泉州咸饭的做法和配方

2024-10-02 16:03:16

泉州咸饭的做法和配方

配料：清水适量，三层肉100克，胡萝卜一根，咸巴拉鱼一条，珍珠香菇、海蛎干、小虾米、花生米各少许，葱一根。调料：盐巴、酱油、红葱油各少许。准备大米、三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。准备花生米、珍珠香菇、...
福建闽南咸饭的做法

食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。将香菇干先在热水中泡软，香菇干泡软后，切成条备用。海虾干泡在清水中去除杂质。将三层肉洗净，切成小长条，大小如下图所示，不要切太...
咸饭的做法

食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。闽南咸饭最重要是准备配料，我们需要平常量的白米，三层肉，白萝卜，干香菇以及海虾干，这些家中都是常用的，很容易准备。将香菇干先...
咸饭的家常做法

米适量，肉末适量，西红柿1个，洋葱半个，胡萝卜半根，香菇4个，小葱3-4根。取一个西红柿，将西红柿清洗干净；最好红一点的，更甜更好吃；将香菇、洋葱、胡萝卜切丁；淘米洗净，按正常的加水量，将米和水先放好...
红鲟咸饭的做法

大红鲟1只，香菇3朵，玉米半根，白米1.2杯，生姜10片，蒜1棵，麻油3勺，酱油，料酒，盐巴适量。姜切片，蒜白切丁，蒜苗等饭煮好后再下。热锅下麻油，花生油，生姜片爆炒把红鲟摆好干煎。干煎后下料酒，酱...
龙虾咸饭怎么做

材料：大米适量、糯米适量、龙虾250克、干香菇少许、胡萝卜半个、芋头半个、鱿鱼(干)少许、韭菜适量、食盐少许、耗油少许、鸡精少许、料酒少许、十三香少许、植物油少许。大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把...
闽南咸饭的做法

准备大米、三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。花生米过油炸香或者炒熟，香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼...
土豆咸饭的做法

把香米洗净，有温水浸。五花肉洗净切薄皮备。胡萝卜去皮洗净切。土豆去皮洗净切条泡水备用。包菜切片备。香菇洗净泡。大蒜白洗净切好备。起锅炸香五花。下入大蒜、香菇煸香。先倒入胡萝卜及土豆。再下入包菜同炒。把...
泉州面线糊的做法和配方

虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。锅置旺火上，倒入猪骨汤和用...
咸米饭的家常做法

用料：大米3-4人份、香菇7-10朵、虾米适量、黄豆少许、干贝30g、五花肉 150g、胡萝卜0.5/1根、盐适量、味精适量、酱油适量、干红葱头3个、香葱适量。准备以上材料，（黄豆、香菇、干贝提前一天...
电饭锅版咸饭的家常做法

大米淘洗干净加适量水，放入电饭锅中，米饭内加入两滴油。腊肠和腊肉洗净切片。电饭锅内的米饭煮到水干，煮米饭时间还剩下一半的时间时，把腊肠腊味放入米饭上。两个鸡蛋煮好后剥皮。把鸡蛋对半切开。锅中加适量水，...
泉州牛肉汤的正宗做法和配方

牛后腿肉半斤,料酒一汤匙,地瓜粉六至七汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,姜丝30克,陈醋半汤匙,小苏打少许,葱花少许,牛肉汤三小碗。先将牛肉切成细条状，加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋，小苏打。用...
泉州博饼的做法和配方

用料：面粉70g、白糖50g、熟芝麻15克、花生油50g、白糖30g。放入鸡蛋，白糖，面粉搅拌。顺时针搅拌均匀。搅拌均匀后加入芝麻继续搅拌。装入裱花带。挤成1-2毫米博饼。放入烤箱185°...
乌饭的做法和配方

乌叶，新鲜的，清洗干净；用榨汁机，取其汁水；把糯米，浸泡在乌叶的汁水里；可以适当的加点大米；经过，一晚上的浸泡，米已经变得很黑了；用水，冲洗干净，清洗干净的乌米，稍微要比之前的白点了，变得灰黑了；把乌...
福建咸饭怎么弄

洗米，把米洗净后放在一旁浸泡，泡过的米煮起来会比较软；猪肉切丁，把玉米粒掰下来，分别将木耳，芹菜，香菇切丝(香菇切之前要记得泡水)锅烧热，倒油少许，先放入猪肉翻炒，再放入香菇，芹菜，木耳一起炒，盐少许...
肥牛饭的做法和配方

洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟。开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁。煮好的大米饭盛...
供饭的做法和配方

供菜，供饭，供香，供水......这些供养的物品，不用太拘泥的，随力随缘就可以，饭菜必须先供养完之后，才能吃。而且任何饭菜都不能浪费扔掉。诸佛菩萨，并不是真得要吃那个供品，是为了和众生结个度化的缘分，...
鸡翅饭的做法和配方

用酱油、盐腌制鸡翅2个小时。在平底锅中加入橄榄油，将鸡翅双面煎至金黄，在锅中加适量的水焖熟鸡翅。将鸡翅盛出，往锅中放入熟米饭，和着汤汁炒匀，盖上鸡翅。在鸡翅上刷上蜂蜜，再焖15分钟直至汤汁收干，然后就...
湖北腊肠饭的做法和配方

材料：大米200克、腊肠200克、豌豆100克、盐1/4勺、酱油1勺、色拉油1勺。大米洗净，泡一会儿，腊肠切成薄片，豌豆洗净。大米、腊肠、豌豆一起，加入适量水，放入电饭锅中焖制。焖制到电饭锅加热灯跳...
豆浆饭的做法和配方

食材：豆浆、大米、糙米。豆浆：黑豆黄豆各一半，泡发后，做成豆浆，盛出豆渣待用；糙米洗净后，用水或豆浆浸泡一小时后，与洗净的大米混和，倒入电饭锅中；倒入豆浆，量要比平时煮饭的水量多一些，开始煮饭；待饭已...