小麦胚芽餐包的做法
-
小麦胚芽餐包的做法
食材：面包粉340克、低筋粉40克、小麦胚芽40克、蛋液35克、牛奶235克、细砂糖35克、奶粉15克、酵母5克、盐5克、黄油30克。将除黄油以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟；取出面...
-
小麦胚芽玉米豆浆
食材：小麦胚芽二分之一、黄豆30g、玉米30g、南瓜50g、水适量。将除小麦胚芽以外的材料加入豆浆机内，加入适量的水。豆浆机选择免滤功能。杯中倒入适量吃小麦胚芽。将做好的豆浆倒入杯中，然后将小麦胚芽和...
-
小麦胚芽热狗面包的做法
面包材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。再放入面包粉和小麦胚芽盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 。直到扩展出膜阶段。面团放在温...
-
椰蓉餐包的做法
材料：高筋面粉210克、低筋面粉90克、酵母6克、盐4克、全蛋液30克、糖36克水165克、黄油30克、椰蓉馅和黄油60克、糖40克、蛋液60克、椰蓉120克、低筋面粉20克。先制作椰蓉馅，软化的黄油...
-
软绵小餐包的做法
将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。将面团放在案板上，加入色拉油，将色拉油完全揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。将面和成面团放温暖...
-
五黑燕麦小餐包的做法
食材：燕麦片适量，黄油适量，开水适量，凉水适量，蜂蜜适量，盐适量，全麦粉适量，高筋面粉适量，酵母适量。开水加入燕麦片和黄油，搅拌静置10分钟，直至燕麦成糊状。按凉水、蜂蜜、盐、全麦粉、高筋粉、酵母和燕...
-
超软芋泥餐包的做法
高筋面粉350克、低筋面粉50克、糖35克、盐5克、奶粉30克、水250克、干酵母5克、无盐黄油30克、芋泥500克。高筋面粉、低筋面粉、奶粉、水放入搅面缸。搅拌，形成团即可。加盖保鲜膜，放进冰箱冷藏...
-
牛奶小餐包的做法
用料：高筋面粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、盐3克、黄油30克、鸡蛋1个、奶粉10克。做法：（1）除黄油和盐以外的全部材料加入厨师机。（2）牛奶慢慢加入。（3）2档慢速搅成团后...
-
豆沙餐包的做法
高筋面粉200克，奶粉5克，牛奶90克，鸡蛋20克，盐1/2小勺，细砂糖30克，干酵母3克，黄油20克。 面包部分中，除了黄油以外的食材全部放入揉面机中，放入材料的先后顺序是先液体再粉类，最后酵母放在...
-
红豆餐包
原料：高筋粉300克、水（牛奶）155克、鸡蛋一个配料：砂糖25克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、黄油20克面粉，鸡蛋，砂糖，盐，奶粉，酵母粉放入面包机搅拌桶，开启5甜面包程序，随着搅拌，将水（天气太...
-
牛奶餐包
食材：高筋面粉250克、牛奶125克、酵母粉4克、鸡蛋液50克。调料：食盐5克、白砂糖38克、黄油63克。将牛奶稍微加热，大概是30度的样子，然后去酵母混合，静置5分钟。其他原料倒入面包机，若是用手和...
-
热狗餐包的做法
面团用面包机揉一小时后排气整成光滑的面团，再分7个小面团，一个小面团82克左右；取一份压扁擀长；再卷成长条卷；放入餐包纸中放入烤箱进行发酵；放入烤箱35°发酵，大概25—30分钟就可以发成二倍大；发酵...
-
南瓜芝麻餐包
材料：南瓜半个、鸡蛋、面粉两杯、酵母粉一小勺、植物油两大勺、盐一小勺、糖 两大勺、水半杯、鸡蛋、白芝麻。南瓜、鸡蛋、糖、白芝麻备用。南瓜切片放微波炉，高火五分钟，压成泥。面粉两杯，酵母粉一小勺，植物油...
-
蜂蜜豆沙餐包
材料：高粉200克、鸡蛋20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶100克、黄油20克。所有配料除黄油外全部放入面盆里，手工揉至出模，加入黄油继续揉5分钟，这两个过程共需要25分钟左右。放入烤箱，选发...
-
红薯餐包的做法
准备熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出...
-
南瓜小餐包的做法
面包机桶内，先加入牛奶、鸡蛋、玉米油，盐、糖对角线放置，再加入高筋粉、南瓜泥，最后在面粉上面挖一个小洞，放入酵母。切记不要让酵母接触到盐。两个揉面程序以后检查面团，可以很轻松的拉出薄膜即可。整理面团，...
-
抹茶餐包的做法
食材：鸡蛋1只、牛奶250g、盐6g、奶粉20g、高筋面粉500g、抹茶20g、白糖130g、黄油50g、酵母10g、红豆250g。把除了红豆，黄油的东东放到料理机里，先放液体，再放固体，然后开2档，...
-
全麦餐包的做法
用料：高筋面粉200克、全麦粉100克、干酵母3克、牛奶170克、糖50克、盐3克、黄油20克；混合黄油外的所有材料，厨师机搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段。注意面温，揉好面团温度最好在28度...
-
南瓜餐包的做法
主料：高筋面粉280克、南瓜泥160克、鸡蛋1颗、盐3克、糖30克、酵母5克、奶粉30克、黄油30克。辅料：豆沙馅儿160克。南瓜选用颜色比较黄的小金瓜。去皮上锅蒸烂。碾成泥，碾的越细腻越好。鸡蛋，盐...
-
奶香餐包做法窍门
主料：高筋面粉350克、酵母粉4克。辅料：黄油40克、食盐2克、鸡蛋60克、白糖60克、黑芝麻4克、牛奶140毫升。做法：（1）面包桶内加入牛奶和蛋液、盐、白糖，后加入高筋面粉，然后中间戳个小洞放入酵...