三鲜馅水饺的配方

2024-09-03 12:51:32

三鲜水饺要怎么做最好吃

250g韭菜、100g虾仁、2个鸡蛋、300g面粉、生姜、葱适量、适量油、适量盐、适量水、适量花椒、适量味精、适量胡椒粉。做法：面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，鸡蛋加入盐打散...
贝柱鲜肉三鲜水饺的做法

主料：面粉500g，韭菜700g，扇贝丁400g，鸡蛋3个，虾米50g，油适量，盐适量，鸡精适量。将韭菜扇贝丁切成粒，海米切碎，鸡蛋摊成饼后切丁，加入油、盐、鸡精拌成馅。将面粉揉成团后切成剂子，擀成饺...
黄瓜三鲜水饺馅的做法

食材：黄瓜3根、鸡蛋2个、深海鳞虾50克、面粉150克、料酒1勺、蚝油1/2勺、盐适量、胡椒粉2克、香油1勺、油适量、醋2滴黄瓜洗净。鳞虾洗净沥干水分。面粉中加入盐、水揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒发...
正宗三鲜水饺做法步骤

原料：韭菜，鸡蛋，虾皮。韭菜摘好洗净，切碎。鸡蛋打成蛋液。虾皮洗净，切碎。韭菜洗净，切碎。将虾皮、韭菜和蛋液放在一起搅拌，散上葱花。买回来的饺子皮，取一个皮，皮的中间放馅，对折后把边捏紧。锅中放清水，...
三鲜羊肉水饺如何做

材料：羊肉馅100克、牛肉馅50克、猪肉馅50克、香菇30克、萝卜30克、水芹菜30克、莲菜30克、葱20克。蔬菜切成小丁，加一点的食用油拌匀备用。肉馅加一点点姜末再剁一下。加少量的水熬化开，然后...
三鲜素水饺怎么做

食材：韭菜一把，木耳一把，鸡蛋3个，油适量，盐适量，花椒适量，葱2棵。碗内打入三个鸡蛋。加一小勺水，把鸡蛋打成鸡蛋液。这样炒出的鸡蛋蓬松。锅内加油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒，等鸡蛋液凝固，停火盛出。把鸡...
鲜虾三鲜水饺如何做

原料：韭菜500克、鸡蛋250克、盐8克，香油35克，胡椒粉1克、虾仁250克，盐2克（这个是腌制虾仁的用量）。首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可...
三鲜水饺怎么弄是素菜

豆腐过水。鸡蛋炒熟锅铲弄成小块，备用。粉条开水泡过切小段，备用。韭菜切小段。豆腐放在锅里炒一下锅铲捣碎再放入鸡蛋，放调理盐、花椒粉、少量老抽、胡椒。可以根据自己的口味放调料。等锅里的豆腐鸡蛋彻底凉了把...
水饺的包法的家常做法

主料：猪肉150克、韭黄80克、香菇3朵、面粉1碗半、虾干适量、瑶柱少许、温水大半碗。韭黄和葱洗净晾干水分。瑶柱用水略为浸泡，虾干用水倒点料酒浸泡备用。冬菇用清水泡软备用。猪肉剁成肉末，放少许盐，生抽...
三鲜粉汤的做法及配方

猪小肠适量，猪肝适量，猪瘦肉适量，粉干适量，盐，鸡精，油适量，葱，辣椒，胡椒粉适量，豆芽/青菜适量。猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉勾欠好...
广宁水饺的做法和配方

澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。过程：将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待用；生虾...
猪肉水饺馅的配方

原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克；新鲜的五花肉(肥瘦比例3：7)，剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时...
三鲜鸡丁的正宗做法和配方

主料：鸡脯肉适量、冬笋适量、黄瓜适量。辅料：蛋清适量、盐少许、湿淀粉少许、绍酒适量、高汤适量。鸡脯肉切丁，用鸡蛋清、盐、湿淀粉上浆。起油锅，五成热时放入鸡丁滑油捞出。锅内留点油，放入葱姜蒜末炒...
三鲜丸子的正宗做法和配方

材料：许豆腐、香菇、火腿肠、盐、味精、胡椒粉。将火腿肠、香菇放入以捣碎豆腐的大碗中，再加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。用手揉搓后挤出丸子。做好的丸子装在盘子里。盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。水开后...
砂锅三鲜米线的做法和配方

用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。砂锅加热，倒入少许植物油，下...
三鲜皮的做法和配方

食材：里脊肉100克、香菇4朵、香干2块、榨菜39克、面粉150克、糯米100克、鸡蛋2个、小葱适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、老抽适量、生抽适量；将糯米放入适量的热水泡上二十分钟；加两...
酸汤水饺的酸汤做法和配方

原料：金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。先把面和好，醒着，所有面食，和好的面团都需要有一个充分的饧发过程，饧透了下一步做出来的面食口感才好。取...
广东水饺的做法和配方

澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。过程：将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待用；生虾肉...
上海三鲜油条正宗做法和配方

用料：油条2根、鸭肫（鸭胗肝）50g、鱿鱼须50g、笋 50g、方腿片50g。切配方法：油条切小段，鸭肫、笋、方腿切片。烹饪方法：鸭肫、笋、方腿片一起焯水，油条6成油温炸老一些，炸完取出装盘，炸油...
三鲜大馄饨的配方

汤头制作：热鸡汤（或开水，煮馄饨的汤水也可）适量，紫菜、虾皮、蛋皮丝、香菜；味极鲜酱油，香醋，芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用），盐、糖、胡椒粉各少许。将猪肉的虾仁洗净，混合细细斩成肉糜。混合肉馅放入...