新鲜墨鱼做汤的正确方法
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新鲜墨鱼做汤的正确方法
主料：墨鱼1片、小油菜4棵。辅料：盐2克、姜3片、葱少许、蒜1瓣、植物油1勺。一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用。锅里放适量的水，放入姜片、蒜瓣。水开后，放入墨鱼片焯水。再次煮开后...
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新鲜百合怎么做汤
材料：莲子25克，鲜百合50克，红枣6个，白菜500克。先将莲子、鲜百合、红枣分别用清水洗净；红枣去核备用。白菜用清水浸15分钟，再清洗干净，沥干水分。煲中加入适量清水，先放入莲子、鲜百合及红枣，猛火...
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用猪蹄做汤的正确方法
食材：猪蹄300克、山药一根、大葱4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、红枣5-6颗、香菜1棵；首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切...
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新鲜墨鱼制作方法
墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用。老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用。取不粘锅一只，将处理好的墨鱼放入锅中，点火加热，不用放油。倒入红烧汁，保持中火加热，期间用...
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新鲜墨鱼怎么洗
在骨板和肉的相连处划一刀，稍微将外皮薄膜剥开，就能把整条骨板抽出来。心取出骨板底下的内脏、墨囊。若是从没有骨板那面，直接划开墨鱼外皮取出内脏，容易因下刀太深刺破里面的墨囊，所以建议从有骨板的这一面处理...
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墨鱼猪肚汤的做法
材料：墨鱼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。调料：生姜三片，精盐少许。墨鱼原只洗净，猪肚洗净，杏仁洗净。把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火炖40分钟，下盐调味，墨鱼猪肚汤就做好了。...
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鲜墨鱼炖鸡如何做
主料：鸡半只（750g左右）、墨鱼干100g。辅料：姜2片、香菇6朵。调料：盐适量。墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。将鸡洗净切块，姜去皮切片。冷水锅下鸡块，中大火煮滚后...
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莼菜做汤的方法
虾仁莼菜汤：将虾仁洗净漂清，滤干水放入碟中，加盐、鸡蛋清拌匀，再用生粉搅匀上浆。将瓶装莼菜倒入碟中，滤去水，用漏勺将莼菜用开水烫一下，放入汤碗中。烧热锅，加入鸡汤煮滚，放入虾仁拨散，下火腿片、笋片、盐...
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如何做墨鱼汤简单点
可以做墨鱼紫菜汤，具体做法如下：材料：墨鱼4条，紫菜1片，姜1片，盐适量，鸡精适量，生油适量。将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净，再用搅拌机打碎，然后用适量盐、鸡精、生油腌制10分钟，最后搓成肉滑。紫菜用清...
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墨鱼莲藕汤做法
猪骨放入凉水锅里，煮约5分钟，煮出血沫后捞出来洗干净。墨鱼干提前3小时凉水浸泡，墨鱼要泡软，不然太硬味道不出来。墨鱼泡好后要撕去外面那层黑膜，不然腥味很重，墨鱼肉切片，鱼骨要留下煲汤。莲藕去皮切小块。...
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鱼丸做汤的方法
材料：番茄1个，鸡蛋1个，鲜虾仁10个，鱼丸5个，葱、姜适量，油、盐少许。将姜葱洗净，姜切丝，葱切成葱花。虾仁、番茄也切成丁。鸡蛋打好搅拌均匀。将锅加油烧热，葱花、姜丝爆炒出香味，下虾丁炒熟。然后下番...
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山药怎么做汤
排骨清洗干净，焯水后捞出。山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。炖30到40分钟后，放入山药炖15分...
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猪肝怎么做汤
猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。...
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薏米怎样做汤
准备材料。薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。设慢炖2小时，其实一小时以上也可以的。炖好的薏米可以直...
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炖墨鱼汤怎样做才好吃
墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用。把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。锅内加足清水，放入切好的墨鱼干...
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香菇和墨鱼能否在一起煲汤
香菇和墨鱼可以一起煲汤。材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜。墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳冷水泡发备用。把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜...
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腊肉做汤的方法
将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出。将腊肉挤去水分备用。嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段。香菇洗净切片备用。葱姜洗净分别切段、丝备用。炒锅置大火上，加植物油烧至六成热，放入腊肉略煸炒。随即...
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鹅肝如何做汤
首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。在菌菇汤中加入煎过的鹅肝，大火煮开。最后加香菜、胡椒和盐调味即...
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干墨鱼炖汤怎么处理
材料：墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜100g、黑木耳30g、姜3片、食盐1小勺、醋1小勺。墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。将排骨冲洗干净，坐锅，烧...
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干墨鱼和什么炖汤最好
干墨鱼和香菇木耳炖汤好，此汤具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。具体做法如下：材料：墨鱼干2只、香菇适量、黑木耳适量、红枣适量、姜适量。墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳：冷...