果糖是单糖吗
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果糖是单糖吗
果糖是葡萄糖的同分异构体，属于单糖，因为果糖的代谢不依赖于胰岛素，升糖指数低，对血糖的影响不大，所以一般认为糖尿病患者可以吃果糖。果糖的甜度高，常作为食物的甜味剂或被大量加入到饮料里。但是研究发现大量...
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蔗糖由哪两个单糖组成
蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成。蔗糖，是食糖的主要成分，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。...
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半糖单糖谁更甜
单糖是一种衡量糖数量的单位，常用于奶茶和咖啡等饮品的添加。单糖就是单份糖，表示一个基本单位。半糖就是半份糖，表示半个基本单位。故此，单糖比半糖甜。其实单糖和半糖在本质上是没有区别的，它们都是糖，甜份是...
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葡萄里面是葡萄糖还是果糖
两者都含有，以葡萄糖为主。葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿...
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淀粉由什么单糖组成
淀粉由D-葡萄糖通过α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键结合而成，分直链淀粉和直链淀粉。即葡萄糖。果胶分子由α-D-吡喃半乳糖醛酸基通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物。即半乳糖。纤维素由β-D-吡喃...
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果糖和蔗糖哪个更容易发胖
果糖更容易发胖。果糖主要是从水果中摄取，相比较于蔗糖而言，它具有更高的甜度，而且果糖不会在血液中储存，这一点对糖尿病患者来说是极好的。但是如果摄入相同量的果糖或者是蔗糖的话，果糖的摄入很容易造成肝脏的...
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果糖和蔗糖哪个更容易发胖
果糖更容易发胖。果糖主要是从水果中摄取，相比较于蔗糖而言，它具有更高的甜度，而且果糖不会在血液中储存，这一点对糖尿病患者来说是极好的。但是如果摄入相同量的果糖或者是蔗糖的话，果糖的摄入很容易造成肝脏的...
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什么是单糖?
单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。根据羰基所处位置的不同分为醛糖（aldose）和酮糖（ketose）两大类。还可根据单糖中碳原子的个数将其分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。自然界中含量最丰...
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单糖半糖的区别是什么
单糖与半糖指的是在咖啡等饮品里添加的糖的数量，单糖就代表一个单位的量的糖，而半糖自然就指的是半个单位的量的糖了。一般咖啡里面的甜度达到12%~14%就会让人感觉不那么苦涩，一旦超过18%就会让人感觉甜...
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无糖饮料有果糖吗
无糖饮料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，例如苏打水、木糖醇饮品等都可以称作无糖饮料。在无糖饮料中，最提倡喝的是茶类...
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果糖是什么糖
果糖是一种最常见的单糖，极易溶解于水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成分。它通常存在于蜂蜜以及水果中，果糖中含有6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离的状态大量存在于水...
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什么是工业果糖
工业果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃，它不易结晶，通...
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低聚果糖是什么东西
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖...
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猫吃完乳果糖拉稀了
首先乳果糖在小肠内不被水解吸收，其渗透活性使水和电解质保留于肠腔，通过保留水分，增加粪便体积。所以拉稀是很正常的现象。其次，乳果糖在结肠中被消化道菌群作用转化成低分子量乳酸和醋酸，导致肠道内pH值下降...
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单糖多糖双糖的区别
单糖和双糖是两种简单糖，也是碳水化合物的一种形式。与归类为复杂碳水化合物，包含三种以上糖的多糖相比，单糖和双糖只分别包含一种和两种糖。单糖包括葡萄糖，果糖和半乳糖；双糖包括蔗糖，乳糖和麦芽糖，它们是由...
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单糖和半糖的区别
单糖与半糖指的是在咖啡等饮品里添加的糖的数量，单糖就代表一个单位的量的糖，而半糖自然就指的是半个单位的量的糖了。一般咖啡里面的甜度达到12%~14%就会让人感觉不那么苦涩，一旦超过18%就会让人感觉甜...
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为什么果糖是还原性糖
凡是能被象土伦试剂或费林试剂这样的弱氧化剂氧化的糖，都称为还原糖，前者产生银镜，后者生成氧化亚铜的砖红色沉淀，糖分子的醛基被氧化为羧基。所以，果糖也是还原糖。果糖具有还原性的原因：差向异构化作用——果...
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果糖和白砂糖对身体的作用是一样的吗
果糖和白砂糖对身体的作用是不一样的。果糖是糖类中化学活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖...
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果糖f55和f60的区别
f55和f60是由果糖和葡萄糖制成的果葡糖浆的型号，f55是指果葡糖浆中果糖含量为百分之五十五，f60则是指果葡糖浆中果糖的含量为百分之六十。果糖是一种单糖，由它和葡萄糖一起制作出的果葡糖浆是我们平时...
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果糖是什么
果糖是一种最常见的单糖，极易溶解于水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成分。它通常存在于蜂蜜以及水果中，果糖中含有6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离的状态大量存在于水...