怎样做酸菜牛肉粉
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怎样做酸菜牛肉粉
牛肉切薄片用牛肉腌料拌匀放冰箱腌4小时以上（最好过夜）。将泡青菜切成粗丝，泡姜泡椒切末，锅放油五成热放入泡菜泡姜泡椒炒出香味倒入开水烧开后放入腌好的牛肉，用筷子划散中火煮3分钟，放入泡软的粉丝煮至发亮...
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怎样做红油牛肉粉
材料：牛肉、卤料、红油。（可以根据个人口味加入鱼丸、花生、笋干、豆皮、豆芽）等。把牛肉卤好。米粉过开水烫熟。捞起的米粉里加入卤水，红油，还可以放香菜，辣萝卜等配菜。一碗美味的红油牛肉粉就完成了。...
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牛肉粉怎样做更入味
材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法。牛肉洗净切块，氽烫去血水。起油锅，...
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酸菜粉做法
清洗酸菜挤干水分。大葱切小段，五花肉切片。准备一把粉条洗净。起锅加水，放入粉条煮。将粉条切段，放入碗中。起锅，放油，将五花肉翻炒，放入葱段。倒入酸菜，放入盐。倒入煮好的粉条，翻炒均匀出锅。...
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酸菜粉的做法
清洗酸菜挤干水分，大葱切小段，五花肉切片，放入碗中备用。准备一把粉条清洗干净。起锅加水烧开，把粉条放入锅内煮一下，煮至七分熟时捞出过凉水，将粉条切段放入碗中。起锅放油烧热，放入五花肉片翻炒，炒出油倒入...
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做酸菜粉的步骤
将洗好的酸菜切成丝，然后用力挤干水分。然后再用清水清洗2遍，把酸菜里的粘汁洗净。再挤干水分备用。把肉切成细丝，葱，姜切末。将锅内水烧开，把粉条下入，煮熟后捞出，用凉水冲洗一遍，控干水分备用。把锅内油温...
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炒酸菜粉的做法
调料：15克料酒、10克花椒、1克盐、4克味精、3克大葱、5克姜、5克香油。制作方法：将酸菜冲洗干净，片成薄片，再切成细丝，挤净水分；葱姜洗净切丝备用。炒锅内放猪油烧热，下入葱，姜丝炝香，烹入料酒、花...
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肉炒酸菜粉的做法的做法
粉条用开水烫一下，捞出备用。猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制一会儿。锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用。锅中放荤油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿。加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀。加入粉条翻炒两...
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豆皮卷酸菜粉肉怎么做
准备猪肉500g、姜10g、葱10g。把猪肉放在绞肉机中绞成馅。把馅放入碗中调味。加入姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀。将拌好的肉馅平铺在豆皮上用勺子抹匀。将豆皮卷起，卷成条状。放在...
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酸菜牛肉味怎么做
主料：东北酸菜。 配料：牛里脊肉。 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节。 将东北酸菜切丝洗净备用。 将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐、味精、料...
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酸菜牛肉粉丝汤怎么做
牛肉250g，酸菜300g，粉丝50g，冲姜蒜少许。 冲姜蒜切小块备用。牛肉切片，几滴料酒和少许生抽，将牛肉腌制10分钟，备用。酸菜切条（酸萝卜也可以）以及粉丝备用。炒锅放少许油烧热，放入冲姜蒜爆炒，...
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牛肉炒酸菜
先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。酸菜洗净后切碎。锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水小辣椒、蒜切碎。先把炒干水的酸菜捞出来。油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。然后再次放入酸菜进去翻炒放...
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酸菜蒸牛肉做法
在牛肉中加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。 蕨根粉泡软备用。 打开酸菜调味包备用,如果没有专门的酸菜调味包,可以买酸菜鱼调味包,用里面的酸菜。 这就是一小包“小米辣”野山椒的量...
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酸菜牛肉的家常做法
主料：东北酸菜；配料：牛里脊肉；调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节；将东北酸菜切丝洗净备用；将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐、味精、料酒、小苏...
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酸菜牛肉怎么做好吃
食材：酸菜500g，牛肉150g，生姜末少许，料酒少许，白砂糖3勺，花生油3勺，食盐少许，酱油少许。 将从超市里买回来的牛肉清洗干净后，切成薄片，放到碗中备用。（逆着牛肉的纹路切，这样炒出来的牛肉片就...
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酸菜牛肉火锅做法步骤
原料：酸菜、牛肉、粉条、生菜、鲜藕、苦菊、海螺肉、冬瓜、南瓜、地瓜、木耳、豆腐泡、金针菇、枸杞、大枣、盐、芝麻酱、韭菜花酱、蒜、陈醋、鸡精、葱、姜。超市购买的一袋酸菜，红枣，枸杞，大葱，鸡精，盐，姜片...
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酸菜炒牛肉如何做
食材：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起...
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牛肉打粉储存方法
如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保3-6个月左右不变质（温度在-8度以下哟），如果是小贩处购得也最好这么处理，因为他们的贮存和运输都无法保证。但时间过长，可能导致颜色异变。 如果...
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酸菜牛肉汤的做法
选择新鲜的牛肉切成小方块，先用清水泡去血水，再沥净水分。锅中倒入一汤碗凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫，捞起来备用。锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸香，再加入干红辣椒段和八角煸香。加入...
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牛肉粉
材料：新鲜黄牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量。做法：（1）黄牛肉洗...