鮰鱼是什么鱼
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鮰鱼是什么鱼?
鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科??属的鱼类，俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠，是的特有物种。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。分布于辽河至闽江水系等，...
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鮰鱼是什么鱼
鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科属的鱼类，俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠，是的特有物种。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。分布于辽河至闽江水系等，属于...
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鮰鱼是什么鱼是鲶鱼吗
鮰鱼不是鲶鱼。鮰鱼一般指长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类。鮰鱼常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分...
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鮰鱼是清江鱼吗
鮰鱼不是清江鱼。鮰鱼一般指长吻鮠，为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。而清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，是一种品牌，所以鮰鱼不是清江鱼。鮰鱼肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美。民间有“...
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鮰鱼和清江鱼是一样的吗
不是，清江鱼包含有鮰鱼，但鮰鱼不止是清江鱼，清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，最出名是清江江团，即是鮰鱼，但鮰鱼除了在清江库区有，在我国东部的辽河、淮河、长江、闽江等也有分布。清江鱼种类繁多，主要品种有...
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鮰鱼和清江鱼哪个好吃
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，不是一种鱼，因此无法比较。清江鱼有的刺多，有的刺少。长江鮰鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。鮰鱼肉肥...
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鮰鱼好吃吗
鮰鱼好吃。鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。鮰...
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鲶鱼和鮰鱼有什么区别
科属区别：鲶鱼属于鲶科鲶属，鮰鱼属于鲿科鮠属。尾巴区别：鲶鱼的尾巴圆圆的，无分叉，鮰鱼的尾巴上有明显的分叉。头部区别：鲶鱼的头部比较扁，而且比较大，鮰鱼的头部要小一些。鱼鳍区别：鲶鱼的背部有一个长长的...
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鮰鱼怎么读
鮰鱼拼音：[huí yú]。鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科?属的鱼类，俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠，是的特有物种。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠...
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蒸鮰鱼怎么做
准备好所有小料。锅中注入植物油，小火凉油下锅（可以加少许水）加入豆豉、姜末、蒜末、红尖椒末和葱白。一起煸炒出香味。炒好后装入小碗中放凉，将鮰鱼切成小块。调味料放凉后再放入鮰鱼中，加入适量的盐和料酒。搅...
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麻辣鮰鱼怎么做
食材：鮰鱼1条、豆芽适量、食用油50g、干辣椒2个、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、花椒适量、料酒3勺、盐适量、鸡粉适量、火锅底料适量。鮰鱼杀好洗净，然后把鱼剁成小块，剁好的鱼块加了半勺盐 30克左右的料酒腌...
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鮰鱼酸菜好吃又简单做法
用料：酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、淀粉1勺、蒜瓣花椒适量、鸡蛋1个、鮰鱼2斤、杏鲍菇2个、油菜2棵、小米辣5个、五花肉50克。鮰鱼收拾干净切片。切碎装盘。酸菜杏鲍菇等蔬...
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长得跟鲶鱼一样的是什么鱼
长得跟鲶鱼很像的鱼叫做鮰鱼。鮰鱼属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月...
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面烤五味鮰鱼怎么做
材料：鮰鱼2500克，面粉2000克，黄油500克，火腿500克，笋尖500克，红萝卜500克，香菜、大葱各50克，生姜、小葱各少许。 鮰鱼鱼取肉洗净，调好口味后在鱼身两侧分别改刀成形备用。 将改好的...
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海鲈鱼和鮰鱼哪个好吃
海鲈鱼和鮰鱼鲈鱼比较好吃。吃鲈鱼具有补脑的功效，鲈鱼肉中含有丰富的DHA，有很好的补脑作用。补充营养：鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且这些营养物质容易消化吸收，适合一些具有慢性病的患者食...
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白灼鮰鱼怎么做
鮰鱼刮鳞、剖腹、去内脏、去鳃，清水洗净，放在砧板上，齐鳍斩下鱼头，在肛门处切下鱼尾。将中段剖成两片，每爿各斩成4小块；鱼头一劈两片，再各斩成2块；鱼尾竖切成4块。将鱼块放入开水锅中略烫取出，用清水少林...
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清江鱼和鮰鱼的区别
清江鱼指的是湖北清江库区的鱼，包括清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟、丁桂、江团、以及黄颡鱼等，种类繁多。其中最出名的就是清江江团，学名是长吻鮠，也就是俗称的鮰鱼。可以说前者包含后者，但后者并不是只在清江库区中有...
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鮰鱼怎么做鱼丸
主料：草鱼鱼蓉500g、蛋清1个、水150g；辅料：黄酒10g、盐2g、胡椒粉2g、水淀粉20g。大草鱼宰杀后取一片鱼肉，用刀把鱼肉刮下来，如果有刺，顺手剔除，一点点刮下来的。刮下的鱼蓉有500克，如...
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啤酒鮰鱼怎么做
食材：鮰鱼1500克，油适量，盐适量葱适量，啤酒适量，小葱碎适量，花椒大料适量，生抽适量，红糖适量，醋适量，姜适量，蒜适量 。鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃，切成大段备用 。准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。...
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鮰鱼怎么做才好吃
可以做红烧鮰鱼。红烧鮰鱼是上海市的传统名菜，属于沪菜系。此菜肥腴软糯，咸中带甜。原料：新鲜长鮰鱼1条。调料：姜片，葱段，味精，糖，胡椒粉，黄酒，生粉，酱油，精制油。做法：先将鮰鱼洗净沥干，斩块，放入八...