煮鸡蛋的吃法小妙招
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煮鸡蛋的吃法小妙招
泡水，在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 火力，煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆...
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煮鸡蛋的吃法
鸡蛋煮熟去壳，用刀横着改成三分。准备好葱、蒜。平底锅倒入少许食用油，把鸡蛋两面煎成金黄色。放葱白和蒜一起煎出香味 再洒入椒盐和孜然，可以根据自己品味增加一些调味料。原料：鸡蛋、葱、蒜、椒盐、孜然粉。...
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炸煮鸡蛋的吃法
鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味；热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸（小锅倾斜，可大大减少油量）；炸至虎皮状，捞起控油；锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香；加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加...
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煮鸡蛋的花式吃法推荐
炸蛋面粉和生粉按照1:1比例配好，放入适量清水调成糊状，然后撒一点点盐和食用油搅匀静放10分钟备用。炒锅烧热倒入宽油烧热，滴一点糊在油里，糊能快速浮起证明油温可以了，然后鸡蛋裹上糊放油里炸至表面金黄捞...
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白煮蛋要煮多久
蛋白质在64度时就要变性，而一个鸡蛋则在80度时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。鸡蛋的吃法有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率...
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快速腌鸡蛋的小妙招
鸡蛋2个，米醋一瓶，盐一小把，五香粉一小把。把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软，用清水把泡软的蛋壳冲掉 。蛋壳...
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完整水荷包蛋的做法
我们把常温的鸡蛋打入碗中，这边鸡蛋的选用上一定要新鲜的。锅里坐水，烧至微开，就是刚刚开始出气泡，转最小火，把鸡蛋沿着水面轻轻的倒入锅中。刚打入的鸡蛋随着高温，瞬间外表就凝固，会形成一层保护层。盖上盖子...
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山竹吃法小妙招
山竹的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开。也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。剥开果皮后，里面有紫色的汁液流出，除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉吃起来味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的...
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鸡蛋煮熟吃还是生吃好
鸡蛋里的主要营养成分是蛋白质。当人吃进蛋白质以后，如果吸收得很好的话，那么尿中的尿素含量就会增多，这是因为蛋白质在人体内“燃烧”，最终的产物是尿素，通过尿液排出体外。有人做过这样一个实验：当他吃进几个...
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煮溏心鸡蛋妙招
准备原料：鸡蛋、食盐。鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。水烧开后，将火...
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煮饺子的小妙招
煮饺子的时候加一点盐，水煮开以后加盐，然后再放入饺子煮，这样可以让饺子更耐煮，煮出的饺子既筋道又不破皮。加葱叶，水开了以后加一点葱叶进去，然后再放入饺子，这样可以使得葱叶释放出油脂，包裹在饺子的外皮上...
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如何正确吃水果小妙招
樱桃拔去枝干，将樱桃放在空瓶子的瓶口，用筷子就可以倒下樱桃核了。用牙签在葡萄的中间划上一圈，然后将牙签伸入葡萄皮的下方，然后沿着我们所划的开口划动，就可以完整的取出葡萄皮了。芒果在中间划一圈，然后抓住...
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煮仙草蜜小妙招
食物用材：仙草粉(黑凉粉)100克，白砂糖或老冰糖100-150Ml，食用薄荷香料2-3滴速食黑凉粉拆卸包裝，取下包装袋，裁开一角。把神仙草凉皮的粉末状倒在海碗里。倒进两小盘子冷水调成无籽的粘稠。锅中...
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蒜苔炒鸡蛋小妙招
主料：蒜苔200克、鸡蛋2个、蒜蓉2瓣、小米椒2个、盐2克、味精1克。蒜苔择去老根，冲洗干净，切寸段。炒锅上火加水烧开，放少许油盐，放蒜苔煮1分钟左右。把焯过水的蒜苔盛入盘中备用。鸡汤放少许盐搅拌均匀...
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鸡蛋壳除垢小妙招
将剩下的鸡蛋壳，打碎。用清水，将蛋壳碎里面的蛋清清洗干净。将热水壶装满水。将蛋壳碎到进热水壶里面。直接开电源煮水。待煮完开水之后，将里面的混合物倒掉，再一次倒进清水。再煮一遍，就可以看到，水里有很多水...
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煎鸡蛋不粘锅小妙招
将鸡蛋放在90度左右的水中，浸泡一会儿。再敲开放进锅里，这样就会煎出一个完整的荷包蛋，而且不会糊锅底。蛋清预热以后会凝固，这样凝固蛋清包裹着蛋黄就不会破碎。开大火以后将锅预热，在锅里面加入一点点油，再...
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自制关东煮的小妙招
关东煮的制作还是挺简单的。首先准备好关东煮所需的主料：各种丸子（如撒尿牛肉丸、蟹棒等等），以及辅料：火锅底料（选择好的底料直接影响关东煮的味道）。 接着把锅烧热，烧热后，将刚才准备好的火锅底料适量（重...
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快速剥鸡蛋的3个技巧
三秒快速剥鸡蛋。首先将鸡蛋正中间的部分在桌子上磕一下，然后用手将鸡蛋按在桌子上轻轻的滚一圈，让鸡蛋一圈的蛋壳碎裂。这时候就可以用手来剥鸡蛋了，剥的时候注意把蛋壳连着蛋膜，先剥开一个小口子。接着就可以把...
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毛鸡蛋生的怎么保存
买的生的毛鸡蛋，可以直接放到阴凉干燥通风的地方进行，自然保存即可。毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影...
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电饭锅煮粥防溢小妙招
适量加水。通常煮粥的时候加水肯定要比煮饭的时候多，不然就容易煮成了饭，但是水加多了，又容易溢出，这个时候我们应该控制水量，根据锅的大小定量，最好是加锅三分之一的水，这样就能有效防止水溢出来了。盖子不能...