鲅鱼饺子怎样做不腥又好吃
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鲅鱼如何做不腥
生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量，白糖一勺，鸡精适量。鲅鱼去鳃去内脏，两面改花...
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鲅鱼饺子馅怎么做不腥
鲅鱼2斤、去皮五花肉1斤、韭菜半斤、油盐适量、姜1块、花椒20粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、鲅鱼清洗干净后，去掉内脏和鱼头，剪掉鱼鳍，腹部里面的黑膜一定要刮下来，这层黑膜腥味会很重。...
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鱼泡怎么做不腥又烂又好吃
食材：鱼泡适量，青红椒适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，海鲜酱油适量，老抽适量，料酒适量，耗油适量，鸡精适量。鱼泡清洗干净，全部扎爆。开水煮2分钟，捞出洗净备用。起锅烧油，炒香干辣椒，再放入葱...
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鲜虾如何做不腥
主料：基围虾500克、洋葱、大蒜、香菜、辣椒、蒜瓣、生姜。将基围虾的须和脚剪去，拿一小刀沿着虾的后背划开直至尾部，用刀挑出虾线，所有的虾线都挑出后撒入5克左右的食盐，搅拌均匀放入冰箱进行腌制10分钟。...
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怎样做鱼不腥又好吃
鱼肉洗净，背面划几刀，好入味。葱、姜片、西红柿切好待用。将鱼肉涂上少量的醋，两边都涂上，这个可以有效去除腥味，而且让鱼肉更美味，然后抹上盐和酱油，放上姜片腌上十几分钟。炒锅小火加热放入适量油，然后放入...
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怎样蒸螃蟹不腥又好吃
螃蟹、料酒、姜末、酱油白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段（用这种水蒸有利于去腥），水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20...
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鲅鱼怎么做就不腥
首先鲅鱼去鳃去内脏，两面改花刀。放适量葱，姜，料酒，胡椒粉，腌制二十分钟。腌好的鲅鱼凉水下锅，水开后捞出用清水冲洗干净。起锅烧油，下适量葱花，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒，炒香后放一勺蚝油豆瓣酱，炒出红油...
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怎样炖鱼头不腥又好吃
用料：鱼头半只、海鲜菇250克、胡萝卜1根、生姜20克、香葱20克、食盐3克、食油30克、白胡椒粉2克。香葱、胡萝卜、生姜、海鲜菇分别处理待用。锅内热油，放入姜片爆出香味，然后把鱼头加入，保持中火煎至...
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羊肉馅饺子怎么做不腥
准备材料：羊肉（绞肉最好）1斤、胡萝卜2个、饺子皮适量、葱姜蒜适量、花椒粒和花椒粉适量、盐、酱油（生抽）、味精适量。花胶颗粒用热水泡一下，等下用。葱姜蒜按这个量切好备用。给羊肉放花椒粉，酱油或生抽，盐...
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鸭腿怎么烧不腥又好吃
食材：鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺。 鸭腿洗净再用冷水泡10分钟。 捞出泡好的鸭腿再冲洗剁好。 把鸭腿倒入锅内倒入淹没鸭腿量的冷水开始中...
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怎么炖白鲢不腥又好吃
白鲢鱼去除干净，洗净剁成小块。准备作料，大葱切断，姜切片，酱油适量，醋可以多放点，白糖一点。盐适量。锅里放油，放入3大勺白糖炒颜色，颜色发红色就可以了，中间要不停的搅动。糖色红色就把鱼放进，翻炒均匀上...
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鲅鱼怎么做不腥
主料：鲅鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。辅料：油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。鱼洗净，在鱼身两面划上几刀。红椒切丝，葱切段...
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猪肝怎样炒才不腥又嫩
炒猪肝的话猪肝不要切得太薄,大概切成2-3毫米厚比较合适,这样炒出来的猪肝有弹性,切得太薄受热反倒容易变硬。猪肝一定要反复浸泡、漂洗,这样才可以去除猪肝里的众多血液和黏液，猪肝应提前腌制,减少在锅内爆...
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怎样煮羊肝不腥不硬
羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；西芹洗干净，斜着切薄片；姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；放入羊肝爆炒几下；再放入西芹翻炒；加盐，同时不断翻炒；在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四...
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鲅鱼包饺子怎样做好吃
鲅鱼(鲅鱼越大味道越鲜美，越好吃)彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，如图，顺着大梁骨插刀。横片下两片鱼肉，中间鱼排，然后去除两边以及中间的一排刺，鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋...
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羊肉馅饺子怎么做不会散
准备材料：羊肉（绞肉最好）1斤、胡萝卜2个、饺子皮适量、葱姜蒜适量、花椒粒和花椒粉适量、盐、酱油（生抽）、味精适量。花胶颗粒用热水泡一下，等下用。葱姜蒜按这个量切好备用。给羊肉放花椒粉，酱油或生抽，盐...
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鲅鱼怎么做好吃不腥
准备：生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量，白糖一勺，鸡精适量。鲅鱼去鳃去内脏，两...
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香辣卤鸡杂不腥又嫩
【材料】鸡胗400克，鸡心400克，大蒜4瓣，姜1块，香叶4片，八角3颗，干红辣椒2个，酱油适量，料酒适量，水适量。 鸡胗里外清洗干净，从中间一分两半，鸡心上的油脂剪掉，内部的血块挤出，放凉水盆里，用...
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炖鲅鱼怎么做好吃不腥
主料：鲅鱼。 辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱。 将鲜鲅鱼切成薄片。 锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。 煸出香味后加水、盐。 水滚后倒入鲅鱼。 炖到把汤收...
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怎么炖鲅鱼好吃不腥
鲅鱼切大段，先煎过再烧，可以有效去腥，豆瓣酱是关键，一定不能少。 花雕酒去腥比料酒效果好，味道好。用啤酒代替水也可以有效的去腥。 先把鲅鱼段煎一下，捞出备用。油锅内倒油，放葱、姜、蒜爆香，然后下入豆瓣...