干锅牛蛙的家常做法
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干锅牛蛙的家常做法
主料：牛蛙3只、白洋葱1个、青蒜100g、干辣椒50g、鲜朝天椒4枚、老姜20g、蒜瓣笋50g。 牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。 青蒜择洗干净，切成3cm长的...
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干锅牛蛙怎么烧
用料：牛蛙2只（约两斤）、土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只（根）、香菜若干、红辣椒（干的、新鲜的）若干、花椒、香叶若干、盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干面粉、生粉若干、郫县豆瓣酱（豆豉酱）若干、蒜头、生姜若...
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正宗的干锅牛蛙怎么做
主料：牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜 10瓣 笋50g配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g）永川豆...
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干锅牛蛙是怎么做的你知道吗
牛蛙宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油...
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干锅牛蛙怎样做
用料：牛蛙3只、大蒜头5颗、小米辣2-3个、生姜3片、泡椒5个、料酒3勺、生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、黑胡椒适量、淀粉适量。做法：（1）牛蛙处理干净，去爪，沥干水分。（2）切小块备用。（3）加入3勺料，3...
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干锅牛蛙的制作方法
主料：牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱25克。 辅料：红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。 去皮牛蛙切块。 姜蒜切片，红椒，青椒切块。 倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。...
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干锅牛蛙方法
食材：牛蛙四只，香葱适量，姜适量，蒜一头，青辣椒适量，红辣椒适量，鲜花椒适量，醪糟汁50毫升，料酒少许，水淀粉适量，白芝麻适量。将牛蛙加入水淀粉、料酒、盐抓匀，腌20分钟。姜去皮切片，蒜去皮略拍，香葱...
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干锅紫苏牛蛙怎么做最好吃
牛蛙去皮切块洗净，块稍微小一些好进味，加入盐、糖、黑胡椒、老抽、黄酒、生粉腌1小时。腌制牛蛙的时候准备姜蒜切片，青红辣椒、泡椒切小段，韭花、紫苏切段 ，洋葱切段。腌好的牛蛙稍微沥干，进热油滚一遍。锅内...
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干锅牛蛙怎么做
导语：干锅牛蛙好吃有诀窍，很多人第一步就错了，厨师长教你正确做法！今日厨师长分享的食谱是《干锅滋味牛蛙》牛蛙肉质细嫩，很多人都非常喜欢吃，牛蛙的营养价值还非常高，常吃牛蛙可以促进人体气血旺盛，有滋阴壮...
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牛蛙的做法家常做法
用料：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。做法：（1）牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥。（...
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水煮牛蛙的家常做法
食材：牛蛙350克、油适量、盐4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、干辣椒5克、十三香适量、豆瓣酱适量、酱油适量。牛蛙切块，放料酒胡椒粉、十三香、盐、腌制15分钟。葱姜蒜干辣椒切碎备用。先把牛蛙...
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火锅牛蛙的家常做法
西兰花切好。用盐泡着，去除里面的细菌。玉兰片也用盐水浸泡。牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时。准备好大红袍火锅底料。火锅里面下大红袍底料，葱和姜。放入牛蛙，倒入开水和盐。盖上盖子，煮熟了就好了！...
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牛蛙怎么吃
馋嘴牛蛙将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当...
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馋嘴牛蛙的做法和配方
盐5克，花椒十几粒，牛蛙3只，生姜5片，大蒜3瓣，料酒3勺，葱2根，淀粉8克，红油豆瓣酱3勺。牛蛙洗干净剁小块，把配料准备好。牛蛙里放入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。锅内放油烧热，加入花椒、大蒜和生...
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爆炒牛蛙的家常做法
做法一：牛蛙去皮去内脏；用刀剁成块；清水冲洗干净；用料酒、盐、淀粉抓均匀；腌制10分钟左右；准备小料：蒜瓣，干辣椒切碎，青椒切块；热锅冷油，倒入适量食用油；油温升至8成时牛蛙入锅油炸；炸熟捞出控油；锅...
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莴笋牛蛙的做法家常做法
主料：750g牛蛙、500g莴苣；配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量尖椒、适量老抽、适量醋、适量胡椒、适量味精、适量糖、适量生抽。做法：准备好牛蛙和莴苣备用；将锅内的热油中煸香姜，蒜和尖椒；煸...
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干锅牛蛙烹饪方法
净蛙肉洗净，每只改刀成四块。锅上火，加色拉油50克烧至五成热，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装...
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炒牛蛙的家常做法
主料：牛蛙2个。辅料：姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。牛蛙（已洗净）、姜片、葱段将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。在锅中加入3汤勺油...
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馋嘴牛蛙的家常做法
食材：牛蛙2只，丝瓜2根，郫县豆瓣酱适量，油辣椒适量，花椒适量，盐适量，胡椒适量，油适量，生粉适量，葱姜蒜适量，绍酒适量。牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小时左右，过程就不拍了, 怕吓到各位。锅里...
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小炒牛蛙的家常做法
材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。洗净牛蛙，切成小块。准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段。放入适量的油，待...