蚬子汤的做法教程
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蚬子汤的做法教程
材料：蚬子、豆腐、姜、蒜。将蚬子洗干净。姜蒜切片，豆腐切条。热锅冷油爆香姜蒜。下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。加入一碗水煮开。下豆腐大火稍煮，调入适量盐即可。...
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蚬子肉海鲜汤的做法
材料：蚬子300克，鲜虾200克、豆腐100克，小葱两根，香菜末、盐适量，肉丁适量，鱼露一小勺。豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用，鲜虾洗净。蚬子去壳，用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。锅入油，爆香葱...
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蔬菜蚬子汤
材料：蚬250克、白萝卜50克、牛蒡30克、胡萝卜30克。调料：大蒜1瓣、汤料4杯、豆酱80克、葱1根、油少许。将蚬子浸泡水中，使之吐出泥沙，搓洗干净。将白萝卜、胡萝卜切成小三角块。牛蒡刮去皮削成斜条...
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凉拌蚬子尖教程
主料：蚬子600克、柿子椒100克，配料：小葱5克、大蒜3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克。将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净。大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净...
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蚬子肉海鲜汤的家常做法
买回的蚬子用水浸泡一会。多次搓洗蚬子外壳，彻底洗净捞出。锅中加入适量的清水后放入蚬子和姜片。煮开后撇去浮沫。加点料酒。加点盐调味即可。大碗中加半勺猪油、白胡椒粉和青蒜叶。把蚬子汤盛入碗里即可。...
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小白菜蚬子汤如何做
新鲜的小白菜去根，清洗干净备用。锅中烧开水，放入小白菜焯水时间不用过久，小白菜在开水中翻滚几下变色即可出锅。立即放入冷水中过凉后沥干水份。准备原材料蚬子，猪肉、小白菜、粉条备用。猪肉切成丝葱姜蒜切好。...
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小白菜蚬子汤
材料：小白菜200g，豆腐切块，蚬子半斤，生姜切丝，盐，油。少量油爆锅，然后倒入水。水沸腾后倒入豆腐、姜丝。水再次沸腾后放入蚬子，然后放入抄过水的小白菜。放入适量的盐，蚬子开口关火即可。...
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洋葱炒蚬子如何做
蚬子500g、洋葱半个、大葱1段、黄酒2勺、植物油2勺、姜3片、盐1勺、小葱两根、香菜1棵、小米辣3根。方法：吐沙后放入锅中，加入1勺黄酒和适量清水，焯煮5分钟。锅中加入植物油，放入姜片。加入洋葱丝，...
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蚬子炖窝瓜教程
食材：蚬子400克、窝瓜600克、鸡清汤500克、姜末1茶匙、清水适量、胡椒碎适、香菜末适量、盐半茶匙。蚬子用盐水刷洗干净外壳备用。窝瓜去瓤、去皮，切成小块备用。蚬子用清水煮到开口，捞出备用。窝瓜块、...
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秋葵汤的做法步骤
用料：秋葵200g、虾皮适量、盐适量、 蛋2个、枸杞适量、麻油适量。锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小...
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萝卜干贝汤的做法
用料：萝卜1根、干贝1-2两、姜一个、盐适量、鸡精、油适量。 萝卜洗净切丁，姜切片或直接拍碎，干贝洗净不用浸泡。热锅下油，倒入姜片和干贝翻炒一两分钟，记得小火别把干贝炒硬了。再倒入萝卜丁翻炒一两分钟。...
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山西丸子汤的做法和配方
猪肉馅半磅，小白菜150克，少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水。小白菜洗净，切段；猪肉馅半磅，加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子...
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素萝卜丝汤的做法窍门
白萝卜1个、香菜1把、食盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水适量。做法：准备好白萝卜。白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条。热锅下油。油热后把白萝卜丝放入翻炒。加适量的水，放入少许的食盐。准...
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鱼通乳汤的做法
用料：鲫鱼500克,猪蹄300克,料酒10克,盐4克,味精1克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。猪蹄修整干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净；葱姜洗净切成段、片。锅中放适量...
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酸菜鱿鱼汤的做法
用料：冰鲜鱿鱼2只，香菜2棵，酸菜4片，白胡椒粉1/4汤匙，香油1/3汤匙，鸡高汤2碗 ，姜2片，水3碗，盐适量。鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打横切成条状，氽水捞起。酸菜一片片用水冲洗后，浸泡十几...
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菜干猪骨汤的家常做法
主料：白菜干60克，猪骨600克，配料：蜜枣适量，薏米适量，调料：姜适量，盐适量。锅内加水煮沸倒入猪骨焯水。将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用。汤锅加入水煮沸。水煮沸加入所...
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土豆面片汤的做法大全
做法一主料：面粉400克、 土豆2个、 西红柿2个。辅料：色拉油适量 、食盐适量 、水适量。盐1小匙与面粉混合，倒入凉水搅拌至雪花状取出在面板上揉成较硬的面团。合好的面团盖上保鲜膜松驰30分钟（也可使...
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鲜美的鲫鱼汤的做法
用料：鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克，精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑...
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银耳杏仁鹌鹑汤的做法
用料：银耳(干)25克、苦杏仁25克、甜杏仁25克、鹌鹑肉400克、猪肉(瘦)50克、姜3克、盐4克。银耳用清水泡发洗净。北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用。瘦肉切厚片，沸水焯过。鹌鹑宰杀收...
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驴脚炖汤的功效教程
我们先将卤驴肉清洗净，之后切成小方块装入盘中，玉米切片放在一旁留着备用。给锅中加入半锅水，待到水烧开后将卤驴肉放进去，焖煮十五分钟左右。十五分钟后，揭开锅盖，把切好片的玉米和红枣放进去，盖上锅盖继续焖...