美味蛋酥制作方法
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美味蛋酥制作方法
倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，团成团。放入低筋面粉，猪油，搅拌成糊状。团成团，重叠按压成饼状。卷成卷，擀成饼状。放入红豆沙，铺开。放入蛋黄，包起。蛋黄一个打散，涂抹在面团上。撒上黑芝麻，...
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蛋酥花生的制作方法
主料：花生米400克、鸡蛋2个。辅料：盐8克、糖5克、五香粉3克、面粉适量。花生米里面打入一个鸡蛋加入盐糖五香粉拌匀腌制1小时。腌好后再打入一个鸡蛋拌匀，让每粒花生米都沾上蛋液。然后分三次加入面粉，每...
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蛋酥卷受潮怎么处理
电吹风法：蛋酥卷受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。冰箱冷冻法：可以放在冰箱冰冻一下，吃起来很凉爽的，而且也不会软软的了。微波炉法：如果家里面没有吹风机的话，还可以用微波炉，这个方法更方...
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蛋酥糕做法窍门
食材：面粉50g、鸡蛋黄一个、咸蛋黄一个、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、奶粉10g。五勺面粉一大勺奶粉，一点盐。大约一大勺白砂糖。准备一个咸蛋黄一个煮蛋黄，加入面粉里。加入食用油搅拌成能捏成面团。平...
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蛋酥花生怎么做
食材：花生米两碗、白糖以覆盖鸡蛋为准、鸡蛋一个、面粉半碗。鸡蛋打在一个大的盆子里，加上白糖。一个方向搅拌，至鸡蛋与白糖溶为一体，颜色发白。加入花生搅拌均匀。使每一粒花生都裹有少许蛋液即可。加入准备好的...
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沙拉蛋酥如何做
用料：鸡蛋适量、沙拉酱适量、猕猴桃适量、练乳适量、橙汁适量、白糖适量。首先把沙拉加白糖、练乳、橙汁调好。鸡蛋加白糖、麦芽糖拌好备用。拌好的鸡蛋上火炸脆放入盘子里把油空干，切块挤净上沙拉酱即可。...
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蛋酥土豆片
食材：土豆、鸡蛋、豆粉、食用油、盐、味精、花椒盐或沙拉酱。将土豆去皮切成圆片；将两个鸡蛋打入碗内加上豆粉、味精、盐调成蛋糊；将蛋糊抹在每片土豆片上，坐锅点火倒油，待油热到七八成时放入抹上蛋糊的土豆片，...
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元江蛋酥洋芋做法
洋芋去皮洗净，切成1.5厘米大小块，漂入清水中，烹制前捞出沥干水分。精盐放入干净锅中炒热倒出，趁热放入花椒拌匀，即成椒盐调料。鸡蛋打破放入碗中，加精盐、味精搅散，加入干细淀粉调匀成糊状，再加入沥干水分...
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寒假必备小零食之黄金蛋酥
准备低筋粉100g，鸡蛋1个，猪油5g，红豆沙3g，蛋黄16个，黑芝麻1个，白糖5g，盐3g。倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，团成团。放入低筋面粉，猪油，搅拌成糊状。团成团，重叠按压成饼状...
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蛋酥洋芋的做法和配方
材料：洋芋，盐、花椒粉，鸡蛋，面粉，鸡蛋和面粉，水。首先把适量的洋芋去皮切条。放盐、花椒粉后搅拌均匀。打入鸡蛋和面粉，然后再加水调成面糊。将洋芋条裹上面糊。放入油锅炸至金黄即可。...
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五香蛋酥花生的家常做法
花生放开水中先烫约1分钟捞出。入味：趁热加入盐和五香粉，拌匀后晾凉。蛋糊：鸡蛋打散和淀粉调匀，再加点盐（比例为：100g花生：30g淀粉：1个鸡蛋）。备料：晾凉的花生倒入3中，拌匀；由于还是稀状，再撒...
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蛋酥的做法
鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的...
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做沙拉蛋酥教程
沙拉蛋酥是一道菜品，主料为鸡蛋、沙拉酱、猕猴桃。首先沙拉加白糖练乳橙汁调好，鸡蛋加白糖麦芽糖拌好备用。再热一油锅，将蛋液用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥，捞出沥干油脂盛盘备用。拌好的鸡蛋上火炸脆放入盘子里把油...
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美味披萨的做法
饼皮食材：温水68g、发酵粉2g、盐2g、糖3g、黄油5g、高筋面粉120g；馅料食材：苹果半个、圣女果5个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量。温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。加入黄油（黄油提前软化）和...
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美味香肠怎么做
香肠都比较咸，先用清水泡两个小时，除去一部分盐分。用温水把香肠洗一洗，洗去表面污渍。把香肠切成片，越薄越好。放在蒸锅里蒸熟，大约半个小时。将蒸熟好的香肠取出来。端上桌即可享用，美味无穷，特别下饭。...
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美味卤肉的制作方法
主料:猪肉(肥瘦)1000克。调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油各适量。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出...
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美味卤肥肠的制作方法
在肥肠中加入食用小苏打，去除大肠的腥臭味，加入一勺生淀粉，把大肠清洗干净，加入高度白酒抓匀腌制30分钟。锅中放入大肠和猪肚，焯水断生，猪肚发白变硬就可以捞出来，炒出糖色后加入开水，放入大肠，姜片，葱段...
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美味烤鸡的制作方法
食材：三黄鸡1只、八角1个、草果1个、花椒1克、香叶1片、酱油200克、盐100克、红糖50克、葱结1个、冰糖50克。准备材料，三黄鸡一只。去除鸡油脂，减去鸡翅，去除头颈。加入盐搅匀，浸泡6个小时。锅...
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美味皮冻的制作方法
肉皮800克，辅料料酒10克，炖肉料包1包，盐适量，葱段适量，姜片适量，白酒5克。肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成丝。用流水冲洗几遍。将肉...
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美味的鸡柳怎么做
先把鸡肉擦干水分，然后切成细条状，磨些盐和胡椒粉上去；另将蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用；将蛋白和清水混合备用；面包屑和2勺的植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色，盛起来放在...