酱茄子的做法和步骤

2024-09-14 10:20:23

酱茄子的做法和步骤

食材：茄子适量，食用油适量，葱段适量，大酱适量。准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。然后把蒸好的茄子放入锅里。煎2...
酱茄子的家常做法东北

将油烧开去掉油惺味，因为有的人就不喜欢。放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些。油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高了会溅油，...
酱茄子怎么做好吃

准备食材：茄子、猪肉、姜末、葱花、蒜片、淀粉、xo酱、盐。茄子洗净，切成夹片备用。猪肉切成末，放入碗中，加入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀。茄子里放入适量猪肉馅夹住，茄子外面抹匀淀粉。热锅烧油，放入...
茄子酱的做法

茄子300克，猪肉80克，小葱2根，黄豆酱50克，甜面酱50克，食用油适量，清水适量。把茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。甜面酱和黄豆酱混合均匀备用。锅中放适量油烧热后，放入猪肉煸炒出油。再放入茄子用中...
茄子酱的家常做法

食材：茄子(紫皮，长)3个、土豆2个、大酱1袋、葱叶适量、青椒1个紫茄子三个，土豆两个。洗干净直接用手撕成块，土豆切块。茄子是好脾气的，可以油大，也可以油小，根据个人喜欢加“油”，中火加热。倒入...
茄子青椒的做法和配方

主料：茄子2个、柿子椒4个、植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状。茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状。锅置火上，...
东北茄子酱的做法大全

做法一用料：茄子1个、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、耗油。茄子切成长条，蒜切末，锅中放半勺油，大蒜爆香，下入茄条，煸炒均匀，然后依次放入老抽和生抽，炒匀再加水与茄子持平。最后依次放入盐，鸡精，糖，...
东北酱茄子的家常做法

主料：150g茄子。配料：，适量油，适量酱油，适量花椒粉，适量味精，适量葱，适量蒜，适量香菜，适量东北大酱。茄子洗净，用手撕成条（比刀切的更好吃）。撒少许盐腌一下（这样处理过的茄子不会吸油哦），挤出黑...
茄子最好吃的酱茄子做法

长茄子4个，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，葱花适量，盐1勺。茄子洗干净，茄子切小段。锅里倒入菜籽油，多一点。放入茄子爆炒，火一定要大。炒软后加盐。切几瓣蒜。把炒软的茄子推一边，加入蒜和豆瓣酱爆香。...
土豆茄子酱的家常做法简单

用料：土豆2个、茄子1个、葱适量、蒜3掰、香其酱半袋、油适量、胡萝卜5g、香菜1棵。土豆，茄子去皮洗净。土豆，茄子切小块。锅中热油，下葱花爆香。加半袋香其酱。将土豆，茄子放进去翻炒，感觉沾上酱了，就可...
茄子土豆酱的家常做法

主料：茄子4个、马铃薯丁(脱水)2个。辅料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量。茄子洗净撕成条。葱蒜切末，土豆切条。热油锅，放入葱末爆香。放入茄条土豆条翻炒。放入适量花椒粉炒...
蒸茄子步骤和方法

把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦，再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，八分钟已经蒸得熟透了。时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后，洗净双手或者...
酱茄子

将油烧开，去掉油腥味。放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅，油要大些。油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油，直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高了会溅油，一定要小心。用铲子...
茄子酱的家常做法

超下饭的茄子酱，做上一大碗，用它拌面条、拌米饭、抹馒头，懒人必备啊^_^用料茄子三根肥肉、瘦肉根据自己喜好六月鲜豆瓣酱四勺葱花适量甜面酱一勺1.茄子切小丁2.肥瘦肉分开切小丁3.锅里放炒菜量的油，再...
酱茄子怎么做

用料：茄子1个、油适量、黄豆酱1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、淀粉少许、葱姜蒜适量。茄子不去皮用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺...
真空包装酱鸭的做法和配方

食材：真空酱板鸭1只、植物油适量、盐适量、辣皮子5个、姜5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、冰糖2克。酱板鸭从真空袋中取出，把酱板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上。洗净切块。把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡...
酱腌制牛肉的方法和步骤

牛腱子洗净，切成三段，放入温水煮，煮开后再煮5分钟；取出洗净，放入凉水浸泡30分钟使其肉质缩紧；锅内放入葱白、姜片、五香粉活十三香粉1/2大匙、盐1小盐、生抽2大匙、冰糖5小颗、老抽1小匙、料酒2大匙...
蚝油老酱茄子的做法

材料：茄子，蒜头，洋葱，水，油，蚝油，剁椒酱，豆瓣酱，葱花，鸡精各适量。茄子切粗条，蒜头切片，洋葱切丁。水烧开后,将茄条入水，稍微停留，熟后捞出，沥干水备用。油烧热后，入蒜片和洋葱丁，翻炒几下放入蚝油...
烤茄子蒜蓉酱的做法

大蒜剥好，小碗安装小刀头，大蒜放入食物处理器小碗中。盖上盖子点启动，打成蒜泥，此状态大概10秒左右。设置烹饪/煸炒/15分钟/速度3/160度，热锅1分钟，倒入油热油3分钟。油热好，倒入蒜泥，点启动继...
酱茄子最简单做法大全

酱茄子的做法姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片，猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀，茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉，食用油500ML,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄...