣椒掰碎，花椒,拍碎大蒜瓣，食用油,味精,盐,葱姜。锅里放点油，先把尖椒放点盐边一下。锅里再放多些油,加干辣椒,花椒,大蒜,葱姜下锅煸出香味,然后下羊头肉边炒2分钟(熟的羊头肉...
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煮羊肉好吃的正确方法
食材：羊前腿800g，葱1根，姜1小块，山楂干3-4块，花椒2g，大枣2个，枸杞2g，料酒2勺，盐1勺。将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切...
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羊肉不膻怎么做
萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。绿豆去膻法。...
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炖羊肉放什么调料最佳
慢慢地进入深秋季节了，虽说这几天天气都还不错，但早晚还是有些凉，春秋装是少不了的。现在给家人贴点“秋膘”正是时候，为即将到来的冬天做些御寒准备。往年初冬的时候，我们家都喜欢炖上一锅羊肉，按老人的话讲就...