鸡蛋羹怎么做

2024-07-01 01:28:22

怎么做鸡蛋羹

鸡蛋打散，调入食盐拌匀。兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕...
怎么做豆腐鸡蛋羹

鸡蛋2个、白玉盒装嫩豆腐半块，肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒等。鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中；如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末；上锅蒸15分钟即可，取...
羊肉鸡蛋羹

羊肉片200克、鸡蛋3-4个、虾2-3只、姜3克醋3克、酱油3克、胡椒10克、麻油5克。羊肉片选取我们吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改变尺寸，不要过大过厚即可虾洗净去皮切碎，没有规定的程度，可切成...
鸡蛋玉米羹怎么做

首先，100克新鲜玉米切粒，洗净剁碎。切玉米不是个容易的活，剁的时候玉米容易弹到周围。4个鸡蛋用筷子打散。打得越散越好。20克冬菇用热水泡半个小时，然后切碎。30克猪肉切碎。冬菇和猪肉的体积大小直接影...
肉末鸡蛋羹怎么做

把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级...
鸡蛋羹怎么做

准备香葱、猪肉、树木、鸡蛋、胡萝卜碎、姜末、蒜末、虾皮。打四个鸡蛋加入一勺盐打散。加入猪油，加入温水搅拌过滤盖上，保鲜膜。放入锅中蒸12分钟左右，出锅。起锅烧油油加入姜末、蒜末炒香。肉末炒干水分，加生...
豆腐鸡蛋羹

主料：豆腐150克、鸡蛋3个（约190克）；配料：盐1/2茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1茶勺、味精1/4茶勺、熟植物油1茶勺、水淀粉、葱末适量。制作步骤：（1）豆腐用刀背碾压成泥过筛。（2）鸡蛋打散后也...
肉松鸡蛋羹如何做

准备两个碗，一个装鸡蛋，一个碗边缘刷点油，鸡蛋打入碗里加点调料，成Z字形搅拌。倒入刷了油的碗里，温开水倒入蛋液混合下把飘在上面的泡泡过滤掉。准备一个蒸锅，放上蒸架把装了蛋液的碗放上去盖上盖子为了不让水...
1个鸡蛋做鸡蛋羹怎么做

将两个鸡蛋壳剥开放入一个瓷碗中。加入少量的食盐、食用油和调料将其搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋加入一定将的温水，然后再次搅拌一下。将搅拌好的鸡蛋放入锅中蒸。取少量的葱将其切成碎末。等待鸡蛋蒸熟了之后，取出来...
好吃的鸡蛋羹做法

主料：鸡蛋四个。辅料：盐两克。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。用保鲜膜封住，但要用牙签在保...
鸡蛋羹怎么做偏软

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入...
鸡蛋羹怎么做好吃

碗中磕入鸡蛋，加入盐，将鸡蛋搅拌打散，加入温水，鸡蛋和水的比例保持在1:1.5左右。搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，拿漏网过滤一下。凉水上锅蒸，盖上锅盖，中火水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟，出锅时淋...
鸡蛋羹怎么做才好吃

鸡蛋2个，盐5g，香油3滴。首先准备做饭的材料，即使鸡蛋，凉白开水，香油，香菜，这里需要提醒的是，鸡蛋不要用刚从冰箱里冷藏的，最好做之前提前放在室内，不然效果会不太好。打鸡蛋，准备一个小盆或者小碗都可...
做饭时鸡蛋羹怎么弄

材料：两个鸡蛋、酱油、醋、香油、食用油。将鸡蛋打散，搅打均匀。倒入少许温水，继续搅打。搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油。用保鲜膜覆盖或锅盖盖好，避免...
鸡蛋羹最简单做法

食材原料：鸡蛋一个（69g）、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。用过滤网过...
银耳鸡蛋莲子羹

主要食材：木耳、银耳、香菇、莲子；配料：鸡蛋；调料：冰糖。银耳10克，莲子20颗冷水泡2小时。洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，小火烧20分钟。这时在一旁打一个鸡蛋。然后就和冰糖一起放入锅里，冰糖化...
豆腐什锦鸡蛋羹

材料：鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉。香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上...
给猫怎么做鸡蛋羹

将解冻的鱼块用刀稍稍切碎一下，因为一会还要和鸡蛋一起搅拌，所以不用太碎。找个微波专用碗，打2个鸡蛋在里面（猫咪少的家庭，放一个即可），打碎，就像要摊鸡蛋那样打就行。然后将碎鱼块放到鸡蛋里面，再加入少许...
怎么做橙子鸡蛋羹

食材：橙子1个、鸡蛋1个。橙子洗净，切掉盖，切一小部分，一个小口就可以。把橙肉和橙汁完全分离，用榨汁机最好。也可以用纱布挤压。把鸡蛋打散加入橙子里，再倒入挖空的橙子核里，八分满就可以，太满，蒸的时候会...
菠菜鸡蛋羹的做

将笨鸡蛋用流动水洗净表面的赃物，鸡蛋表面有很多鸡的粪便等脏东西，清洗一下防止打开的时候进到蛋液里。将洗好的笨鸡蛋打在小碗里，用筷子搅拌一会。用搅拌了蛋液的筷子从食盐包里蘸取食盐。将事先焯好的菠菜取少许...