黄芽菜炒鸭肝怎么做
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黄芽菜炒鸭肝怎么做
材料：碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。黄芽菜洗净备用。将鸡肝切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温...
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黄芽菜怎么做好吃
原料：黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、猪肉、油、盐、鸡精；黄芽菜洗净切断，猪肉洗净切片，胡萝卜洗净切片，黒木耳泡发洗净；起油锅加热，放入肉片煸炒2分钟，放胡萝卜煸炒，放入黑木耳煸炒，放入黄芽菜煸炒2分钟；放少...
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丝瓜炒鸭肝
主要原料：丝瓜200克，鸭肝200克，胡萝卜50克，生姜1小块。淀粉适量，食用油25克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。 丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切...
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黄芽菜黑木耳炒肉片怎么做
材料：黄芽菜、猪肉、胡萝卜、黑木耳、盐、鸡精。黄芽菜洗净切断，猪肉洗净切片，胡萝卜洗净切片，黒木耳泡发洗净。起油锅加热。放入肉片煸炒2分钟。然后放胡萝卜煸炒。再放入黑木耳煸炒。放入黄芽菜煸炒2分钟。8...
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炒鸭怎么做好吃
材料：鸭肝半只、大蒜、白砂糖、食用油各适量。首先把半只鸭肝放入锅中蒸十分钟，接着把蒸好的鸭干切成小块。然后把大蒜切成斜切成片，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜白爆香。接着把之前切好的鸭干倒入锅中...
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黄芽菜要怎么储存
豆芽质地娇嫩,含水量大,一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏。 长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽,一般是用多少买多少,如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗...
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肉末芽菜炒河粉怎么做
主料：河粉150g、绿豆芽2两、蒜苗1根、酱油1勺、味精少许。绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。肉末再冰箱放过的话，一定要再搅拌松出来，炒的时候才容易散。蒜苗洗干净拍扁切段备用。蒜头去皮拍扁切碎备用。锅放油...
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怎么炒鸭肝窍门
材料：鸭肝250克，胡萝卜50克，青椒角少许，鸡蛋清1个。调料油500克（约耗50克），绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1小勺，花椒油1/2小勺，精盐，味精各1/4小勺，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。...
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什么是黄芽菜
黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。白菜芯色浅黄，犹如嫩芽，故称黄芽菜，被誉为百菜之王。相比起大白菜，黄芽菜更具有优点。黄芽菜的营养价值：黄芽菜是一种营养极其丰富的...
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黄芽菜属于什么菜
黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。白菜芯色浅黄，犹如嫩芽，故称黄芽菜，被誉为百菜之王。相比起大白菜，黄芽菜更具有优点哦。首先，黄芽菜的外形美观，株型很紧凑，叶球抱...
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黄芽菜烧素鸡
素鸡切片（不要太厚），放油里一片一片煎到黄，放碗里。黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水（水不能太多，因黄芽菜本...
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炒鸭肝的方法
鸭肝洗涤整理干净，抹刀切成薄片；胡萝卜洗净，切成“象眼片”。鸭肝装入碗内，加入精盐、味精、蛋清、淀粉浆拌均匀，下入六成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。炒锅烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，加...
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胡萝卜炒黄芽菜的家常做法
食材：黄芽菜1棵，胡萝卜1根。将黄芽菜清洗一下。放在案板上切开，待用。将胡萝卜清洗一下，去皮。放在案板上切成片。烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。然后，合入切好的黄芽菜翻炒翻炒至断生。最后，加适...
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芽菜炒毛豆
原料：毛豆220克、笋干20克、芽菜30克、油适量、盐适量、味精适量；将毛豆剥壳淘洗一下。笋干菜泡发，芽菜洗净。烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁...
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芽菜炒笋尖的做法
先把笋尖泡8小时。飞水。瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀。生姜大蒜切米。青红辣子切米,芽菜。锅里先放食用油炒瘦肉。放入姜蒜。放入青红辣子。放入芽菜 (芽菜有点咸可少放点盐)。起锅上桌。...
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鸭肝怎么做好吃
将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，...
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麻辣鸭肝
原料：鸭肝1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。 鸭肝放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。 鸭肝放入一干净盆中，撒1小捏...
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兰花鸭肝羹怎么做
食材：兰花15朵，鲜鸭肝400g，清汤1000ml，鸡蛋1个，调料适量。将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内，鲜鸭肝洗净，用刀背砸成细茸置碗内，入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀，上笼武火...
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黄焖鸭肝
主料：鸭肝100克。 水发玉兰片15克、冬菇15克。白糖30克、酱油10克、葱椒泥10克。葱10克、姜10克、甜面酱15克、绍酒20克、猪油150克。调料：猪油40克，酱油1/2大匙，高汤10大匙，料...
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柠檬鸭肝做法
主料：鸭肝100克。 辅料：青椒100克、 柠檬3片、胡萝卜20克。 高汤适量 白糖少许 盐少许。 将鸭肝洗净、焯水待用。 胡萝卜切片，青椒洗净，待用。 锅内加适量高汤，放入柠檬、胡萝卜，加入适量白糖...