生煎包怎么做
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生煎包怎么做
将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克）搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。将面粉(40...
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上海生煎包怎么做
食材：发好的面团300g、猪肉100g、韭菜1小把、葱适量、料酒1勺、生抽1勺、盐1克、五香粉1小勺、黑芝麻适量、油适量。 发好的面，揉成光滑的面团加一勺料酒、生抽、一克盐搅拌均匀腌十分钟。 韭菜洗净...
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生煎包该怎么做
主料：面粉。辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。烹制方法：面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软...
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生煎包的做法和配方
小麦面粉500克，酵母菌少量，肉馅200克，葱适当，生姜粉少量，黑芝麻粉适当。小麦面粉中添加酵母菌，凉水搓成面粉发酵成二倍大;肉馅中添加葱段，盐，生抽酱油，生姜粉，白胡椒粉，糖，米酒，芝麻油和葱姜水后...
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生煎包怎么做才最好吃
主料：面粉。辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖...
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上海生煎包的做法和配方
原料：中筋面粉250克，酵母5克，葱姜末适量，韭菜70克，虾米100克，猪绞肉200克，生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、盐各适量。馅料的配方：五花肉末，特制料包，盐，味精，白糖，冷水，姜末，香油，胡...
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生煎包怎么做最好吃
先制作肉馅，猪肉清洗干净，切成块，放入绞肉机中绞成肉馅，尽量绞得随意点，口感会更细腻。肉馅做好之后加入料酒、蚝油、盐葱姜末和少量胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，之后再加入肉皮冻，继续搅拌均匀，放入...
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武汉生煎包酱料的做法
飘香酱的调制配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂...
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韭菜生煎包的制作方法
面粉加酵母，水揉成面团醒发两个小时。韭菜猪肉切碎，加盐搅拌均匀。面发好，赶成皮，放入韭菜瘦肉馅，包好待用。热油放入包子，煎至底面金黄。加入水，盖上盖子5-6分钟，可以开盖看看，汁水收的差不多也就好了，...
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发面生煎包怎么做有汤
用发好的面加碱揉匀，50克面下4个剂子，擀成皮后包入鲜肉馅，捏好放入饼铛。用中小火煎制，注意随时转动饼铛，使包子均匀受热。煎至包子底部刚上黄色时，要在铛的中间部位淋些水，紧接着盖好锅盖，稍焖一会，待包...
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虾仁韭菜馅生煎包的做法
调好韭菜猪肉馅料：猪肉泥300克，韭菜300克，食用油30克，食盐5克，一品鲜酱油10克，黄酒5克，姜粉3克。准备好虾仁250克。将面皮材料：面粉500克，温水250克，食盐1克，酵母3克混合，揉成一...
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生煎包的汤汁制作方法
皮冻用料：猪皮50克、清水400毫升、生姜1小块、青葱2根(打结)；面皮用料：中筋面粉400克、干酵母2克、清水230毫升、糖1小匙；肉馅用料：梅花肉/后腿肉300克、皮冻200克、葱花1大匙、姜茸1...
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做生煎包技巧
取一碗面粉和一小勺酵母放入盆中。加温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。韭菜和马蹄洗干净，切碎放入盘中备用。猪肉选用梅花肉，较嫩口感更夹，把猪肉切成小块，用一勺香油和酱油腌制30分钟。腌制好的...
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如何做生煎包好吃
面粉500g，肉馅500g，鸡蛋1-2个，葱花适量。首先在一个要大的容器中打入一颗鸡蛋，放入肉馅和葱花。接着根据个人喜好加入自己喜欢吃的调料，搅拌至上劲。然后把面粉搓揉成团切成小剂子。接着把小剂子一干...
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生煎包的做法和配方
小麦面粉500克，酵母菌少量，肉馅200克，葱适当，生姜粉少量，黑芝麻粉适当。小麦面粉中添加酵母菌，凉水搓成面粉发酵成二倍大;肉馅中添加葱段，盐，生抽酱油，生姜粉，白胡椒粉，糖，米酒，芝麻油和葱姜水后...
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上海生煎包的做法
原料：配方(制40只)白面粉450克、酵种75克、净猪五花肉500克、猪皮冻200克、酱油50克、绍酒15克、绵白糖20克、味精1克、芝麻25克、姜10克、香葱500克、食碱7.5克、芝麻油15克、花...
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鲜肉生煎包的做法
主料：中筋面粉250克、水140克、糖7克、盐1克、酵母3克、泡打粉2克、梅花肉糜适量。辅料：盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、水（肉皮冻）适量。中筋粉加入水、糖、盐、酵母、泡打粉、揉均匀至表面光...
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香菇生煎包如何做
用料：面粉300克、猪肉馅200克、香菇200克、胡萝卜2根、生抽10克、食盐2克、姜1块、橄榄油20克、葱1根、五香粉3克、蚝油10克、芝麻5克、酵母(干)4克、植物油30克、水适量、细香葱1根。胡...
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肉馅生煎包如何做
面粉中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面粉，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用;肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，最后加入葱...
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猪肉大葱生煎包的做法
食材：面粉500克、酵母5克、水240克、糖40克、油10克、盐2克、猪肉泥（3肥7瘦）400克、大葱2根、姜汁30克、盐5克、生抽20克、老抽15克、胡椒粉适量、蚝油5克、芝麻油15克、油20克、平...