炒烧鸡公的做法窍门

2024-09-11 07:31:35

炒烧鸡公的做法窍门

食材准备：鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量。鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。酱油和料酒加入碗...
重庆烧鸡公的做法

主料：土公鸡、炸豆腐块、香菇。辅料：豆瓣酱、蒜头、泡椒、泡姜、野山椒、大葱、生抽、老抽。土鸡宰杀治净，剁2厘米见方的块备用。豆瓣酱，泡椒剁细泡姜切片。葱切段，香菇水发备用。锅上火加油50克烧...
重庆烧鸡公的家常做法

准备原料：一只活生生的大公鸡，现吃现宰。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。净肉把一锅水...
烧鸡公的正宗做法

食材准备：鸡腿肉200g，洋葱50g，香菇50g，芹菜50g，油20g，盐10g，鸡精10g，生抽10g。将香菇切块，洋葱切条，芹菜切条。锅中倒油，爆香洋葱、芹菜，放入食材翻炒，加水烧开，调味收汁即可...
重庆烧鸡公的制作方法及配方

食材：土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、cook100鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大葱两根、蒜一个、小红辣椒3个。将切好的鸡...
橙汁烧鸡做法窍门

原料：鸡琵琶腿三个、红椒半个、青椒半个、葱段+姜片适量。腌鸡腿用调料：姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点。做饭用的调料：食用油两勺、鲜橙多半瓶、生抽一勺、料酒半勺。琵琶腿洗...
烧鸡的正宗做法和配方窍门

主料：果园鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。辅料：食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。做法：（1）鸡肉洗净斩块备用。（2）土豆和胡萝卜分别...
板栗烧鸡怎么炒又简单又好吃

将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，...
黄豆炒鸡怎么做

食材明细：鸡肉半斤、黄豆手抓一把、味事达适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、十三香适量、蚝油适量。鸡肉洗干净切块。黄豆手抓一把，放热水里泡5分钟。把锅放油烧开，先把黄豆炒香。鸡肉炒到转色时放一碗水下去...
腰果烧鸡丁

主料：鸡胸脯肉200克、腰果100克。辅料：黄瓜1根、白果（干）50克、胡萝卜1根、生粉适量。做法：（1）将黄瓜切成长度相同的两段。（2）将黄瓜竖立，从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度...
板粟炒鸡怎样做

先给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。将所有划好口的栗子放入微波炉中，高火加热1分钟。栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。鸡肉焯水备用。锅中倒入适量的油，油热后将...
炒面的做法窍门

食料准备：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、绿豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量。猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。锅里...
猪肝炒菠菜做法窍门

准备材料：猪肝、菠菜各300克，葱2根，姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙。姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用。热...
韭菜炒鸽子做法窍门

主料：鸽子一只、韭菜一把、料酒少许、味极鲜少许、生抽少许、盐适量、胡椒粉适量。鸽子洗净剁碎加水，煮熟，放葱姜一起煮，大约十分钟左右。煮熟的鸽子捞出，放油，炒香，加入盐，料酒，酱油，味极鲜，个人口味加辣...
椰肉炒瘦肉的做法窍门

准备原料：瘦肉300克，一只的椰子的肉，生抽、生姜、蒜瓣、盐各适量。瘦肉洗净切成小片后用适量的盐和半茶匙的生抽腌20分钟。椰子肉切成丝，大蒜拍碎，生姜剁成姜茸。锅里烧热放油，下大蒜和生姜爆香后放进瘦肉...
椰肉炒瘦肉的做法窍门

准备原料：瘦肉300克，一只的椰子的肉，生抽、生姜、蒜瓣、盐各适量。瘦肉洗净切成小片后用适量的盐和半茶匙的生抽腌20分钟。椰子肉切成丝，大蒜拍碎，生姜剁成姜茸。锅里烧热放油，下大蒜和生姜爆香后放进瘦肉...
酱瓜炒肉丝做法窍门

原料:酱瓜、肉丝、姜丝、豆干、胡萝卜、香菜。酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。咸菜疙瘩先切片，再切丝，然后泡热水去掉一部分咸味，其余的食材切丝备用。肉丝用料酒；酱油抓匀，锅中放油，将肉丝滑熟，放入姜丝；...
豆腐炒年糕做法窍门

年糕切条备用。煎好蛋皮备用。热油锅放入年糕翻炒一下。待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒。翻炒一下放入咸菜继续。倒入一勺生抽提鲜。翻炒好的锅中倒满水。上面放上蘑菇，肉丝大火滚一会。放...
浦瓜炒肉片做法窍门

材料：蒲瓜1颗、瘦肉200克、食盐2小勺、油2大勺、淀粉1勺、香葱1颗、胡萝卜1截、大蒜2瓣。挑选鲜嫩的蒲瓜冲洗一下，再准备一块瘦肉。蒲瓜青皮刨去切成均匀厚薄的小片。肉也切成片放碗中加入少量的盐，适量...
苦瓜炒猪耳的做法窍门

苦瓜脆炒猪耳材料：卤猪耳适量、苦瓜两小条、番茄一个、蒜头和生姜适量。苦瓜切片用盐水渍一下去苦味。番茄块切条、蒜头和生姜切小片。热锅温油爆香花椒、生姜和蒜头。把猪耳煸出油，再加一勺豆辣酱炒开。加入苦瓜。...