正宗凉拌豆皮的做法窍门
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正宗凉拌豆皮的做法窍门
食材准备:油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克。制作步骤:将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一...
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凉拌豆皮的家常做法简单窍门
食材:豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精各适量。首先把豆腐皮洗净叠起来,切成均匀的长条。青椒切成丝,胡萝卜切成丝。锅中加水煮开,在沸水中倒入一勺盐,...
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沙葱拌豆皮窍门
沙葱一斤,择净后用水反复冲洗干净,豆皮半斤切丝备用。水烧开后放少许咸盐,放入沙葱稍汆,出锅用冷开水镇凉。双手攥干水份,从中间切一刀,使沙葱稍短一点。豆皮过一下热水。生蒜加盐捣成蒜泥,加白糖、生抽、味精...
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干豆皮的做法大全凉拌
做法一。准备用料:豆皮、蒜、黄瓜、麻油;豆皮泡水至软,切成细长条;蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝;起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分;将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。做...
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豆皮怎么凉拌
油豆皮拿上一小把就可以了,用热水泡一下。把锅里烧开水,放入泡发好的油豆皮烫一下。再把芹菜和胡萝卜改刀,也稍微汆烫,然后捞入冷水盆里过凉。去掉多余的水分。加入生抽1勺,醋1勺,盐少许,大蒜3瓣剁成蒜末一...
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凉拌油豆皮
准备材料:豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段。切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过,捞出备用。将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。豆...
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凉拌豆皮怎么做
将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦...
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豆皮凉拌的做法
将豆皮洗净切好备用将姜去皮洗净切好备用。将香菜洗净切好备用;在锅中放入适量水,烧开后加入适量食盐。将切好的豆皮放入锅中,煮两分钟。将豆皮盛起来,过一下冷开水;在锅中加入适量香油。加入切好的姜爆香;加入...
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凉拌豆皮的做法
食材准备:油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克。制作步骤:将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一...
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凉拌油豆皮的做法
油豆皮2块、香菜1把、大葱2棵、胡椒粉适量、香醋少许、酱汁适量、香油适量、油适量、盐适量油豆皮切片。将切好的油豆皮放入水中泡软即可。将大葱和香菜切段。将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀。将浸泡后的油豆皮折...
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麻辣凉拌干豆皮的做法
所需要的食材:豆皮100g、盐1勺、白糖、酱油、辣椒油、花椒油、香菜、蒜末分别适量。先把干豆皮用冷水泡软,并攥干水分。依次放入盐;糖;一品鲜酱油;辣椒油;花椒油;蒜末一起拌匀。然后装盘香菜点缀即可。...
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凉拌干豆皮的做法大全
方法一:锅中水烧开,放入干豆皮焯水5分钟,捞出过凉水。碗中放入辣椒面、茴香粉、孜然粉、白芝麻搅匀,浇上烧开的热油,搅匀放凉备用。把焯好水的干豆皮切成丝,黄瓜洗净切丝,香菜切段,一起放入盆中,放入适量的...
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油豆皮怎么做好吃
原料准备:豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段。切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过,捞出备用。将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。豆...
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豆皮怎么凉拌好吃
食材准备:油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5 克。将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入...
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千张豆皮凉拌教程
主料:千张豆腐皮3张。辅料:油泼辣子2勺、纯芝麻油1勺、白醋1勺、生抽半勺、白糖1小勺、盐1小勺、小米辣红椒1颗、香菜1根、熟白芝麻粒1小勺。制作步骤:将买回的千张皮展开,在水龙头下用流水轻轻把正反面...
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凉拌豆皮是怎么做的
材料:豆腐皮500g、卤水一份、黄瓜一根、香油一小勺、辣酱适量。豆腐皮洗净切丝,放入卤水中煮开,转小火煮半小时。关火,豆腐皮放卤水中晾凉,泡2-3小时。黄瓜洗净切丝,捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀。加香油、...
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凉拌鱼皮的正宗做法
原料:四两青鱼皮配料:适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉。 将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟,水中加料酒,少许油。 焯好后切成粗丝放入碗。 加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、...
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馄饨皮的正宗做法窍门
主要材料小麦面粉高筋粉适量,木薯淀粉适量。馄炖皮的面一定要和的硬,并且一定要多饧会。添加少量木薯淀粉是有益处。有益于不粘连和全透明。揉面时加少量盐提升劲力。那样擀面皮既口味Q弹又不易煮破。加适当蛋清可...
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正宗凉拌粉丝的做法窍门
主料:粉丝100克。 调料:芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜(白皮)2克,味精1克,小葱2克。 将银丝粉用温水发软洗净,置沸水锅...
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油豆皮的做法大全
做法一用料:油豆皮、胡萝卜、芹菜、洋葱、生抽、糖、耗油、蒜、小米辣、油。油豆皮用水泡15分钟左右,攥干水分放到盆里待用。胡萝卜切丝,芹菜菜切段,开水炒一下待用。小米辣切段,蒜切莫,洋葱切碎,放到碗里在...