清蒸猪肚方法
-
清蒸猪肚方法
主料：南瓜适量，猪肚适量，薏米适量，调料：葱适量，姜少许，八角适量，花椒适量，白胡椒适量。南瓜切菱形块，葱切段、姜切片。将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮。放入葱姜花椒、大料。将煮熟的猪肚...
-
清洗猪肚的方法
清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏。洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏。之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中。水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。...
-
猪肚的清洗方法
挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄...
-
煮猪肚的方法
把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面。加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点,如果不喜欢太浓的就加多一点,这个没所谓的,看个人习惯。将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开...
-
猪肚怎么做好吃猪肚的各种煮法
红烧猪肚。主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。做法：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入...
-
猪肚加工步骤方法
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉...
-
炒猪肚技巧
猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，除去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油。准备一些姜片，锅中加水，放入洗干净的猪肚灼水。煮开后过冷水。取一个在案板上切成细丝。切点青椒丝，锅中热油，先...
-
猪肚怎么烧
食材：猪肚500g、油30g、盐3g、酱油10g、黄酒10g、味精2g、姜4片、生菜10g、红尖椒10g。步骤：（1）一定要把猪肚放入水中，加入姜片，煮到八层熟，捞起用冷水冲洗下。（2）把用冷水冲洗过...
-
洗猪肚的方法
猪肚放入盆里不加水，加一碗面粉和两勺植物油，直接上手反复揉搓。翻过来继续揉搓，把油脂撕下来，再用面粉反复揉搓，全部揉搓好用热水反复冲洗几遍。加入适量料酒，继续揉搓，加入热水清洗干净，把猪肚上黄色的物质...
-
怎样洗猪肚
清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏，洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏；之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中，水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。...
-
猪肚应该如何选购
看颜色，如果是新鲜的猪肚白色中略带浅黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正。看黏稠度，新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少。看弹性，新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚无弹性，肉质松软。看光滑度，新鲜的猪...
-
猪肚做菜的方法
食材：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。将猪肚片切成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片...
-
猪肚粥制作方法
首先把猪肚洗干净、煮熟，大米浸泡淘净。葱姜切末，准备调味料（香油、醋、白胡椒粉、盐、味精）。大米加水煮粥。熟猪肚切成丝。锅烧热，加香油。香油下锅后，加猪肚煸炒。放入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味...
-
猪肚的清理方法有哪些
加淀粉洗从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用...
-
洗猪肚怎么洗干净
清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏，洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏。之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中，水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。...
-
猪肚怎么清洗干净
首先将猪肚每个部位都翻出来，放到盆中，加入开水后，用小刀翻动，让猪肚受热均匀。再加入一锅开水，重复用小刀翻动，让猪肚受热均匀，但是第二遍要泡久点，大概5分钟。将泡猪肚的水倒掉，开自来水冲洗，然后用刀子...
-
鲜猪肚腌制方法
把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂。油脂可以用刀片去刮干净，然后加入食用盐，淀粉用手去抓，持续10分钟后，加入姜片、绍酒、葱、陈皮腌制30分钟即可。大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚...
-
猪肚的家常做法
可以做红烧猪肚，具体做法如下：材料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；高压锅注入清水，倒入洗...
-
清洗猪肚的最佳方法
从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上...
-
怎么做猪肚好吃
可以做香辣肚丝，具体做法如下：主要材料：猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。调味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2...