蹄膀汤的做法大全家常
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蹄膀汤的做法大全家常
蹄膀清汤。主料：猪肘500克。辅料：生菜（团叶）150克,香菇（鲜）100克。调料：大葱5克,姜3克,料酒10克,盐4克,味精2克。做法：将猪蹄膀（猪肘）刮去余毛，用刀轻轻刮皮去脏，用热温水冲洗两遍，...
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蹄膀海带汤如何做
主料：海带结500g。调料：食盐适量，葱适量，姜适量，水适量，猪肝适量。蹄髈，海带结，姜和猪肝备好。蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。海带结拆开，切成片，备好。蹄髈炖熟后...
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蹄膀烧汤怎么做
白萝卜洗干净后去皮、切块备用，葱、姜、蒜切好备用。开大火，先烧一锅水，将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右，去掉血水和腥气，再将猪蹄膀捞出沥干水分。重新换干净的水，开大火将水烧开，水烧开后放入烫过的...
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蹄膀萝卜汤如何做
准备猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐。猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。...
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咸蹄膀汤怎么做
材料：咸蹄膀一只、笋干200克、鹰嘴豆100克、生姜和小葱。笋干咸蹄膀汤的做法：（1）干笋泡水数小时清洗干净，换清水继续泡，这水可以留着煨汤。（2）咸蹄膀泡水数小时或一夜，根据咸的程度。（3）煮之前将...
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八味蹄膀汤怎么做
食材：蹄膀，黄豆，蟹味菇，油豆腐，腐竹，大白菜，红枣。 将各食材洗净备好，蹄膀洗净出一次水以去污垢。 在电压力锅中，放适量水，将蹄膀及各食材放入，水需淹没食材，选择豆类蹄筋档（或30分钟），最后加盐适...
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蹄膀的做法大全
做法一。主料：猪前蹄髈1只（1500克左右）。调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。做法：先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水...
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红烧蹄膀的家常做法
以小火将葱、姜片一起爆香至颜色略呈焦黄色为止。下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略为融化，呈现酱色后，下酱油。下蹄膀肉(皮面要向下，好让酱汁上色)，放入辣椒。待皮面全上色后，下米酒、水，水略盖过肉身即可。盖上锅...
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汤的做法大全家常
【糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里...
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家常汤的做法大全
清炖白萝卜汤。主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许；白萝卜洗净去皮，切厚片（约1.5cm）待用；锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒；倒入适量清水大火煮开；加入生抽和盐，转小火慢炖；炖至萝...
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海带汤的做法大全家常
冬瓜海带汤 :（1）海带、冬瓜、盐、鸡精。（2）将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后。（3）清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水。（4）大火烧开10分钟左右，然...
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红烧整蹄膀块的家常做法
肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。把肘子捞出，表面抹上老抽，可以先抹一边，放5分钟之后在抹一次。锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。把肘子放入锅中，加入葱...
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虾汤的做法大全家常
原料：豆腐1块、海藻干1小撮、鲜虾10多头、盐、鸡精、水、植物油。海藻虾仁汤：干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块。鲜虾洗净，剪去须。先将鲜虾过油锅炒至变色。另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入...
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羹汤的做法大全
蛎羹汤海蛎子200克、白菜100克、土豆1个、胡萝卜100克、猪肉末50克、木耳50克、蚝油5克 鸡精3克、水淀粉少许、盐2克、食用油适量、香菜少许、葱少许、鸡蛋1个。准备好所需要的食材，海蛎子不用清...
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家常猪血汤的做法大全
猪血酸菜汤材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。做法：猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐...
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小肠汤的做法大全
米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。加入盐，味精，米酒，喜欢...
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鱿鱼汤的家常做法大全
韩式鱿鱼汤主要食材：鱿鱼做法：洗米汤，把鱿鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼一下,放入冰水,激一下，洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱。把刚才灼过的西芹,白菜红萝卜放入,煮一会，起锅前把鱿鱼放入，嫌麻烦的话,...
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紫菜汤的做法大全家常做法
海带紫菜汤材料：紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许做法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中；加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。紫菜葱花汤材料：紫菜，葱花，蒜蓉...
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清补汤的做法大全
清补鸡汤跑山鸡800克、芡实10克、姜3片、盐适量、料酒10克、鸡精1克、枸杞适量、百合10克 薏米10克、淮山1片、莲子10克、玉竹10克、党参5克、沙参5克、葱2段。把跑山鸡用刀剁成块状，把剁好的...
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清炖猪蹄汤的做法大全
猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐10克，姜两片。猪蹄用沸水烫后拔净毛。银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪...