鱼肉馄饨馅的做法
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鱼肉馄饨馅的做法
鳕鱼取肉，剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里，加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒，沿同一个方向用力搅拌，直至 起胶。取一张馄饨皮，取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间，把窄 边向内折一下，然后再向内折一下。然后...
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鱼肉馄饨做法图解
将青鱼肉剁成茸；葱、姜去皮，洗净，切成末，将青鱼肉茸放入盆内，加入葱末、姜末、料酒、精盐、麻油和少许水，用筷子朝一个方向搅成糊状，做成馅料。将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到...
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鱼肉虾仁水饺馅的做法
食材：虾仁500克、草鱼肉150克、盐适量、姜末适量。先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头虾仁去线，直接用刀面...
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咸蛋黄鱼肉馄饨的材料和做法
材料：黑鱼500克，咸蛋黄5个，发菜适量，芹菜适量，鸡蛋适量，馄饨皮适量。先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在...
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鸡肉馄饨馅的做法
食材：干香菇20朵左右、鸡胸肉2块、馄饨皮100张、鲜酱油2大勺、耗油1大勺、蛋清1个、盐适量、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、玉米油2大勺。香菇清洗干净，用水焯一下。攥干水分，切丁。鸡肉切片切丁剁成肉末，...
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馄饨馅的家庭做法
把猪肉馅加入味精、精盐、香油、葱姜末，用筷子超同一方向搅动5分钟，使馅料上劲入味。香菇打成碎末拌入。取一张馄饨皮，把馅料放在中间，把一角掀过去盖住馅料，再把两边向中间压住，就形成了一个好看的馄饨。锅坐...
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虾仁小馄饨馅的做法
虾仁小馄饨是江南地区的著名小吃。将河虾在水中烫熟，剥出虾仁。猪腿肉绞碎，把虾仁一起拌匀，加黄酒、盐，打入鸡蛋，再拌匀。将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。准备材料：河虾50克、猪腿肉50克、鸡蛋1个、小馄...
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虾仁馄饨馅的做法大全
虾仁馄饨馅做法一（1）馄饨皮适量，猪肉馅适量，虾适量，鸡蛋适量，香菜适量，葱适量，鸡精适量，胡椒适量，姜适量，酱油适量，香油适量。（2）把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。买来的五花肉馅儿再稍微剁...
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馄饨馅的制作方法
材料：猪瘦肉100克、鸡蛋1个、盐、葱末适量。猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净，撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌即可。馄饨起源于的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时...
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虾肉馄饨馅的做法
准备材料：鲜虾500克，猪肉300克，葱100克，花椒粉2克，蚝油5克，酱油适量，生粉2勺。买回家的虾用清水淘洗干净，泡一下。用剪刀把虾头剪下来。剩下的虾身体去壳，去虾线备用。把虾肉和猪肉一起放入料理...
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羊肉馄饨馅的调制方法
材料：羊肉馅500g，胡萝卜半根，葱花适量，香油适量，胡椒面适量，酱油适量。胡萝卜先擦成丝，然后剁成泥。羊肉馅倒进酱油，酱一会（十分钟）。把葱切碎，与羊肉拌在一起。羊肉酱好后与胡萝卜搅拌在一起，放入豆...
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虾泥香菇馄饨馅的做法窍门
主料：虾仁150克，鲜香菇100克。辅料：肥瘦猪肉300克，榨菜250克。调料：大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克。将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉...
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正宗馄饨馅的做法和配方
主料：牛肉250克，面粉适量，胡萝卜1根，香油适量，盐适量，紫菜适量，虾皮适量，香菜1棵，葱姜末适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，花椒粉适量，鸡蛋清1个。牛肉洗净剁成肉馅，...
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宝宝虾仁馄饨馅的做法总结
材料：猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用；将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉；把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可...
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鸡肉香菇馄饨馅的做法
香菇清洗干净，用水焯一下。攥干水分，切丁。鸡肉切片切丁剁成肉末，加入鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、耗油、盐、鸡精香菇丁放入肉馅里。顺着一个方向搅拌，上劲。馄饨皮放入掌心，馄饨皮正规应该是梯形的，短的那...
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芹菜馄饨的做法窍门
食材：五花肉500克，芹菜300克，香葱1棵，生姜1块。要选择新鲜的猪肉和芹菜，猪肉最好是五花肉，这样有肥有瘦做起馅来才香软，纯是瘦肉的话会发柴没有香味。把芹菜摘好，然后把香葱、生姜和芹菜一起洗净并切...
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馄饨馅怎么做
将猪肉、葱、姜剁碎备用，在准备好的肉馅中调入盐、白糖等调料，抓散拌匀，后再加入香油和色拉油，抓拌均匀，最后倒入葱末，翻拌均匀，馄饨馅就做好了。馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，...
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安徽馄饨馅的做法和配方
材料：馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个。馄饨的馅料做法：将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎；将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱；用力顺一个方向搅打，使得...
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鲜肉馄饨馅怎么做
胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉。冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶。把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味。...
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鸡肉馄饨馅的做法
干香菇20朵左右，鸡胸肉2块，馄饨皮100张，鲜酱油2大勺，蚝油1大勺，蛋清1个，盐适量，花椒粉1小勺，鸡精1小勺，玉米油2大勺。香菇清洗干净，用水焯一下。攥干水分，切丁。鸡肉切片切丁剁成肉末，加入鲜...