白灼芦笋的家常做法

2024-07-02 18:22:39

白灼芦笋的家常做法

芦笋去除根部后在中间位置切一刀分成两半并洗净备用。锅中加水烧开，加少许食盐和芦笋焯烫片刻，捞出过冷水并沥干水分备用。将沥干水分的芦笋摆放在盘中备用。生抽加少许白糖调匀备用。把大蒜和姜切碎末、小米辣切圈...
白灼芦笋

芦笋掐掉比较老的部分，洗净；锅里倒入适量清水烧开；放入芦笋焯水；大概1-2分钟后，观察芦笋是否熟透；如果芦笋熟透了，即可关火；将芦笋捞出，放在盘中；碗里调入调料：将适量生抽，橄榄油，苹果醋混合，搅拌均...
白灼芦笋的做法

食材：芦笋300克，大蒜15克，干辣椒1个，植物油15克，花椒2克，蚝油1小勺，生抽2小勺。准备芦笋、大蒜。芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面还是很脆的。锅内烧开水滴...
白灼芦笋做法大全

取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物...
白灼虾的做法简单方便

食材：基围虾500克、葱适量、姜适量、白酒20克、生抽适量、香油适量、鸡精适量、醋适量。基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。葱、姜、白酒。锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。加...
白灼小海虹的家常做法

首先将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草（朝头大那头撕）。然后烧开一锅水，下入葱姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。接着待海虹张开口，捞出装盘。最后调味汁蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油即可。...
白灼芥兰的家常做法

材料：芥蓝(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许) 葱白(适量)、姜丝(少许)。准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；红椒切丝，葱白切丝泡在清水...
白灼菜心的家常做法

用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜...
白灼西生菜的家常做法

主料：西生菜半颗。辅料：白糖少许、料酒1勺、葱白少许、蚝油1勺、香醋少许、蒸鱼豉油1勺。做法步骤：（1）西生菜从中间纵向切开，冲洗干净，掰成稍大的的块。（2）葱切细丝。（3）锅中水烧开，加入1勺盐，少...
白灼鸡毛菜家常做法

准备好鸡毛菜，鸡毛菜洗净晾干。姜蒜切碎，葱切成小段葱花。接半碗清水，放入一汤匙蚝油化开，在加入适量盐调味。将鸡毛菜焯水。焯水过后立即放入冷水中冷拔。锅中加油，烧热后加入葱姜蒜爆香。将之前调好的料汁倒入...
白灼生菜的家常做法

主料：生菜300克。辅料：生抽少许、蒸鱼豉油少许、蒜末少量、小米辣1个、油少许、白糖少许。生菜洗净备用。取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。炒锅上火放油烧热...
白灼香螺的家常做法

主料：香螺500克。辅料：姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。香螺在自来水下搓洗掉表面污物。锅中加水放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开。放入香螺煮开后，再转中火煮2分钟左右。香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可。...
白灼虾的家常做法

主料：海虾500克。辅料：葱30克，姜15克，料酒15克，盐6克，米醋1匙，生抽2匙，香菜少许，花椒20颗。新鲜海虾1斤，洗净待用。用牙签挑出虾线，牙签可以从尾部倒数第二节插入，也可以从虾头与虾身结合...
白灼五花肉的家常做法?

材料：五花肉、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐准备好一条肥瘦相当的五花肉，一根香菜。五花肉用刀子刮掉猪皮上的猪毛和杂物，清洗干净。锅里放入几片姜，煮开一锅水，水开后，把整条五花肉放入锅里煮。五花肉...
白灼爽脆海肠的家常做法

材料：鲜香海肠，苦菊，红尖椒，料酒。碗汁：蚝油，味极鲜酱油，香醋，麻油，青芥酱。海肠洗净放入碗中淋适量料酒抓匀。备一碗凉白开。锅中加水煮开后关火放入海肠焯水。看海肠入锅后边硬变直时立刻捞出放...
炒芦笋的家常做法

材料：芦笋300克、瘦肉100克、盐1勺、花椒粉1小勺、蔬菜鸡精1小勺、蛋清适量、玉米淀粉1勺、老抽1小勺、葱半根。芦笋清洗干净切成滚刀片。将葱切成段备用。瘦肉洗净切成块。倒入一点蛋清，加一勺玉米淀粉...
白灼鲜鱿鱼的家常做法

材料：鱿鱼两条、葱丝、姜丝、香菜段、干红辣椒丝各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、胡椒粉少许、蒸鱼豉油1小勺、清水2小勺。将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半；用斜刀法刀打上深2/3间距半厘米地横纹；选...
白灼血蛤的家常做法

材料：血蛤，香菜，清水。血蛤搓洗干净，因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。烧一锅开水，放些香菜，把血蛤放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到它都张开了，都张开的话，里面的血都流光了，就...
白灼西兰花的家常做法

主料：西兰花300克。辅料：食用油15克、酱油2汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、姜10克、蒜10克。西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。姜、蒜改刀备用。小锅坐水，加入盐、糖、油。锅内水大滚后，...
怎么做白灼生蚝窍门

主料：生蚝500克。辅料：姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、盐1克、生抽3克。做法：（1）生蚝去壳取肉。（2）生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净。（3）用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用。（4）锅...