猪油酥肉怎么做

2024-09-28 04:04:26

猪油酥肉怎么做

原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。将五花肉去皮...
猪油酥是什么

猪油酥是用猪油和面粉做成的酥。油酥就是油与面粉搅拌而成。比例四两面三两油，油要熟油加热，慢慢加入不断搅拌，可加盐、芝麻等。油酥的做法：原料：面粉50克、猪油50克（植物油也可，不过效果稍差些zd）。做...
猪梅花肉怎么做好吃

材料：梅花肉150克，大葱葱白2根，味极鲜生抽一大勺，生粉半小勺，料酒、盐、油各适量。把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片，然后倒入生抽和料酒抓匀，再放生粉抓匀，最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用...
猪脑壳肉怎么做好吃

首先将猪脑壳去皮清洗。放进开水里去血水。捞出冲清水清洗数遍，放进电压锅里加清水，盐，姜，八角，桂皮。炖20分钟即可。最后炖好的猪脑壳肉去骨，用做火锅底料，辣椒青椒，红烧都行。...
猪大腿肉怎么做好吃

用料：猪腿肉400g、潮汕咸梅2颗、黑糖45克、酱油100g腿肉洗净，备用。红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。...
猪肘子肉怎么做好吃

准备葱姜香叶大茴，小茴香和花椒，放调料和香葱，红辣椒切碎，肘子清水泡一会，放开水，加料酒和蜂蜜煮五分钟，肘子捞出温水冲洗干净。锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒，加料酒，老抽，生抽和盐，放入肘子，煮至八...
烤猪里脊肉的家常做法

原料：猪里脊肉500克、盐5克、料酒25克、白砂糖5克、味精1克、香油10克、大葱10克、姜10克。里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料和拍破的葱、姜揉搓，腌2小时。...
生煎猪梅花肉的做法

把梅花肉切成合适入口的块。把2大勺的生抽、1大勺的蚝油、5大勺的苹果汁、1大勺的陈醋、1大勺的糖、3大勺的料酒、半个切碎的洋葱丁、5瓣蒜的蒜蓉，倒在一个大碗里搅匀，你可以尝尝味道，比平时炒菜的味道咸一...
猪里脊肉怎么做好吃

主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精...
黄瓜炒猪里脊肉的做法

食材用料：里脊肉半斤、黄瓜半根、红萝卜小半截、盐适量、植物油适量、生抽1勺、生粉适量、鸡精少许。红萝卜、黄瓜洗净切成小片；里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐、生抽、鸡精、生粉拌匀腌制片刻。起锅热油，倒入里...
猪前腿肉适合做什么菜

水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块。锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘。往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可...
油酥馅火烧的制作方法

食材：面粉适量、五花肉适量。面粉中加入适量酵母粉，酵母粉的多少要根据温度调节，再加入一小勺白糖搅匀。加入适量温水，和成粘手的软面团，盖上保鲜膜或者锅盖醒发半个小时。面粉里加入适量食用油，油酥可以软一些...
炒猪颈肉最简单的做法

猪颈肉要切均匀厚度，使受热均匀，要顺着肉的条纹切，使肉更爽滑。猪颈肉先加入调味料：盐，生抽，生粉，蚝油拌好待用。大火烧红锅倒入适量油，加入蒜，洋葱，爆香，再加一点点盐。爆香后，倒入猪颈肉快速返炒。三分...
猪里脊肉怎样做

绿豆芽清洗干净，沥净水分。猪里脊肉清洗干净，切成薄片。加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。倒入绿豆芽，调入适量的盐，大火翻炒均匀，盛...
猪排骨怎样做没有肉腥味

排骨洗净，沥干水分，烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后...
家常红烧猪腿肉的做法

猪腿1个、白砂糖适量、姜适量、盐1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香适量、干辣椒2个。方法：将猪腿包肉洗净，去骨后切成小块。锅内放入适量冷水大火，将猪腿肉放入焯去血沫杂质，开锅后捞出。锅烧热，放入适量植物...
猪前脚肉怎么吃

猪腿肉250g、蒜米4瓣、酱油10g、白糖5g、白酒少许、盐适量、料酒少许、橘子皮少许。方法：切好大块，放入碗里备用。然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。将调味料搅拌均...
泰安油酥怎么做油酥烧饼

面团材料：普通面粉500克、温水300克、酵母4克。油酥材料：普通面粉200克、食用油95克、食盐10克。准备面团材料，和成个面团，盖上盖子在温暖处发酵至一倍大。食用油烧开后倒入碗中凉透，然后按...
食用油酥怎么做

材料准备：面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐专3g面粉里加入适量猪油，面属粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成...
油酥怎么做怎么调

准备食材：面粉、猪油、盐。面粉里加适量猪油，面粉与油比例1：1，建议使用猪油，较香。油放面粉，边加边搅拌，搅成面团状都行，晾凉即可。调制油酥面团时要注意几个问题：用植物油和动物油调制应有所区别，因为动...