自己如何做海鲜火锅
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自己如何做海鲜火锅
主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。做法：（1）备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇...
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海鲜火锅蘸碟怎么做
偏甜口味 搭配:麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻。嗜辣口味 搭配:辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。 初级口味 搭配:耗油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻。少辣口味 搭配:辣椒油、香油、蒜泥...
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如何做海鲜火锅汤底
将蚬子用盐水浸泡20分钟左右，让蚬子将壳里的杂质充分吐出。锅内倒入清水，将洗净的蚬子和姜片倒入锅中，大火烧至开锅后食材捞出。将煮好的汤汁倒掉，食材再次放入锅中，加入清水、食盐、香菜和红辣椒，中火煮20...
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海鲜火锅怎么做好吃
原料6只大虾、5棵菠菜、4瓣白菜、2包鱼丸、2个红黄辣椒、4朵西兰花、6个干贝、6个虾仁、6朵香菇、30克黄豆芽、一袋火锅底料、1勺麻汁、1勺火锅调料。 黄辣椒，红辣椒，胡萝卜切丝。 海虾除冰泡好，剪...
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冬季海鲜火锅怎么做
先做好调料；四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。海蟹用牙刷刷干净，剥离外壳。濑尿虾用清水洗干净，装篮。海虾剥壳，留下虾仁，这样吃起来方便。石斑鱼洗净内脏，在鱼身的两面打...
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三亚海鲜火锅怎么做
材料：三亚本地新鲜海产（虾、蟹、螺、贝、鱼皆可）。以姜片、蒜苗等调制锅底。烧开后依个人爱好放入各类海鲜。蘸取秘制酱汁即可食用。三亚海鲜火锅是海南一带的传统风味名肴，属于海南菜。三亚十大名菜之三。取材三...
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广东海鲜火锅的做法
准备好所有食物。海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右...
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泰式冬阴功海鲜火锅的做法
首先要去市场把自己喜欢吃的海鲜买回来处理干净并且清洗干净，比如鲍鱼6个，花哈2斤，带子2斤，青口贝2斤，大虾5斤等等。然后再改下刀，使其好看又容易入味。接着重点来了，其实就是这一锅汤的调制和调配方法才...
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筒骨海鲜火锅的家常做法
猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多...
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在家自己煮清汤火锅怎么做
工具/原料：半只鸭子、10g大料、5g生姜、半个大葱、2个干辣椒、各种火锅配菜。 根据自家人的数量选择使用一只鸭还是用半只鸭，把鸭子洗干净，之后用刀斩切成块大小，再次放入清水中洗净。 锅中加入适量...
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自己如何做牛肉火锅
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。再将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。锅内倒入10毫升食用油。油热后放入...
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如何做涮羊肉的麻酱
涮羊肉火锅麻酱料原料：两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻（如果没有，就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可）。做法：原料调好...
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如何做火锅羊肉片
早市或者超市买新鲜的羊肉，注意尽量买羊肋排肉，这一块肉肉味鲜美，肥瘦都有，肉质很嫩，涮起来很好吃。买回羊肉后，可以先洗一洗，然后准备个2.5升的可乐瓶子，把羊肉装进去，应该可以装4斤左右。装好后放入冰...
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羊肉海鲜火锅的家常做法
海带结洗净后，和鹌鹑蛋入蒸锅蒸熟。也可以用提前预处理过的海带结。蟹味菇和金针菇洗净，西兰花洗净切块。牡蛎用清水冲洗干净杂质。白菜洗净切块，茼蒿洗净，鹌鹑蛋蒸熟后剥壳。猪血切块，水发木耳洗净，豆腐切块，...
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海鲜火锅的家常做法
食材：黄辣椒适量、胡萝200克、红辣椒适量。将黄辣椒，红辣椒，胡萝卜洗干净，切丝，可以根据个人喜好来决定放多少！海虾要除冰泡好，然后剪去虾须，鱼丸，肉丸，花冰备用。各种青菜因个人喜好添加，如豆芽，金针...
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自己在家做火锅怎么做
食材：火锅料、猪筒骨、排骨、龙骨、生姜、大葱、干红椒、干花椒。 汤锅装入清水，将猪筒骨放入锅里，放入干红椒、大葱、生姜熬汤。大火烧开，转小火熬制一小时左右。 大葱捞起，将火锅料、排骨、龙骨放入锅里继续...
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四川清汤火锅怎么自己做
准备配料：鸡粉、鸡精、盐、葱段、蒜、生姜、根据个人口味买蘸料。个人喜欢的菜，推荐吃的：牛肉、羊肉、土豆、红薯、宽粉、菜花、蘑菇、生菜、油麦菜、小油菜、金针菇、鱼丸、虾等。将所有菜都洗干净，放入盘中。根...
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自己做火锅的锅底怎么弄
3-4个人，一般20元左右的排骨，将排骨洗净，用沸水焯一下（去脏）添料酒，盛出来，洗净去泡沫将高压锅添水大概三分之二点火，等水沸腾后加人焯过水的排骨和两、三片生姜再加人三勺料酒，盖上锅盖大约煮20分钟...
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姜葱海鲜酱鸡翅怎么做
主要食材：鸡翅、红萝卜、海鲜酱、叉烧酱、葱头、香菜头。 辅料：姜、米酒、冰糖。 将葱头香菜头油，叉烧酱和海鲜酱与鸡翅腌半小时待用。 热锅，把淹了的鸡翅连浆料及红萝卜倒进锅里，加水大火煮10分钟后转小火...
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筒骨海鲜火锅的做法
主料：猪筒骨2根。辅料：甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。做法：（1）准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。（2）...