烀饼的做法和配方

2024-11-06 02:22:20

烀饼的做法和配方

主料：面粉、豆角（有的地方叫芸豆），土豆（最具营养价值的食物）、五花猪肉。辅料：猪油（千万别放植物油）、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱（此菜的关键，没有它就没味了）。豆角去筋，掰成两...
豆角烀饼的家常做法

食材：花豆角适量、五花肉适量、葱姜适量、土豆适量。先发面。盆里放酵母和白糖，加入稍热的水，用筷子搅开，放适量面粉，和成面团后放在一边发酵。豆角摘净，掰成下面的样子，我这样做是为了让豆角更好的入味，而且...
烀饼的家常做法

豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味。将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要太少。将油锅中渣滓捞出。将五花肉切成大片...
百度玉米面烀饼的家常做法窍门

原材料为棒子面240克、冷水100ml、苋菜350克、生鸡蛋2枚、虾米皮10克。把棒子面用冷水翻拌。随后罩上保鲜袋静放30分钟预留。把一枚鸡蛋炒熟绞碎再倒进虾米皮炒出香味。放凉后倒进苋菜里撒少量...
怎么做乱炖烀饼

准备材料：猪五花肉300g、土豆两个、茄子两个、玉米面400g、青椒两个、八角、桂皮、姜片、蒜、花椒、料酒、生抽、盐、白糖适量；玉米面加水加盐揉成面团，分成8等份，擀成面饼备用；猪五花洗净切块，土豆洗...
烀饼怎么做酥

食材：面粉400g、月牙骨四块、土豆三个、豆角半斤、大葱半根、姜一段、精盐适量、植物油适量、水适量、味精100g、花椒粉少量、辣椒五个。步骤：（1）面粉放在硅胶案板上，中间戳一个窝窝，稍加一点盐；（2...
韭菜烀饼步骤

玉米面200克，少许凉水混入玉米面，用手攥一下玉米面不散为宜，水千万不能多。均匀的铺在饼铛里。手用力压实，铺平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。韭菜馅；鸡蛋；适量盐；味精；香油。将韭菜馅均匀的铺在玉...
喜饼的家常做法和配方

食材：面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆...
炸饼的做法和配方

食材：面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不...
麻饼的做法和配方

皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻...
烤糖酥饼的做法和配方

用料：面粉200克、油适量、白糖、克、温水、鸡蛋1只、芝麻适量。和面，分面皮和酥皮面皮：取100g面粉，倒入少许油，用温水将面粉和成面团酥皮：取100g面粉，用油活成面团保鲜膜盖上约15min醒面，...
五香饼的做法和配方

准备面粉600g左右，食盐少许，食用油少许，五香粉一小勺，鸡蛋1个。准备一个较大的干净容器，倒入500g左右的面粉，在面粉中打入一个鸡蛋（这样做的饼又香又酥脆），加入少许盐，倒入少许食用油。然后一边加...
沙茶饼的做法和配方

主料：面粉250g、酵母粉3g、盐2g、清水135g、沙茶酱4大勺、香葱3颗。辅料：植物油1勺。材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油。面粉里徐徐倒入...
芋梗饼的做法和配方

取100g切好的芋梗干，用开水浸泡10分钟。取猪肉，将瘦肉、肥肉分开切丁。将切好的肥肉下锅炼油。将泡好的芋梗和猪肉，加适量精盐下锅翻炒3分钟。加入开水，水比芋梗稍低，焖煮5分钟后，加入300g糯米粉。...
酥饼的做法大全和配方

盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉（约半调羹），5克白糖（1调羹）。一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候准备其他配料。馅料：白糖25克（5调羹）...
江西饼的做法和配方

面粉(500克)，清水(220克)，白糖(15克)，红色素(适量)。.首先将原料称好，然后混合在一起。拌成雪花状，然后静置3分钟。.然后揉成光滑的面团。事先将豆沙分成若干份小球，方便之后的包制，25-...
油葵饼的做法和配方

用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。把鸡蛋打入原料杯里。加入一勺盐。加入花椒粉。搅拌均匀。加水。搅拌均匀之后加入普通面粉，面粉量靠目测...
正宗打饼的做法和配方

准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉 700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀。搅拌均匀后，放入水和油，然后和面。和好面之...
米兰虾饼的做法和配方

用料：鲜虾300g、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、盐少许、香葱少许、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。鲜虾。鲜虾去掉壳成虾仁，然后准备配料，很简单的呢，一根胡萝卜，还有杏鲍菇和少许葱，一袋丘比沙拉汁。...
椒盐金钱饼的做法和配方

食材：面粉320克、水150克、酵母4克、椒盐粉10克、食用油65克、白芝麻10克、黑芝麻40克、葱花20克。将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水，水温不需要太高，一边倒水，一边用手顺时针搅...