怎样烧腐竹好吃

2024-07-05 13:03:58

怎样烧腐竹好吃

原料：腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、姜各适量。用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质...
怎么烧腐竹才好吃

腐竹的泡发:泡发腐竹是个漫长的过程,正确的做法是,用温水泡发,30度左右,为了加快腐竹的泡发,温水中可以多放几勺食盐,然后将水中的食盐搅拌均匀,用个盘子将水中的腐竹盖着,防止腐竹浮起吸收不到水分,按照...
烧腐竹怎么做好吃

食材准备：淀粉、青椒、红辣椒、鸡精、蒜薹、花椒、食用油、腐竹、酱油、食盐。青椒和蒜薹一份洗净备用，炒锅放宽油烧热，下入腌制的腐竹炸辣椒炸香。将青椒段和蒜薹段放入锅内翻炒，下入炸好的腐竹，加入食盐和...
腐竹怎么烧好吃

食材：木耳10克、腐竹10克、黄瓜1根、淀粉5克、盐10克、糖10克、香油5克、葱花5克、酱油适量。方法：将腐竹、木耳提前发好。将黄瓜洗净，切成菱形。将木耳撕成小朵。炒锅中放油烧热，放入葱花爆香。倒入...
腐竹烧肉怎么烧好吃

材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。配料：酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内...
厨师怎么做腐竹

原料：腐竹5条、香葱适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、鲜椒适量、红椒适量。首先把原料改刀，大蒜用刀拍破，大葱斜刀切成马蹄葱，大姜切成片，香葱切成段，红椒、线椒切成片备用。锅内加入适量的植物油，把油烧热...
牛腩烧腐竹和土豆怎么做好吃

食材：土豆、腐竹、牛腩、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、糖、料酒、酱油。腐竹泡软后控水、切段。土豆去皮、切滚刀块备用。牛腩洗净后切块。香料用纱布包好制成香料包备用。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。干锅...
腐竹怎样做好吃

准备好腐竹一斤，适量油，适量香菇。将泡好的腐竹切段，锅中放油，放入泡好的香菇，翻炒出香味，放入腐竹翻炒一分钟，放入蚝油翻炒均匀。放入老抽、生抽翻炒均匀，加水炖煮3分钟，淀粉放入碗中加水搅拌均匀，倒入水...
腐竹怎么做好吃

牛肉焖腐竹材料：牛肋条肉500克、腐竹（干）250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙腐竹怎么泡最快腐竹怎样做好吃（1）白醋泡发腐竹首先我们拿出...
腐竹怎样凉拌好吃

食材：腐竹500克、陈醋10克、百香果20克、番茄200克、葱姜蒜30克、辣椒粉5克、酱油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克。腐竹做凉拌之前先泡发，但泡发时间不宜过长，大概20分钟左右，备用...
如何制作好吃的红烧腐竹

工具/原料：泡好的腐竹约350克，食用油适量，葱蒜适量，豆瓣酱适量，番茄酱适量，青红椒适量，清水适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，料油适量。将腐竹提前泡好斜切成段，...
怎样炒腐竹好吃

主料：辣椒1个，腐竹300g，配料油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，蒜适量，酱油适量。腐竹提前用清水泡发好，青辣椒准备好。腐竹切成寸段，辣椒切成滚刀块。起锅，入油，爆香蒜茉，加入腐竹翻炒。加入适量...
腐竹怎样炒好吃

准备材料：腐竹、青椒各300克，水发香菇100克，葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、...
泡好的腐竹怎样炒好吃

食材：腐竹150克、油50克、盐2克、酱油10克、蚝油2克、辣椒5克、蒜米3克。方法：腐竹弄断成小块放清水里泡发；锅里放花生油烧热，将泡h好的腐竹洗净沥干水后倒入热油锅里爆炒几分钟后放酱油蚝油辣椒少许...
腐竹煲的做法

食材：豆腐200克、肉片250克、腐竹200克、香菜3克。配料先切好，姜两片切粒，香菜2根切碎，腐竹切条。砂锅煲放豆腐加水，开火。热油热姜，炒肉，放一点点水。豆腐开后放腐竹。再放炒好的肉片，...
怎样做腐竹好吃

主料：芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。味精事先用开水...
怎样做凉拌腐竹好吃

将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。将黄瓜、...
腐竹的做法大全家常菜

锅里加水和花椒，煮成花椒水。备用。腐竹凉水泡发，捞出，斜刀切成大约2公分的段。肉切成薄片，加适量淀粉，抓匀然后加入适量生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。葱姜蒜切好，备用。胡萝卜洗净，切成丝。柿子椒洗净，去...
腐竹怎样泡发又软又好吃

腐竹最好是用温水来浸泡，这样子可以加快腐竹泡发，而且腐竹泡出来的口感会更好更蓬松。可以在水里加入适量的食盐，这样也可以让腐竹的口感更好。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发...
虾子烧腐竹

原料：虾子、腐竹、冬笋。辅料：葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤。将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段。将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块。坐锅点火倒油，油五六...