冰糖元蹄怎么做
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冰糖元蹄怎么做
将猪蹄膀放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆表。 将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出，用清水洗净。炒锅内...
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冰糖元蹄怎么做
姜片少许蹄髈1只小红枣40克莲子40克冰糖85克生抽20毫升老抽55毫升黄酒10毫升选用上好的猪前腿，即通常所说的栗子肉。将猪前腿下沸水焯水，除去表皮的污物。 煮五分钟后，翻面，等待外皮紧缩后捞出，...
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冰糖百合如何做
主料：梅子50克,百合150克。调料：冰糖200克,糖桂花15克。将百合入笼中蒸透，取出滗去水待用；青梅切开。锅置中火上，加入400克清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁浓时加入百合、青梅，待青梅、百合漂浮...
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白色冰糖怎么做
糖液配制选择白砂糖50kg，加清洁水1搅匀，使糖充分溶解于水。冰糖熬制方法熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5～6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶...
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冰糖元什么做的
糖液的配制。选择白砂糖50kg，加清洁水1搅匀，使糖充分溶解于水。熬制方法。熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5~6分钟时，再加入常温下的饱和白矾...
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嗓子不舒服冰糖雪梨怎么做
准备雪梨、冰糖、枸杞适量。雪梨用盐水浸泡，并且搓洗几遍切成块。将雪梨块放入蒸碗，再放入冰糖，盖上蒸盖。砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。注意：炖至雪梨软烂放入枸杞装饰一下，枸杞不用炖煮...
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冰糖菱角怎么做
主料：菱角300克。 辅料：冰糖适量、水适量。 鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮。 菱肉包裹着一层软衣，如不去掉它吃起来会涩涩的，影响口感，用小刀轻轻刮掉它。 起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化。 洗...
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冰糖柚子皮如何做
将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。 剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。 将表皮切成细丝。 把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水。 将柚子肉剥好...
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佛坪冰糖肘子怎么做
材料：猪肘子、香叶、冰糖、白酒、葱段、鸡精、大料、食用油、生抽、食盐、生姜、盐。锅中添凉水放入猪肘子，加入姜、料酒，烧开去除血水和浮沫，捞出用温水清洗干净，将肘子上的水擦干，均匀涂抹上老抽。锅中倒油，...
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冰糖雪梨怎么做好吃
雪梨一个，枸杞子3克。 把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。 用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖。 把枸杞子放入梨心，添满凉开水。 盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨...
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怎么做冰糖雪梨水
主料：鸭梨1个。 调料：冰糖100克、水适量。 将鸭梨洗净，去皮。 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。 将处理好的梨，切成滚刀块。 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。...
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冰糖雪梨怎么做化痰
把梨洗净，对半切。用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅...
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莲花冰糖水如何做
荷花百合2朵、腐竹15片、莲子适量、鹌鹑蛋20个、冰糖适量。做法：莲花洗净，依瓣分开。腐竹泡软，剪开成片鹌鹑蛋煮熟去壳。莲子去芯，凉水下锅，中火烧开至沸。莲下锅，中火，至花瓣变软，改慢火继续。半小时后...
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冰糖银耳怎么做好吃
将干货白木耳洗干净后，泡着等到其软化为止。红枣清洗干净后，用水泡着。将软化的白木耳，切成像小花一样一朵朵后，再清洗干净，用温水泡着。将水和红枣，放入锅中一起煮，至红枣熟透但没有煮到烂掉时，放入冰糖，一...
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冰糖雪梨怎么做法
食材原料：雪梨2个、冰糖40g、纯净水1000ml。把梨洗净，对半切。用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。...
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冰糖甲鱼教程
材料：甲鱼1只，姜6片，葱3根，料酒1小碗，老抽1勺，冰糖1勺。 甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大，让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮要用开水烫掉，去除腥气。 锅里加水，姜2片，烧开。入甲鱼焯烫一下...
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清炖冰糖雪梨
先将雪梨洗净，去皮。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨，切成滚刀块。锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟...
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做冰糖葫芦的技巧
主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。 辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。 串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然...
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冰糖炖雪梨止咳怎么做
食材：梨1个（两个都行，视自己饮用多少而定）、陈皮适量（陈皮：苦辛而温无毒，能泄能散，理气燥湿，理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功）、冰糖（甘寒无毒，润心肺大小肠热、解酒毒）、蜂蜜（蜂蜜功效文章底部有介...
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冰糖葫芦如何做
准备食材。山楂200克，冰糖150克。准备调料。热水150克。 先把山楂去蒂，用竹签串好。 然后冰糖和热水倒入锅中，熬至糖颜色微黄，淋在山楂上。 最后放入冰箱，冷却凝固即可。...