河蚌豆腐煲怎么做

2024-07-02 04:36:02

河蚌豆腐煲怎么做

用料：河蚌500克、嫩豆腐150克、红干椒4个、生姜3片、葱段5克、蒜头5克。河蚌豆腐煲的做法：准备阶段：先将河蚌肉清洗干净，去黑线内脏等，然后加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净，准备好豆腐、葱、红干...
河蚌带壳煲冬瓜怎么做

准备冬瓜500克、河蚌250克、黄酒5克、大葱5克、姜3克、盐3克、味精2克。蚌肉洗净加少许姜汁待用。冬瓜去皮、瓤后切成片。取出冬瓜仁加水煮20分钟。去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟。加入蚌肉，烹入...
河蚌烧豆腐的做法

准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱。河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。汤锅中加入适量的清水，放入葱姜。再加入料酒。加盖大火煮制。煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。然后捞出葱姜不要。捞出...
竹笋河蚌豆腐汤窍门

大河蚌两个，老豆腐一块，春笋一个，咸肉一小块，姜片，料酒适量，酱油适量，盐适量，白胡椒适量。打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉。河蚌肉用刀背敲松，然后切成条，放在砂锅里，加入姜片，料酒和水...
咸肉河蚌炖豆腐怎么做

材料：河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。河蚌剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切...
豆腐煲做法

材料：炸豆腐，面筋，豆干，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，云耳，葱，辣椒，豆瓣酱，蚝油，老干妈辣醤，麻油，糖，盐，味精，料酒，高汤半碗姜切数片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，用油煎成金黄盛起...
如何做豆腐平菇煲

平菇清洗撕成小瓣。热锅倒入适量油加入葱蒜炒香。平菇倒入锅内炒出水分后加入一碗水烧开。烧开后加入一勺辣椒酱。烧开后加入适量盐。烧开后加入豆腐炖煮。炖煮十分钟左右，炖个几分钟汤变白变稠就可以出锅...
煲豆腐海带

准备白菜200克，海带结80克，豆腐55克。将白菜洗净撕成小块，海带结洗净，豆腐切块备用。炒锅上火加入高汤，下入白菜、豆腐、海带结，调入盐、味精，煲至熟，撒入香菜即可。功效：排毒瘦身，秋冬季节空气特别...
豆腐煲海带

先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。葱、姜切末。炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。加入盐...
鱼腩豆腐煲怎么做

豆腐切成块，用清水泡一下去除豆腥味。鱼腩切成块，洗干净备用，可以先用盐腌制，不放酱油以免煎鱼时粘锅。锅烧热，先用姜片擦一擦，然后放入鱼腩煎至两面金黄。把豆腐块捞起来控水，放在油锅里同样煎到两面金黄。把...
怎么做豆腐煲好吃又好看

墨鱼20克，鹌鹑蛋5克，海米5克，油菜20克，豆腐300克，油15毫升，姜5克，大蒜5克，香葱5克，小花菇4个，松茸5克，虾仁20克，海参20克。300g豆腐切成条块。放入锅中煎炸，大火炸到豆腐已经收...
鱼头豆腐煲简单做法

食材：鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个。鱼头洗干净，用盐，料酒腌10分钟。豆腐切块，魔芋用水冲冲，沥干，香菇切半。鱼头下锅煎至两面金黄。另起油锅，把姜爆透，倒入鸡汤煮开。把鱼头放...
豆腐煲的家常做法

主料：豆腐3块。辅料：油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、生粉1.5茶匙、大蒜10克、小葱2根。锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。两面煎至金黄后盛出。爆香蒜末。沏入开水，调入适量盐...
竹荪豆腐煲怎么做

用料：竹笙4根，豆腐1盒，鲜虾1只，干贝／瑶柱适量，盐适量，芹菜珠随意，上汤／猪骨汤1碗。竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水，豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠，待用。把泡水的干贝连水倒进砂锅，...
蟹煲豆腐做法窍门

螃蟹2只，绢豆腐2盒，生姜适量，糖适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，大蒜适量。螃蟹仔细清洗干净，切成小块！热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹...
日本豆腐煲的做法

食材：日本豆腐2条、香菇8小朵、猪肉末适量、蚝油1勺、玉米淀粉适量、生抽2勺、葱1根、蒜末4瓣、盐适量、白胡椒粉少许。香菇提前20分钟用热水泡软，蒜头切小。猪肉末加入少许盐，白胡椒粉，香油搅拌均匀。用...
豆腐螃蟹煲的做法

买回来螃蟹，用刷子将蟹洗干净，把蟹壳打开，然后摘脐片，去鳃，将蟹切成两半即可。土豆洗净切片。将梭子蟹的蟹肉部位沾上淀粉，待用。豆腐切块，豆腐很嫩，可以先放在盒子里划格子，然后再倒出来，横着划一刀。开小...
番茄豆腐鸡蛋煲怎么做

主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克。调料：植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克。番茄均切成四块。豆腐切成小方块。鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀。锅上火倒入植物油，油烧至八分热时...
豆腐酿肉煲怎么做好吃

豆腐买回来后洗净，吸干水份。将豆腐均匀地切成小块。用勺子将每块豆腐中间挖个小坑。肉剁成末。把挖出来的豆腐加一点到肉里。然后加料酒、盐、生抽搅拌均匀后打上劲。在每块豆腐挖掉的地方放入肉馅。...
鲫鱼豆腐皮煲

材料：3-4人份鲫鱼：1条豆腐皮：50克葱：1条香菜：2条姜：3片水：6碗。豆腐皮洗净，切成宽条状，用开水氽一下捞起；香菜洗净切长段，葱洗净切粒；洗净宰好的鲫鱼，沥干水；拍裂一小块姜，热锅，用...