粉条炖酥肉的家常做法

2024-10-02 13:41:11

粉条炖酥肉的家常做法

原料：白菜、粉条、酥肉、虫草花、花生油、猪油、盐、生抽、葱花、姜丝。提前准备好酥肉。粉条和虫草花洗净泡发。白菜叶撕小片，菜帮切成细条。锅里加入花生油和猪油。加入葱姜爆锅。加入菜帮翻炒。菜帮炒软，加入菜...
炖酥肉的家常做法

主料：猪肋条肉（五花肉）500克。辅料：鸡蛋150克、淀粉(玉米)100克。调料：盐10克、花椒10克、酱油15克、大葱15克、姜5克、胡椒粉5克。干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉，手提时能流成...
炖酥肉

主料：五花肉500克。辅料：鸡蛋150克，淀粉(玉米)100克。调料：盐10克，花椒10克，酱油15克，大葱15克，姜5克，胡椒粉5克。干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉，手提时能流成线状即可；猪肉用...
炸酥肉的家常做法

首先向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀，再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀。然后锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的五花肉，油炸五分钟至金黄色，将油炸好的酥肉捞出装盘，完成。...
炸小酥肉的家常做法

准备好猪肉200克、鸡蛋两个、面粉30克、玉米淀粉10克、盐一小勺、五香粉一小勺、姜粉一点、胡椒粉一点、料酒适量、白糖半勺、食用油适量、生抽半小勺。之后将带有肥肉的猪肉洗干净后切成条，再放入碗里，放...
酸汤酥肉的家常做法

肉切成差不多的条状，加入鸡蛋一个，盐巴，酱油，黑胡椒粉，米酒、油（可以让肉更嫩）拌均匀，腌制一会。加入淀粉。拌匀淀粉完整的裹住肉。（淀粉的量分少量多次放）锅里倒油，油的量不需要很多，烧热。用手把肉放到...
酸汤小酥肉的家常做法

准备材料胡萝卜，莲藕切粗条，部分葱切段，姜切片。取一大碗，将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好，上面放上胡萝卜和莲藕条。加两勺高汤，入笼蒸半小时。酸菜切碎，小米椒切碎，姜葱切末，蒜苗切碎，干红椒剪开，黄...
小酥肉的做法家常做法

主料：五花肉125克、猪里脊肉125克。调料：食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花...
家常酥肉的做法

主料：猪里脊250克、鸡蛋2个、面粉200克。辅料：姜粉3克、椒盐1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。里脊肉切条倒入调料腌制抓匀。腌制30分钟。鸡蛋倒入纯净水搅拌均匀。倒入面粉搅拌均匀。...
蒸小酥肉的正确做法步骤

食材：里脊肉500g、盐1勺、大料1颗、酱油3勺、花椒少量、淀粉3勺、面粉1勺、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、糖1勺。里脊肉切成手指宽的条形状淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊，将里脊肉放入裹上面糊。放在油...
酥肉的做法家常

主料：猪肉400克、香菜5克。调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，...
酥肉的做法

主料：猪肉400克、香菜5克。调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢...
家常小酥肉的做法

主料：猪肉400克、香菜5克。调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透...
家常炸酥肉的做法

原方法是用里脊肉（右上角小的那块），喜欢稍微肥一点的，用了雪花肉（右下角大块的）。肉片切成长条状，约手指宽度，加1茶匙盐腌制半小时。在120g木薯淀粉里打上3个鸡蛋，拌匀后静置20分钟，让淀粉充分吸收...
家常小酥肉的做法大全

准备食材：五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。五花肉去皮。切成约半厘米厚的肉片。花椒炒香。冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒。肉片放入碗里。加入压碎的花椒、胡...
蒸酥肉的家常做法

主料：猪肉（肥肉均匀的更好）。配料：鸡蛋、淀粉、葱、姜各适量。调料：食盐、料酒、酱油、老抽、花椒、大茴各适量。肉适量洗好备用。将猪肉切大片备用。猪肉里放入少许酱油和料酒备用。放入半个鸡蛋和适量淀粉，再...
玉柴蒸小酥肉的制作方法

食材：里脊肉500g，盐1勺，大料1颗,酱油3勺，花椒少量，淀粉3勺，面粉1勺，鸡蛋1个，葱1根，姜1块，糖1勺。里脊肉切成手指宽的条形状。淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊，将里脊肉放入裹上面糊。放在...
扣酥肉怎么做

五花肉凉水下锅，加少许料酒，烧开汆烫2分钟，捞出后洗净血沫。锅内放葱、姜等调料，再放入汆烫好的五花肉（皮朝下放入锅内）以及水。盖好锅盖，启动“焖酥肉”功能。烹饪结束，将锅内调料拣出、撇除浮油，肉放入冰...
炸酥肉的家常做法重庆

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加...
鸡蛋炖酥肉怎么做

主料：猪肋条肉（五花肉）500克。辅料：鸡蛋150克，玉米淀粉100克。调料：盐10克，花椒10克，酱油15克，大葱15克，姜5克，胡椒粉5克。干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉。猪肉用去皮的...