潮汕生腌皮皮虾怎么做
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潮汕生腌皮皮虾怎么做
准备皮皮虾适量、蒜头大量、朝天椒5个、芜荽适量、白醋适量、生抽酱油！ 适量选用生猛虾蛄(亦叫濑尿虾,皮皮虾)(潮汕人称之为虾蛄),洗净待用。 大量蒜头，剁碎待用，可以多，不能少，有一斤虾蛄半斤蒜的夸张...
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潮汕生腌濑尿虾做法
用料：赖尿虾1斤（剪）、香菜2根（切末）、大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）、盐少许、生姜一小块（剁碎）、小米椒2个（剁碎）、生抽3勺、芝麻油适量、纯净水1杯。赖尿虾洗干净。剪成3段撒少许盐放入冰箱冷冻半小时...
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生腌皮皮虾做法
材料：皮皮虾500克、葱一根、姜半块、辣椒一个、香菜2棵，老抽4汤匙、凉白开适量、蒜蓉米醋适量。先将皮皮虾刷洗干净，过凉白开，将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉。可以整只腌也可以剪成两三段。小锅放香油烧热...
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生腌嘎巴虾的家常做法
主料：嘎巴虾500克、蒜蓉辣酱一袋、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖一勺。嘎巴虾洗干净，放入盆中。葱姜蒜切片，辣椒，干辣椒切段还有花椒放入盘中备用。辣酱和白糖、盐、味素、酱油准备好。...
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生腌虾的做法
选用生猛虾蛄（亦叫濑尿虾,皮皮虾）（潮汕人称之为虾蛄），洗净待用。大量蒜头，剁碎待用！朝天椒量力而行，5个左右，剁碎待用！芜荽（香菜），整棵洗净，叶子剁碎！已然三剁！根部要留着，洗净的皮皮虾，倒入白醋...
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潮汕生腌保质期
保鲜做的好3-4天。潮汕地区毗邻沿海，饮食习惯同时受闽粤影响，风味自成一格——清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。因潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产异常丰富，潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。潮...
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生腌北极虾的做法
材料：野生北极虾生250克、高度白酒2汤匙30ml、酱油2汤匙30ml、姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙5ml、盐1/2茶匙3ml、香油1茶匙5ml。 将冷冻的野生北极虾解冻，快速解冻北极...
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腌生虾怎么做好吃
活虾去掉虾须虾线，洗净沥干水分备用。葱切片，姜切丝，再加入生抽和白胡椒粉，将虾腌制半个小时，中间翻动使其充分入味。韭苔洗净切段，红线椒切圈。锅内放油，将腌好的虾连同腌虾的汤汁和调料一起倒入锅中翻炒。虾...
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潮汕生腌虾姑的做法
材料：虾姑15只，蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，芫荽20克，盐和鸡精各一茶匙。濑尿虾切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟;除芫荽外其余配料...
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腌虾子的时候要怎么做
食材：虾一斤；香菜适量；酱油适量；蒜一头；姜一块；小米椒5个；醋适量。新鲜活虾洗净备用。取保鲜盒一个，铺上香菜。处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮...
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皮皮虾怎么做好吃
说到皮皮虾，相信不少的朋友们都跟我一样垂涎四尺吧，皮皮虾肉质鲜美，蛋白质高，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。天健也是经常吃皮皮虾的，所以也总结了不少美味的吃法，所以...
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怎么做皮皮虾做法
清蒸皮皮虾食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。做法步骤：准备一个蒸锅，锅底放好水，把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，腹部朝上，这样更容易入味；把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料...
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潮汕虾饺子怎么做
猪肉适量，饺子皮适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，香菇适量，虾肉适量。准备好饺子馅，饺子皮，和沾饺子的水。饺子馅以猪肉、虾肉、香菇、洋葱、胡萝卜，以及胡椒粉和盐做调料做好。取适量饺子馅放在方形的...
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皮皮虾怎么做法
将皮皮虾清洗干净，接着在淡盐水里浸泡20分钟，把姜切片，把蒜切末。往炒锅里加入适量油，爆香姜片、花椒、蒜末，出香气后倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒。盖上锅盖，焖5分钟左右，调入适量盐即可关火。...
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怎么做皮皮虾
葱切末，装盘备用，姜切片，装盘备用，蒜切块，装盘备用。锅中放油，放入葱末、姜片、蒜块爆香，放入花椒、干辣椒爆香，放入火锅底料，翻炒均匀，放入皮皮虾翻炒。放入料酒，翻炒至皮皮虾稍微变色，放入盐、糖，翻炒...
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皮皮虾做法怎么做好吃
主料：皮皮虾350克。辅料：蒜适量，姜适量。皮皮虾清洗干净备用。锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成蓉。取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后...
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糖醋皮皮虾如何做
糖醋皮皮虾原料：皮皮虾750克，花椒3克，丁香3粒，香叶5片，葱段，姜块各15克，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，葱，姜，蒜粒各10克，自醋2克，香油5克，清水500克。...
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皮皮虾怎么做好吃
材料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量。 准备皮皮虾。 用冷水浸泡花椒。 洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。 花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。 皮皮虾入...
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皮皮虾水煮还是清蒸
对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以也不能肯定的说哪个更好吃。 不过在这里要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所...
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皮皮虾做法清蒸
食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加...