驴肉做好吃窍门
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驴肉做好吃窍门
把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接...
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驴肉适合怎么做好吃
材料：鲜驴肉250千克。 制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清...
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驴肉丸子怎么做好吃
食材：驴肉300克、猪肉(肥)150克、油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克、大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克。首先需要将葱姜洗净...
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驴肉怎么做好吃
食材：驴肉450克、盐5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。 将准备的驴肉切成小片放入碗中。 加入食用盐和生抽，将其抓拌均匀。 起锅烧油，油热后放入驴肉。 翻炒片刻后放入小米...
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酱驴肉怎么做好吃
食材：驴肉适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、豆瓣酱适量、耗油适量。 驴肉用盐水洗净，切开焯水，加入料酒去腥。 切葱姜段，捞出驴肉再次清洗，下锅煮。 开锅后加入葱姜，大料，料酒，...
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驴肉怎么做才好吃
材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。 驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。 捞出沥干。 用热水清洗干净杂质。 捞出沥干备用。 栗子剥皮、葱姜蒜、花椒...
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怎么做驴肉
材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。捞出沥干。用热水清洗干净杂质。捞出沥干备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂...
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怎么煮驴肉好吃
准备新鲜驴肉一千克，食用油和盐以及料酒，还有大料和葱姜各适量准备一些，另外再准备适量的生抽和老抽以及白糖等调味料。把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，把驴肉中的血水泡出。在...
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驴肉炒什么菜好吃
驴肉加（白萝卜，红萝卜）炖最好吃。锅中加姜，白酒，盐，水，驴肉，煮30分钟，去腥味如盐味。将驴肉切成坨状。白萝卜与红萝卜洗净，切成坨状。将萝卜与驴肉加入锅中，加适量水，花椒，胡椒，慢火炖1个小时。炖好...
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真空驴肉怎么做才好吃
真空驴肉一块准备好备用，香葱洗净，香菜洗净备用。 香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精、橄榄油搅拌，腌制10分钟。 自发粉加入40度温水和成面团，将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。 驴肉切成碎末，倒...
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驴肉猪肉馅儿饺子怎么做好吃
用料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。 驴肉和猪肥混合，加少量水。 在混合好的肉馅中加花椒粉。 黑胡椒粒。 接...
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驴肉汤怎么做好吃
材料：驴肉500克，料酒25克，精盐5克，味精3克，葱段10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许。 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒...
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红烧驴肉怎么做好吃
主料：新鲜切好的驴肉。 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖，1/2加饭酒。 锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。 锅里麻油烧...
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驴肉火锅怎么做好吃
食材：驴肉一斤半、胡萝卜2个、生姜一块、八角2颗、桂皮适量、大葱一截、生抽2勺、鸡精2勺、盐一勺、料酒2勺、胡椒少许。准备好驴肉，把驴肉干净切块，胡萝卜也洗干净切小块，还有大葱生姜八角桂皮花椒等调料。...
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煮驴肉秘方
第一步把驴肉切好，放一旁备用。然后放锅中焯水，焯水后捞出。接着把驴肉冲洗干净。然后把栗子、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮备好，放一旁备用。锅中加水。放入调料，大火煮开。然后放入备好的料酒、生抽、老抽、白糖。...
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驴肉锅贴儿怎么做
驴肉，葱，姜剁碎放入食用油，酱油，盐，味精，香油，饺子馅调料，少量清水搅拌均匀。活好面醒半个小时，面要软不要硬。醒好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了。将包好的饺子放入饼铛，饼铛上均匀涂抹上食用油，然后...
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炖驴肉怎么做好吃
主料：驴肉600克、胡萝卜3根。 辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。 驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。 大料洗净备用。 胡萝卜去皮...
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冷冻的熟驴肉怎么做好吃
用料：驴肉2斤、葱2棵、姜1块、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、香叶5片、山楂2片、老抽3勺、生抽3勺、冰糖5克、盐2勺、料酒100ML。 驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。 锅里坐水，放葱姜，驴肉...
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带皮驴肉怎么做好吃
先把买来的驴肉切成块。大小可以参照红烧肉那么大的方块。几乎每一块上面都连着驴皮，驴皮其实是非常美容养颜的，富含胶原蛋白，阿胶就是由驴皮制作的。锅中烧一锅开水，水开了以后，把驴肉下去焯一遍水，去除血水，...
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炒驴肉怎么做好吃
主料：300g驴肉，100g蒜苗，200g青椒。配料：适量油，适量盐。把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝。用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了。这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些。热油...