扁豆的食用方法
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扁豆的食用方法
白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定...
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土耳其红扁豆的食用方法
主料：红扁豆40克、糯米40克、胡萝卜30克。辅料：水适量。红扁豆、糯米、胡萝卜准备好。把糯米和红扁豆用水浸泡一下，泡个10分钟左右就可以了。胡萝卜洗干净去皮切块，不要切太大，切小一点。把糯米和红扁豆...
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扁豆子食用方法
扁豆炒肉【材料】扁豆350克，五花肉200克，油适量，盐适量，1颗八角，干辣椒适量，花椒适量，浓缩火锅底料适量，香油适量，葱适量。【做法】准备好材料，锅内放入干辣椒、花椒、八角、葱，炒出香味;放入五花...
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白扁豆的食用方法
材料：猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量。白扁豆洗净后用清水泡发。砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将...
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白扁豆的功效与作用及食用方法
白扁豆的功效与作用及食用方法，白扁豆本身来说，既可以作为一种普通的食材，也可以入药，有一定的药用价值，白扁豆，它的功效主要在于健脾利湿，利尿消肿，清肝明目，化暑。适当的食用的话，对于一些像是脾胃病人有...
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食用大扁豆的注意事项
大扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，大扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。大扁豆中的毒素能被持续高温所破坏，故一般焖扁豆...
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扁豆角的食用方式和注意事项
煮熟，我们都知道扁豆有毒，但是扁豆越嫩毒素越小，做扁豆一定要煮熟了才可以食用，如果扁豆煮时未变色，嚼起来生硬豆腥味浓一定不能食用。烹调前要先去掉扁豆尖及两边的荚丝，尽量购买生嫩的扁豆，一般开水煮10分...
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哪些人不能吃扁豆
对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。容易过敏的人群...
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紫扁豆怎么吃
辣炒紫扁豆：（1）食材：紫扁豆角、红菜椒、蒜。（2）首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。（3）蒜拍散、红菜椒切丝，锅烧热，放蒜爆香。（4）放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。（5）放入红菜椒丝、少许蒜，翻炒...
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扁豆和豌豆能一起食用吗
扁豆和豌豆能一起吃。豌豆中含有丰富的植物蛋白质、人体必需氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用以后，对身体的生长发育有很大的促进作用，具有抗菌消炎、补肾健脾的食用功效，而扁豆也含有丰富的营养成分...
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扁豆虽然很有营养
体内气血虚寒的人群不能食用扁豆，会加重身体虚寒的症状。通风的患者不宜食用扁豆，扁豆中含有的嘌呤很高，会引起痛风的加重。肾脏功能代谢异常的人群不适宜食用扁豆，会加重肾脏的代谢负荷，不利于身体健康。扁豆不...
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扁豆的功效与作用禁忌
抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。对免疫功能的影响。20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进...
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扁豆腌制方法
取咸扁豆l公斤，用清水浸泡2～3小时，换水2～3次，捞出控干水分，阴干一天后装入布袋，放入大酱缸内。每天搅动酱缸3次，使大酱的香味和营养均匀地浸入扁豆内。大酱扁豆30天内可以食用，如酱腌时间长一些味道...
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扁豆咸菜的腌制方法
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的扁豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆，把晾好的扁豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着5...
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红烧扁豆
扁豆摘洗净，一掰两三块，备用。热锅上油，爆香干辣椒、葱姜蒜。倒入扁豆，煸炒至软。加入老抽，调色。加一碗热水（有骨汤更佳），大火烧开，转中小火焖烧二十分钟左右。加入白糖，大火五分钟。加盐，调味。加少许鸡...
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扁豆种植时间和方法
种植时间：扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陆续保证，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进行，而华北地区的种植时间大多在6月进行。...
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做扁豆的方法
食材：扁豆300g、姜5g、蒜5g；将扁豆洗净去掉两头的茎角；将扁豆切成丝；将姜蒜去皮洗净切碎备用；在锅里倒入一定量的食用油；放入切好的姜蒜末，炒出香味；加入切好的扁豆丝；迅速翻炒；当扁豆的颜色变深后...
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扁豆食谱的家常做法
材料：红椒100克，扁豆300克，蒜片10克，盐4克。红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒...
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酥扁豆的制作方法
主要材料：荷兰豆200g、肉100g。辅材：葱适当、胡萝卜适当、盐适量、黑胡椒粉适当、十三香适当、油耗适当、生抽酱油适当、花椒面适当、白面粉适当。荷兰豆先宰去筋，绰水炒过。用料理机粉碎。放进调味品 加...
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晒扁豆干的方法
首先撕掉扁豆角的豆筋，带虫眼腐烂一点的都要去掉，这样才能保证扁豆角的成色好。锅中倒入适量清水，注意不要放任何调料。看过很多人会放盐，其实千万别放，因为盐有回潮的作用，晒好的扁豆干很容易回潮长毛变质。开...