泡菜的制作方法和步骤
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泡菜的制作方法和步骤
食材：铁包菜1个、胡萝卜2个、小尖辣椒10个、白糖1两、白醋1两、食用盐20克。将铁包菜清洗干净。将铁包菜从中间一分为二劈开，然后切成1.5厘米左右的小方块，放在盆内备用。二个胡萝卜洗净，切成斜段，大...
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泡菜的腌制方法和配料
配料：白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。腌制方法：把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小...
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黄瓜泡菜的方法步骤
用料：黄瓜3根、尖椒3根、干辣椒适量、姜10片、蒜1头、盐少许、生抽1瓶、糖30克 、白酒少许、花椒少许。做法：将黄瓜和尖椒洗干净晾干，将黄瓜切成5厘米左右的长条，尖椒切成和黄瓜同样的长条。黄瓜面上撒...
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泡菜发酵制作步骤
准备一个专用的坛子，对坛子进行消毒处理，玻璃坛子用清水擦洗两遍，然后用白酒擦洗一遍，最后用开水烫一下晾干备用。陶土坛子首先检查是否漏水，然后用清水擦洗两遍，再注入清水浸泡三天，每天换一次水；然后用白酒...
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泡菜制作的步骤
选一干净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖...
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小泡菜做法步骤
将小瓶子或者小容器洗干净晾干后备用，这里离一定要记得容器的密封性要好哦。将包菜和青椒洗干净，晾干其上面的水分后，将包菜撕片，辣椒切段备用。锅中烧水，放入八角，桂皮，花椒，辣椒，盐糖，生姜，等调料进行熬...
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韩国泡菜怎么做
将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时，萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥，将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛...
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做泡菜的方法步骤
用不沾油的大锅烧开一锅清水，晾凉，倒入泡菜坛；将细盐、干辣椒、生姜、大蒜、白酒及适量花椒和大料放入泡菜坛。将泡菜“母水”放到泡菜坛子中；用清水洗干净要泡的蔬菜，如：胡萝卜、白萝卜、豇豆、白菜及黄瓜等，...
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泡菜如何好吃又简单
白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，注：可酌情配料；调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙。白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净切成...
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做泡菜方法步骤
材料。胡萝卜、芹菜、白萝卜。调料：清水（最好用矿泉水）、泡菜盐、大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量。 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。 加入适量的...
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韩式泡菜酱的制作方法
准备用料。苹果、梨、姜、蒜、红葱头、洋葱、葱、青辣椒、糯米粉、小鱼干、盐、鱼露、味精、糖、韩国辣椒粉。小鱼干理干净，剁碎。放在水里煮开后再煮10分钟至软。糯米粉加冷水调成液状。加入煮小鱼干的锅里，搅拌...
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泡椒白菜泡菜制作方法
材料：圆白菜1棵大约2kg，盐50g、小辣椒12颗。腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）、香料、八角各4-6朵、花椒1/2-1汤匙。把白菜破开两边，...
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泡菜萝卜的腌制方法大全
首先能将白萝卜洗干净，然后用盐泡一天泡出水分。然后再用水把白萝卜清洗干净，把那些上面的盐全都洗干净，再放入葱花。然后准备几个苹果和梨给他清洗干净，切成块用榨汁机给他榨成这个果酱，同样在炸一些蒜泥。 将...
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甘蓝泡菜的腌制方法
食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟。攥干水分后装入容器里，加入泡椒。放入冰箱冷藏腌制2天即可。盛入碟中，即可食用。...
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红色水萝卜泡菜的制作方法
把萝卜洗干净，切成薄片。然后开始加入适量的食用盐腌制二十分钟。开始调好糖醋汁。再往萝卜里放一点盐，用筷子搅拌均匀，这样它就能更快地从水里出来，腌出来很多水。、最后，把它放在容器里密封起来，放在冰箱里2...
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泡菜排骨怎么做
肋排横着切成一大块一大块的，洗净冷水下锅。锅中放一勺大酱，一小包炖排骨料包，煮30分钟。将3勺辣椒酱，一勺辣椒粉，一勺糖稀，一勺胡椒，一勺香油，一勺水，调成酱汁备用。将煮好的排骨捞出，剩下的煮排骨的汤...
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鲜虾泡菜汤做法步骤
将蒜，葱土豆，豆腐洗净，切好备用。将鲜虾去头，抽出虾线，虾肉去皮备用。锅里倒入适量清水，将葱，蒜，虾头放入锅中，盖上盖子，大火煮至滚开。加入泡菜，韩式辣酱，适量盐，黑胡椒，再次煮开后，撇掉浮沫，加入豆...
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做泡菜正确方法
材料：小红尖椒1500克、纯净水3000克、嫩姜1500克、嫩大蒜500克、青花椒250克、腌制盐800克、白酒50克、红萝卜适量。做法：泡菜坛子洗干净，擦干水分，透透气。盐水的制作：将纯净水烧开，晾...
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韩国泡菜如何制作
材料：大白菜两棵，苹果一个，梨一个，辣椒面适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糯米粉适量。白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开。在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制十二小时。苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打...
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韩国泡菜方法
准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。姜切末。蒜切末。大白菜叶对半切开。再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分。将腌制好的白菜洗净盐味。将白菜晾干。碗中倒入辣椒...