做牛肉怎么好吃呢

2024-09-16 10:03:04

做牛肉怎么好吃呢

新鲜的牛肉冲洗掉血水，再切成细丝。牛肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、蛋清和生粉抓匀腌10分钟。分次加入水，直到牛肉吸收不了水分了，最后再加少许的油锁住水分，且加油炒时不容易粘锅。青红杭椒...
牛肉怎么做最好吃

很多人都非常喜欢吃牛肉，牛肉的味道也的确不错，牛肉的做法各种各样，味道会有所不同，如果牛肉没有煮好就容易出现咬不断的情况，口感会变得不好，所以正确炖煮牛肉的方法就非常重要，下面就来看一下牛肉怎么做好吃...
牛肉怎么做才好吃呢

把买来的牛肉洗净切块，然后放进锅中加水，加料酒，姜片，水烧开后在沸水中煮五分钟左右去除血水味道，捞出洗净沥干水分备用。炒锅烧热，锅中放入油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入牛肉翻炒均匀。加入料酒和酱油，翻炒...
牛肉丸怎么煮

西兰花切成小块，清洗干净，牛肉丸解冻。起油锅，放进牛肉丸煎至稍金黄。加入和牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟。放入块状咖喱，慢慢搅拌，让咖喱融化。西兰花放开水中烫熟，加盐，油，白糖后搅拌，捞...
如何做牛肉烂得快

首先，要选用牛肋条肉、牛腩和牛上脑，有肥有瘦还有筋，口感特别好。将准备好牛肉切成小块，放入适量白糖，腌上半小时左右，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，糖分子渗入到牛肉里后...
家庭版牛肉汤做法

挑选好的牛筒子骨以及牛肉。浸泡血水。用小纱布袋把所有卤料装起来，姜，切片，香葱扎起来(太小了，我的没扎起来就断了)，锅中坐水，一起下锅。熬煮三个小时。单独坐锅加入水，煮开粉丝，加入香菜，蒜苗生抽鸡精调...
干煸牛肉丝方法

将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，将面筋丝放入沸水煮二分钟捞出，再入清水浸泡片刻，搌于水分待用。芹菜洗净，撕去老筋切成寸段。豆瓣酱斩碎，炒锅洗净置火上，放入花生油，烧至六成热时，放入面筋丝煸炒，加入...
三汁焖锅牛肉做法

用料：牛肉400克、洋葱1个、芹菜3棵、大蒜1个、青椒1个、胡萝卜1个、地瓜1个。做法：熬牛油，熬出来以后按一比一比例放花生油，放八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、小火熬到调料变色捞出来。牛肉切片，泡去血...
牛肉怎么做着好吃呢

小炒牛肉：用料：牛里脊或牛腿肉、青红小米尖椒、蒜瓣、蒜苗、青尖椒、老抽、生粉、盐、油、鸡精。过程：（1）牛肉剃筋膜垂直纹路切片，依次加盐调味，老抽上色，拌匀后加生粉，最后加一小勺油备用；（2）小米椒切...
炒牛肉不变质方法

牛肉用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁。取一个小碗，放入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟。然后倒入一点点油用手抓匀，再静止30分钟。椒切丁备用。锅热后倒入食用油，先放入葱末炒出香味后...
家常炖牛肉做法

主料：牛肉适量辅料：盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、料酒适量、白糖适量酱油适量、甜面酱适量。做法步骤：牛肉切块，放清水里泡出血水备用。将牛肉焯水备用。准备好葱姜，大料，香叶备用。将牛肉放电...
牛肉哪个部位适合烤串

从胸部开始到腰部那一段。这些部位的牛肉纤维细肉质嫩，多汁，特别适合做牛排或整块嫩烤等做法。其他部位的牛肉，最适合烤的部位也就是里脊肉了。牛肉的种类繁多，超市售卖的有腿肉、腩肉等近十种，而在西餐厅和肥牛...
怎么做牛肉不油腻

牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，倒入牛肉。加入生抽，红油，盐...
牛肉最简单的做法

原料：牛肉、荷兰豆各适量。趁牛肉没完全解冻，把牛肉切成薄片；用一大碗，放盐、生抽、糖、苏打粉和料酒，用手抓至起胶，再放1大匙水，再抓至水被肉完全吸收，加玉米淀粉，再抓匀，最后加沙拉油，稍抓几下；将肉片...
怎样做超大牛肉芝士汉堡呢

材料：培根适量。烤盘中放培根，放入烤箱烤30分钟，容器中放入牛肉末、放大蒜粉、辣椒粉、胡椒粉，搅拌均匀。放入不粘纸上，压扁，放上各种干酪、西芹、培根，再放上牛肉饼包起来。放入锅中，煎至定型，放入...
牛身上牛肉最好吃是哪个部位

上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，适合烤和焖。烹饪时可带骨或去骨。里脊：肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。腑肋：相当于猪的五花肉。前胸：肉质比较老，适...
咖喱牛肉怎么做好吃

食材：牛腩适量、土豆适量、胡萝卜适量、咖喱块适量、白糖适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、茴香适量、白芷适量、葱适量、姜适量。牛腩肉洗净切块。用清水泡...
牛肉粒怎么做好吃

食材：牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小块、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、鸡精1克、食用油100毫升。准备食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁...
牛肉怎么做好吃家常做法

准备一些牛健子肉，沙姜，高良姜，黄酱，黄豆酱油，黄油，陈皮，茴香子，白芷，白豆蔻，砂仁，草果，香叶，干辣椒，桂皮，花椒，八角，生姜，大葱，冰糖，食盐。把牛腱子肉清洗干净以后备用，把一些辅助的香料用纱...
米龙牛肉怎么做好吃

将菜板撒上黑胡椒、盐，将牛肉两面都粘上胡椒粉和盐。热锅烧油，放入牛肉煎2分钟后，翻面煎。加入大蒜、黄油。牛肉两面煎好后装盘，淋上黑胡椒汁，静置两分钟后，切成片。锅中加油，放入萝卜丁炒熟，捞出放牛肉上即...