广东茂名电白煎堆的做法和配方

2024-10-02 13:58:36

广东茂名电白煎堆的做法和配方

准备食材：糯米粉、白芝麻、白糖、蜂蜜、熟面粉、花生芝麻碎、苏打粉、红糖。做法：首先烧热水，把3/1的糯米粉和成面团，把它拍成饼状放入开水锅中煮熟。煮熟后取出放盆里，把干糯米粉倒入盆中，倒入白糖、小苏打...
煎堆的做法及配方

用料：糯米粉适量、冰片糖或者白糖，温水适量。食材备用，花生油实力抢镜。如果是白糖的话放入开水中搅拌融化即可，把温甜品多次少量的慢慢加入糯米粉里，如果太干太粘可倒一点糯米粉或一小勺浓香花生油。再盖上保鲜...
煎堆的做法和配方法解

准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。温水倒内入碗，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。揉成光滑的面团。取出面团揉成小球，大概20g左右...
煎堆的做法

材料：糯米粉200克、白糖80克、清水约135克、苏打粉4克、泡打粉1.5克、芝麻适量。除芝麻以外所有材料混合。加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克...
广式空心煎堆的家常做法

材料：糯米粉500克，红糖200克，水230克。取配方内40克糯米粉，加入52克水(配方外的水)，调成流动糊状备用；如做5斤糯米粉的煎堆，取配方里200克粉加入配方外260克的水，调成流动状粉浆。将红...
小煎堆的家常做法

食材：糯米粉150克、开水70克、白糖50克、油适量糯米粉加上白糖搅拌均匀。开水冲入糯米粉和白糖里，趁热却不烫手时，捏合成面团。将面团搓成长条状，捏成20克一个的小剂子，揉成汤圆的形状备用。热锅，下油...
自制煎堆窍门

自制煎堆的用料：糯米粉200克、白糖80克、清水约135克、苏打粉4克、泡打粉1.5克、芝麻适量。除芝麻以外所有材料混合。加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要...
广式煎堆的家常做法

食材用料：糯米粉200克、芝麻适量、白糖80克、清水约135克、苏打粉4克、泡打粉1.5克。除芝麻以外所有材料混合。加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加。揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部...
广式煎堆怎么做

材料：糯米粉200克、芝麻适量、白糖80克、清水约135克、苏打粉4克、泡打粉1.5克。菜谱做法（1）除芝麻以外所有材料混合。（2）加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有的糯米粉含水量多的话...
广式空心煎堆的做法

材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。揉成光滑的面团。取出面团揉成小球，大概20g左右。揉...
客家煎堆的做法

准备食材：水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻适量。馅料：红糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。红糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入花生碎、黑芝麻拌匀成馅，并趁热按...
电白牛腩粉的做法和配方

准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g，准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量。牛腩洗净，泡去血水，将洗净的牛腩切成小块。姜切片，下油锅，...
茂名白切鸡的做法和配方

主料：鸡1只。辅料：花生油适量、食盐适量、葱适量、姜几片、料酒适量、水适量。新鲜宰杀的活鸡一只，洗净后去头和屁股，鸡脖子、鸡爪和内脏另用，沿关节分解成几大块，放几片姜和适量料酒入冰箱腌制半小时，取...
化州炸煎堆做法和配方

材料：糯米粉130克、食用油1000毫升、鸡蛋1个、清水适量、白芝麻20克、豆沙120克。糯米粉加入盆里，打入一个鸡蛋和适量的清水，揉搓成团，把面团成65克的小面团，搓圆后再压扁，放入豆沙馅，收口，搓...
化州脆煎堆做法和配方

材料：糯米粉、细砂糖、清水、白芝麻、食用油。温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好，糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状，揉成光滑的面团。取出面团揉成小球，大概20g左右，揉搓好所有小球，取出一个...
虾堆的做法和配方

主料：小江虾350g。辅料：油适量、盐适量、中筋面粉适量、土豆淀粉适量、料酒少许、干罗勒叶少许、面包糠适量江虾洗净撒上盐和料酒，拌匀腌制10分钟。腌好的虾放入土豆淀粉和中筋面粉，比例1:3，再加...
广东大煎堆做法

麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克做法：白糖用温水化开。把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的！把所有...
广东糍粑做法和配方

材料：糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶或竹叶。糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少...
广东小麻花做法和配方

主料：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油两大勺、植物油适量。辅料：盐3克、芝麻一大勺。两个鸡蛋打入盆中。放两大勺花生油。放入适量的芝麻。放3克盐。放入一杯面粉。用筷子搅拌成絮状。用手揉成...
广东正宗烧饼的做法和配方

材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油，继续揉。将油全部揉进去。醒发半小时以上至面团增大。排气，常...