炒鸭肉丝的家常做法
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炒鸭肉丝的家常做法
鸭里脊肉100克、青红椒各1个、木耳15克。调味料:盐5克、味精、料酒各2克、白糖、酱油、葱、姜、蒜、干椒各5克。鸭里脊洗净切丝,青、红椒切丝,木耳泡发切丝,葱、姜、蒜切片。锅中油烧热,放入肉丝滑炒熟...
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炒鸭肉丝的做法
主料:鸭胸肉300克。辅料:芦篙100克、豆芽100克、红椒适量。调料:盐、味精、料酒、蚝油、胡椒粉、水淀粉。将鸭肉切丝,加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清糊、食用油腌制备用;将芦篙切段,放入沸水中加姜片焯烫...
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腌酸姜炒鸭肉丝的做法
材料:鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。子姜洗净去皮,切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时;鸭子洗净去掉尾部,斩成块状,再用精盐、...
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炒鸭肉的家常做法
鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。锅中不放油,鸭本身油脂含量大,鸭肉直接倒入锅...
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炒鸭肉
材料:鸭肉,盐,油,蚝油,酱油,姜片,蒜末,葱末,葱白,花椒,胡椒粉,五香粉,淀粉,料酒。将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟。热锅放油,下放花椒、...
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鸡蛋炒豆丝的家常做法
准备用料。豆丝、鸡蛋、青大蒜、油、盐、生抽、胡椒。豆丝按自己喜欢的宽度切成丝。将适量的盐放入鸡蛋中,将鸡蛋打散。烧热锅,加入油,下入打散的鸡蛋,用筷子搅拌迅速的搅拌。将炒好的鸡蛋层出来放在一容器中,再...
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豆芽炒饼丝的家常做法
饼丝一盘。绿豆芽、青椒、香葱适量。油烧热,炸香花椒后捞出。下入豆芽菜、青椒煸炒。下红辣椒丝,放咸盐、生抽、味精煸炒。下入饼丝。大翻勺,炒匀。起锅装盘。洒上香葱碎。...
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西芹炒鸭怎么做
主料:鸭肉150克,西洋芹菜适量。 调料:辣椒适量,盐适量,米酒适量,干淀粉适量,麻油少许。 将鸭肉切片,加1/4匙酒及1/4匙淀粉抓拌。 西洋芹菜切斜片;辣椒去籽切小片。 锅中倒入油2碗,烧至六分热...
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炒海带丝的做法大全家常
做法一。材料:海带500克、胡萝卜1根、洋葱半个、火腿2根、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。做法:海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝。炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒...
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冬笋炒胡萝卜丝的做法
材料:冬笋250g、胡萝卜100g;油适量、盐适量、青椒50g。将冬笋用开水稍微过一下,然后清洗干净,切成丝。胡萝卜切丝,辣椒也切丝备用。起锅烧油,油烧热后先炒胡萝卜,然后放入冬笋和青椒丝一块炒。在所...
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素炒洋葱丝的家常做法
材料:洋葱1个。辅料:香醋、精盐、味精、植物油、酱油。把洋葱洗清洗干净,切成细丝;把锅放在火上,放入植物油用大火烧至八成热,倒入洋葱丝翻炒,添加酱油、醋、精盐、味精等调料,拌炒均匀即可。...
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瘦肉炒茄丝的家常做法
先把猪肉剁碎,再放生粉,蚝油,盐,鸡粉,搅拌均匀后腌十分钟。再把茄子去掉头尾,洗一下切成丝放盐腌二分钟后,再洗干净控水备用。再来处下配料,青标切成小片,大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净只取葱白用。锅烧七成热...
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家常炒饼丝的做法
主料:面粉60克、玉米面30克、鸡蛋1个、卷心菜10克。 辅料:植物油8毫升、盐2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、干辣椒2个、生抽2毫升。 面粉和玉米面放入面盆中,加入2ml油和少许的清水。 和成...
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鸡蛋炒饼丝的家常做法
炒饼丝250g,鸡蛋2个,长豆角100g,青椒50g,西红柿适量,蒜瓣3粒,洋葱适量,酱油适量,食盐适量。 将长豆角切丝,青椒、西红柿和洋葱切成条状。 蒜瓣切片,捣成蒜泥,加入适量凉水制成蒜泥汁,倒入...
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炒青椒牛肉丝的家常做法窍门
主料:牛肉500克、青椒1个2人份、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙;青椒切丝、姜、蒜切末,牛肉切丝,用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀,腌制30分钟,锅中热油,倒入...
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炒莲菜丝的家常做法
主料:400g藕,半个红椒配料:适量油,适量盐,适量味精,适量酱油,适量葱制作步骤:(1)准备好藕,2-3根葱和半个红椒;(2)先把藕放入开水中煮10分钟,以便好切;(3)由于藕的淀粉丰富,粘性大,容...
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炒海带丝的家常做法大全窍门
海带一根、食用油适量、姜片3片、蒜片3片、干红辣椒两个、盐一小勺、生抽一勺、料酒一勺、陈醋少许。海带提前浸泡。泡发好的海带洗净切丝。海带丝焯水捞出待用。热锅冷油,油烧热后放入姜片,蒜片和干红辣椒爆香。...
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炒海带丝的家常做法窍门
主料:海带1片、油1勺、盐半勺、葱花2克;海带清洗干净;切成丝;油锅烧热,放入海带丝,翻炒至微软;放入盐调味;淋入适量水;盖上锅盖,烧至收汁;撒入葱花即可,上桌开吃。...
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羊百叶炒三丝的做法
材料:羊百叶200g,青椒2个,胡萝卜50g,油适量,盐适量,料酒适量,姜适量,青蒜适量,甜面酱适量,辣椒油适量。准备好羊百叶,好青椒,胡萝卜,青蒜,甜面酱。羊百叶焯下水,切成丝。青椒洗净切丝,胡萝卜...
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尖椒炒茄丝步骤
食材:长茄子一条,青椒二个,猪肉50克,大蒜籽二瓣,香葱一根,生粉,白糖,酱油各适量。先把茄子切成丝,加一勺盐,用手抓一下腌二分钟。再把青椒去籽,切成丝,大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根和老叶子洗一下切成段...