干煎鲳鱼的做法

2024-11-09 05:41:48

干煎小鲳鱼的做法

材料：小鲳鱼2条、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、柠檬片适量。把小鲳鱼清洗干净备用。在鱼的正反两面撒上适量的盐、料酒、黑胡椒粉和花椒粉，腌制半天入味。锅中放油烧热，放入腌好的鲳鱼煎制。取一...
干煎鲳鱼的做法

主料：鲳鱼，辅料：姜、葱、木薯粉，调料：食盐、黄酒、鸡精。鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用。姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁。将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段，调入少许盐，1汤匙料酒，少许...
制作干煎鲳鱼的方法

主料：鲳鱼500克、面粉适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量。鲳鱼去鳃，去肚，洗净。放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟。擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉。放入平底锅，中火煎...
干煎大虾做法

材料：对虾450克，精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克，油200克。大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。然后将处理干净的虾从...
干煎鲅鱼的简单做法

1.处理干净的鲅鱼切8mm左右的薄片，别太厚喔，太厚不容易煎熟，尽量不超过1cm。2.腌好后的鱼，除去葱姜不用，均匀沾上一层面粉，再抖掉多余的面粉。3.平底锅烧热后。加入花生油适量。可以稍微多一点儿。...
干煎带鱼的做法

准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净；切成均匀大小的段，擦干水分，用盐、五香粉、料酒腌制入味；腌好的带鱼裹上干淀粉，平底锅放少许橄榄油；烧热后，下带鱼段，煎到两面金黄，取出放在厨房...
干煎小黄鱼的做法

食材：小黄鱼一条，面粉300克，油20克，盐10克，黄酒5克，白胡椒粉8克，玉米淀粉5克。将小黄鱼洗净，去除内脏。表面拭干水分，倒入适量黄酒，均匀撒上白胡椒粉，放入适量盐，腌制15分钟左右。将面粉和淀...
干煎沙锥鱼的做法

原料：沙锥鱼、蒜末、姜末、椒盐粉、油。把鱼洗干净，用厨房纸吹干水八分。锅热放油把沙锥鱼放下锅中小火煎。3分钟后翻另一面继续煎。煎至两面金黄酥脆，放少许姜末，蒜末，晃动下锅让姜蒜煸出香味。出锅前撒少许椒...
如何做干煎南瓜

主料：老南瓜400克；辅料：植物油、盐、烧烤料适量、辣椒粉适量。把南瓜去籽，去皮就看你的喜好了，一般南瓜皮都可以，但是要洗净，吃的时候可以把外皮的一层透明的薄皮去掉就可以。切成这样的形状，切成小条状。...
干煎豆腐简单做法

材料：豆腐1块、盐少许、食用油。豆腐横切成2块，每块再各切2刀成6块。锅内放1大匙油烧热，加少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄，随意蘸酱食用即可。豆腐蛋白质丰富。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植...
干煎黄鱼的家常做法

所需食材：净黄鱼600克，大葱1根，油1000克（约耗125），料酒50克，葱末、姜末各2克，葱、姜丝、蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。五脏从鱼嘴...
如何制作干煎带鱼

带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。营养价值：富含各种蛋白质。...
干煎毛蟹的做法

原料：毛蟹一千克，啤酒500毫升，调味料适量，面粉100克。首先把毛蟹清洗干净，用菜刀对半切开，沾上面粉封口。砂锅中倒入适量的黑芝麻油，下入葱姜蒜，红椒炒香。再放入毛蟹撒上适量的食盐，倒上一瓶啤酒，盖...
干煎虾饼怎么做

原料：大虾500克、盐1克、白胡椒粉1克、生粉2克、黄瓜根1段、洋葱圈1个、油少许。大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和生粉，顺时针轻轻揉搓，揉出虾仁身上的粘液，用清水反复漂洗至水清透明，虾仁清爽，...
干煎蒜香鲈鱼的做法

材料：鲈鱼1条，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，酒1大匙。鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳍，鱼肚内膜割开清洗血块后对剖，加上调味料略腌20分钟。煎鲈鱼时，将鲈鱼再清洗一遍，以纸巾擦干。炒锅先润锅再放入3大匙沙拉油，...
干煎红棕鱼怎么做

主料：红棕鱼3条；辅料：油适量、盐适量。红棕鱼洗干净备用。在鱼的背部划上几刀。撒上细盐抹其鱼身。锅里放油烧热。烧热后把鱼放进去煎。开始用大火煎，一面不掉皮在翻一面。煎至两面金黄色即可。...
干煎四季豆做法

材料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。四季豆摘除两头及筋，洗净沥干待用；虾米泡软剁...
干煎杏鲍菇的做法

食材：杏鲍菇1根，黄油10g，蒸鱼酱油2大勺，现磨黑椒粉适量，青柠汁2勺，红辣椒1根。将菇切成两段后切成厚片，我买的这根比较大，如果小的话可以直接切片，然后浅划出格子纹，方便吸引汁液。冷锅下黄油，...
干煎黄花鱼的做法

准备食材：黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。在洗净的黄花鱼鱼身上划几刀。然后放入碗中，加入盐抹...
火盆干煎蟹怎么做

将花蟹宰杀洗净，用盐、拍破的姜、葱、料酒码味约10分钟，拍干芡粉，下油锅炸至色金黄肉刚熟起锅滤油。净锅上火下油烧至六七成热时，投入小米椒炸成虎皮辣椒，下干朝天椒节炒香呈金黄色时，再下辣椒酱炒香，最后...