怎样炖鸡
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怎样炖鸡
鸡清洗干净后切成大块，姜切片，小葱打结，大枣洗净，枸杞洗净备用。起锅烧水，水烧开后放入鸡块焯烫几分钟，去掉血沫后捞出沥干水分。鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内，大火煮沸后撇去浮沫，...
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什么炖鸡
一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺...
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怎样炖鸡子好吃
准备食材鸡子500g、香菇10g、青椒50g、耗油10g、盐10g、油10g、八角5g、花椒5g、鸡精5g、生抽10g、葱姜蒜各10g。 鸡子切块，青椒切块，香菇切片，葱切段，姜蒜切片。 将500g鸡...
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怎样炖鸡酥烂不柴好吃
炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂,鸡肉易烂。 炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。 如...
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怎样炖鸡好吃
处理干净的乌鸡斩块。瘦肉切成小块备用。放入锅中，请水没过，转大火烧开。关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用。在锅中放入冷水、盐、味精。调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内。汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做...
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什么炖鸡好吃
炖鸡放黑木耳、山药、萝卜、冬笋、香菇和土豆等配菜，味道会异常鲜美。冬笋炖鸡。材料：鸡半只，冬笋250克。调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。做法：将鲜鸡洗净斩块放入生抽、...
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怎么炖鸡好吃
首先准备一下材料：鸡一只，葱姜若干。将鸡肉切块儿，入水焯一下，记得将浮沫清理干净，然后将鸡肉捞出备用，水倒掉。葱姜切段备用。起锅，将锅烧热，放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖...
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黄酒炖鸡的做法
童子鸡1只，猪蹄1个，五花肉1小块，葱结2个，冰糖适量，黄酒适量，老抽少许。把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化。煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温。把五花肉切片，...
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栗子炖鸡的做法
主料：童子鸡(1500克)，剥壳栗子（鲜）(300克)。 辅料：猪肉(瘦)(100克)，火腿(25克)，香菇(25克)。 调料：姜(10克)小葱(10克)盐(10克)味精(5克)黄酒(10克)酱油(5...
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红糖炖鸡的做法窍门
食材：新鲜鸡1只、白酒50克、红糖30克、八角4克、花椒适量、干辣椒适量、桂皮4小块、香草果2个、酱油适量、花生油100克、葱姜蒜个适量、盐适量、香油适量。 先把鸡腿，鸡翅卸下来。 然后在中间切开。...
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怎样炖鸡才好吃
乌鸡500g，瘦肉200g，姜4g，红枣50g，花旗参50g，盐10g，味精5g，糖5g，花雕酒20g。处理干净的乌鸡斩块。瘦肉切成小块备用。放入锅中，请水没过，转大火烧开。关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，...
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怎样炖鸡好吃简单做法
可以做香菇炖鸡，简单又好吃。主料：鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量。鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗...
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怎样做土豆炖鸡
主料：土豆300克、鸡肉300克、姜10克、蒜10克。 辅料：料酒10克、干辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克。 鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒。 热油下鸡块翻炒。...
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白果炖鸡的做法是什么
材料：柴鸡肉、白果、猪肉、猪骨头、盐、白糖、鸡精、食用油。将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。生...
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墨鱼干炖鸡的做法
食材：小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量。 将小墨鱼用冷水泡发60分钟，去掉杂质，切成丝备用;香菇泡软后清洗干净，对切备用。 把鸡肉剁成块后清洗干净，...
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盘点榴莲炖鸡的那些事儿
榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）。配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净...
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猴头菇炖鸡做法
准备好材料：猴头菇200克、土鸡500克、盐3克、枸杞20克、姜5克、料酒2克、水200克、葱5克。猴头菇泡软以后撕成小块继续泡，中途大概需要换七八次水，每次换水的时候，用力把猴头菇中的水分挤出来再添...
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三七炖鸡的正确做法
老母鸡1000克，山药500克，三七10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5克，葱5克。买来的老母鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。把鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没...
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榴莲壳炖鸡的家常做法
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和...
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香菇土豆炖鸡的做法
食材：鸡琵琶腿2只，鲜香菇适量、土豆1个、姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的...