油焖山药怎么做
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油焖山药怎么做
食材：山药500克、辣椒适量、蒜米适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量。 山药买回来后马上用淡盐水泡着，不让山药表面变色。 炒之前捞出，切成小段，切成小段容易焖熟又好入味。 烧一锅开水，放入山药焯...
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油焖青蟹怎么做
1.首先清洗青蟹，将青蟹身上的绳子或橡皮筋解除，用刷子将青蟹壳、腹部及蟹脚处都刷洗干净。2.将青蟹用刀一分为二。3.用勺子舀些番薯粉封在切口处，锁住蟹里面的水份。4.烧热锅，倒入油，烧热后把青蟹切口处...
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油焖青椒怎么做好吃
食材：青椒五个，海鲜酱油一勺，白糖半勺。 青椒洗净去筋切小块。 起锅倒油，烧热后放入青椒，一直翻炒直到青椒变软。 青椒炒软后，倒入海鲜酱油。 再放白糖，翻炒几下出锅。...
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油焖南瓜步骤
用料：南瓜500克、香葱3根、酱油10克、老抽5克、蚝油10克、糖3克5克、清水30克。南瓜挖去瓤洗净，切成滚刀块。酱油、老抽、蚝油、糖、清水调成碗汁备用。葱切成葱花。起锅加入稍多的油，加入南瓜。转中...
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油焖大虾窍门
将虾清洗干净后去掉虾须，挑掉虾线，剪掉虾脚待用；油倒入锅里，放入葱姜末翻炒出香味，再倒入锅里煎；煎至变色呈红色之后，再翻一面继续煎，煎的时候注意要用锅铲按压虾头；将虾油挤出之后倒入少许料酒，盖好锅盖焖...
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油焖土鸡怎么做
鸡肉500克，酱油2克，料酒5克，盐3克，葱白3克，生姜5克，植物油10克。将鸡肉洗净、切块。处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合，轻轻按摩一会。将鸡肉腌制二十到三十分钟左...
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油焖笋怎么做
食材：春笋8颗、蒜苗1-2根、冰糖6颗、生抽1勺。 买回来的新鲜春笋要及时吃掉，放久了不仅笋变老，吃起来也不鲜嫩了。一般挖出来的笋都沾有少许泥巴，先大概冲洗一下。 然后将所有的笋都剥去外层的硬壳，全部...
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油焖鲜蘑做法
主料：鲜蘑100克。调料：料酒4克，精盐0.5克，清汤150克，香油5克，葱5克，姜5克。将鲜蘑放入盆中，用清水冲洗数遍。汤锅上火，注入香油烧热，放入葱姜煽炒一下，随即放入料酒、精盐、清汤，在火上煨1...
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油焖辣椒的做法
尖椒最好选取肉比较厚的，做出来口感更好。将尖椒清洗干净，去籽去筋，将尖椒切成1寸长的段，备用。半锅油，烧热，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻动，煎变色变软后，盛出来备用。锅中不放油，大火，下入煎炸好的尖椒，...
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油焖冬笋正宗做法
准备材料：冬笋500克、红椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、酱油30克、开水125克；准备一个冬笋，将其掰开，洗净切成滚刀状，锅里加水煮开后，放入冬笋焯水；另起锅加入蒜末炒香...
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油焖青椒的做法
材料：青椒适量、生抽适量、盐适量。青椒洗净去根蒂去籽，用刀背压扁。炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右，面继续焖,到青椒皮起皱变软，放适量盐，生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可。油焖...
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油焖大虾教程
将鲜活的大虾清洗干净以后，用剪刀将虾脚，虾须，虾枪剪掉。然后在虾背处划上一刀，小心的用牙签把虾线挑出，挑干净以后，再次清洗一下，清洗干净备用。大葱切成大葱段，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，小葱切成葱花，...
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油焖冬笋汤面怎么做
食材：拉面150公克，青菜2根，鲜笋汤头500㏄，煮熟的冬笋150公克，香菇2朵，A.盐1/2茶匙，B.油100㏄，盐1/4茶匙，素蚝油1/2茶匙，鲜笋高汤50㏄，太白粉1茶匙。 将面、青菜烫熟放入碗...
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油焖虾怎么做
准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。姜蒜切片。香葱切段。锅中倒油，烧至约7成热，放入...
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油焖大虾怎么做好吃
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2...
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油焖茄子怎么做
长茄子洗净切滚刀块。切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿，这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑。大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香。腌好的茄子块冲洗一下沥去水，放入锅中煸透...
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油焖冬笋做法
主料：冬笋200克。 辅料：胡萝卜50克、柿子椒50克。 调料：食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙、植物油适量。 冬笋剥去外皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块...
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油焖冬菇怎么做
油焖冬菇原料:水发冬菇500克，香油10克，油10克，酱油20克，味精2克料酒10克，白糖20克，精盐5克，蚝油10克，姜片5克。油焖冬菇的做法:(1)冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半。(2)炒...
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番茄油焖虾如何做
主料:虾12只、番茄酱30ml。辅料:生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段。虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。锅中倒入约...
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番茄酱做油焖大虾怎么做
食材：大虾250g，葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，番茄酱适量。把大虾洗净，用牙签去虾线备用。姜和蒜切成末，葱切葱花。起锅锅热放油，待油热把虾放进去炸至两面变色，捞出置入盘中，锅中剩少许油。放入姜蒜末...