做豆腐脑的内酯是什么东西
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做豆腐脑的内酯是什么东西
做豆腐脑的内酯是，葡萄糖酸内脂，是一种最新型的食品添加剂，内脂是一种无毒，白色结晶，易溶于水，在25℃下分解缓慢的化学物质。它是决定豆腐脑成型与否的关键，不可缺少。内酯：全名是葡萄糖酸内酯，在卖食品添...
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内酯豆腐不能和什么一起吃同吃
菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠...
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内酯豆腐怎么做
选豆：选择果粒饱满整齐的新鲜大豆，清除杂质和去除已变质的黄豆。浸泡：用多于大豆重3～5倍的清水浸没大豆，浸泡时间一般春季12～14小时，夏季6～8小时，冬季14～16小时，其浸泡时间不宜过长或太短，以...
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内酯豆腐的做法
把干黄豆洗净，倒入清水浸泡1夜（或至少8小时以上）。浸泡后的豆子大概重量大约在700克左右。将泡发的黄豆与1500ml的水混合，关上出汁阀，一勺勺的连豆子带水加入原汁机，待豆浆快满时，打开出汁。阀让豆...
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内酯豆腐怎么做好吃
准备材料：内酯豆腐1盒、香葱适量、咸蛋黄5颗、蟹柳2条；把咸蛋黄放进蒸笼内蒸熟，用刀压扁切碎备用，香葱切成葱花，内酯豆腐倒出切片再切丁，蟹柳撕丝切碎；锅上火加入少许油，下咸蛋黄炒香炒翻沙，然后加入适量...
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皮蛋内酯豆腐的做法
用料：盐少许、皮蛋1个、内酯豆腐1盒、花生油2勺、生抽2勺、葱花1根。内酯豆腐去四个角，用刀划开正面边。完整扣出。热油加入小香葱和少许盐，关火，调入生抽为调料。将内酯豆腐放入微波炉叮热，横竖划刀，淋入...
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内酯豆腐的家常吃法
准备用料。内酯豆腐、肉末、生抽、白胡椒粉、料酒、老抽、白糖、淀粉。肉末加生抽和白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末...
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内酯豆腐的家常做法
食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许。把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进...
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自制内酯豆腐的做法
内酯豆腐的原料：干黄豆300克 内酯2包（共计约12克）。内酯豆腐的做法：把干黄豆洗净，倒入清水浸泡1夜（或至少8小时以上）。浸泡后的豆子大概重量大约在700克左右，多点少点都无所谓啦。将泡发的黄豆与...
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皮蛋拌内酯豆腐怎么做
豆腐(内酯)1块、松花蛋3个、小葱3棵、香菜2棵、生抽1勺、精盐3克、味精少许。做法：把内脂豆腐和松花蛋上锅蒸一下豆腐控水，松花蛋用凉水泡一下。松花蛋切片香菜切小寸段，葱切寸段。和松花蛋一起放入小盆里...
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内酯豆腐鸡蛋羹的做法
在蒸蛋容器内抹半小匙麻油。嫩豆腐切成小块后，放入蒸蛋容器中。76克鸡蛋轻轻打散，不需太用力导致起泡，加入一点盐。取温水，体感有微微凉温感即可， 水的重量与鸡蛋液的重量比约1:1.1。温水慢慢加入鸡蛋液...
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凉拌内酯豆腐的家常做法
材料：内酯豆腐一盒，香油、基围虾，糖。把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。调汁：海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油...
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成品内酯豆腐怎么做
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在搅拌好的鸡蛋中加入水。这时候稍微加一点水就可以了。内脂豆腐洗一下切片，加入鸡蛋中，然后加入盐搅拌均匀。一定要搅拌均匀！大火蒸十分钟，加入蒸鱼豉油，生抽，麻油即可。...
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肉末内酯豆腐的家常做法
食材：内酯豆腐1盒，猪精肉适量，葱，姜，干淀粉适量，蚝油，盐，味素适量，豆油，花椒面适量。内酯豆腐去盒，倒入盘中切块。蒸锅水烧开，放入内酯豆腐蒸3分钟，出锅控干水分。猪肉切末，放入碗中倒入料酒，干淀粉...
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豆腐内酯怎么做好吃
鲜虾五个，内酯豆腐一盒，豌豆适量，胡萝卜适量，高汤适量，水淀粉少许，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，香油适量。将内酯豆腐盒翻过来，用刀削掉四个角，可以很完整地将豆腐脱模。豆腐切成方块，将水烧至微开，加入...
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如何自制内酯豆腐
准备好500克的黑豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上；泡好的黑豆分三次放入料理机中，一斤的黑豆配4500毫升的清水，打成生豆浆，多打一会提高生浆率，再用纱布过滤一下挤出豆浆，里面剩下来的豆渣可以用来炒菜或...
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凉拌内酯豆腐
主料：内酯豆腐1盒。 辅料：生抽适量、醋适量、蚝油适量、香油适量、盐适量、味精适量。 内酯豆腐一盒，去掉盒放在盘子里。 用刀划散。 调料放入碗中搅拌均匀。 淋在豆腐上完成。...
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内酯豆腐怎么做汤
盒装内酯豆腐一盒、普通菜刀一把。用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于内酯豆腐的倒出，并保持豆腐的完整。沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐，翻转过来，用刀把豆腐轻轻托出。用左手抵住菜刀并慢慢移动...
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内酯豆腐和绢豆腐区别
凝固剂不同：内酯豆腐是使用葡萄糖内脂酸为凝固剂制作而成，而绢豆腐是使用石膏、内脂酸、氯化镁按照不同的比例配置而成的混合凝固剂制作而成。口感不同：内酯豆腐的口感好，非常的细腻，豆腥味比较淡，但有酸味。绢...
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双蛋蒸内酯豆腐
原料：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、熏鸡蛋1个。内酯豆腐轻轻抠出，切成片。放入盘子，这一步真是找麻烦，直接在盘子划几刀就行啦，不至于碎成这样。熟牛肉一小块，切成丁。皮蛋和熏鸡蛋切四瓣，摆好，放甜椒丝。锅内加...