苦瓜焖鸭做法步骤
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苦瓜焖鸭做法步骤
原料：苦瓜、鸭肉、陈皮、香叶、生姜、盐、生抽、老干妈、辣椒粉。苦瓜洗干净切断，生姜洗干净切片备用。鸭肉切块，反复，洗干净沥干水分备用。油锅烧至六成熟倒入鸭肉，加入香叶，生姜片陈皮煸炒出油。加入苦瓜大火...
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做苦瓜焖鸭的方法
首先，我们先将准备好的苦瓜削成薄片状，放在盆里加点盐浸泡半个小时左右。加盐是为了减少苦瓜的苦味，吃得更脆。将鸭肉切块并洗净，放在碟子里，将里面的水份倒掉。准备好青椒，姜蒜切末。葱花切末备着。接下来开始...
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苦瓜焖鸭的做法
食材：苦瓜2根、鸭肉小半只、青椒2个、姜蒜适量、葱花适量。首先，我们先将准备好的苦瓜削成薄片状，放在盆里加点盐浸泡半个小时左右。加盐是为了减少苦瓜的苦味，吃得更脆。将鸭肉切块并洗净，放在碟子里，将里面...
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紫苏焖鸭的广东做法
准备用料。紫苏、鸭、姜片、蒜头、豆鼓、酱油、老抽、柱侯酱、料酒、盐、白砂糖。把鸭子切了，把水擦干。锅里放一点油，把鸭肉炒一下，炒三四分钟，盖上盖子。把鸭皮和鸭肉煮沸。放入紫苏、生姜、豆瓣鼓、大蒜，翻炒...
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广东子姜焖鸭的做法
准备用料。子姜、鸭肉、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。子姜切片，辣椒切段。锅内放入适量油，倒入葱蒜炒香。倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白。然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀。倒入生抽，放入冰糖调味，然后把鸭肉转...
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支竹焖鸭做法步骤
胡萝卜1根，支竹4条，鸭肉半只，香料1小包，酱油4勺，料酒2勺，老抽1大勺，黄冰糖1块，姜蒜少许，南乳1块。准备好材料，南乳加一点水，压碎备用，锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2，3分钟，...
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广东紫苏焖鸭窍门
把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌食用。...
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怎么做干锅焖菜
香菇用温水泡软，清洗干净；酱油鸭斩件等用；烘干沙锅，倒入适量油；倒入酱油鸭；加入适量水；倒入香菇，再加适量油；加入适量的盐和糖；滴几滴麻油；再用筷子搅搅后盖上锅盖焖烧；中途再用筷子搅搅，再烧至香菇熟透...
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苦瓜炒皮蛋的做法步骤
苦瓜切薄片，放热水里烫一下，捞出备用。皮蛋切块，丢进锅里炒。放苦瓜，加一点水。最后放辣椒，盛出即可。苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减...
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苦瓜粽步骤
主料：红枣粽一个、苦瓜半根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜蒜少许；准备所有材料。粽子切成小块。苦瓜洗净去瓤，切薄片。鸡蛋打散，加少许盐，和料酒打匀。炒成蛋块备用。锅内放少许油，先将粽子...
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苦瓜凉拌的做法
食材：苦瓜适量，葱适量，蒜适量，醋适量，生抽适量，糖适量，香油适量，辣椒油适量。红椒去芯切丝，蒜切末。苦瓜对半切开去瓤，切斜刀片。沸水焯苦瓜30炒，过凉水，醋、生抽、糖、盐、蒜末、香油、搅拌均匀。苦...
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苦瓜排骨做法图解
准备材料：苦瓜、排骨。排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水。锅里放水，加入白酒，倒入排骨，中火加热，煮至水沸腾，关火，捞出排骨沥干。洋葱切丝，将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁。锅中放油，油热后，放洋葱丝爆...
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苦瓜虾仁做法步骤
主料：苦瓜250克，虾仁400克。 配料：葱、姜、料酒、湿淀粉、味精、盐、糖。 将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。 沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。...
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苦瓜木耳凉拌的做法
准备用料。苦瓜、黑木耳、红椒、油、盐、香油、凉拌汁。苦瓜去籽去瓤后切成丝。木耳用水泡发洗净。将木耳切成丝，红椒切成圈。锅里加入适量的水，再加入盐和油。放入苦瓜和木耳焯烫片刻，捞出备用。将木耳和苦瓜放入...
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苦瓜炖猪排的做法
准备用料。猪肋骨、苦瓜、姜片、葱段、八角、料酒、老抽、盐、白糖、豆豉。猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。苦瓜洗净，去籽，切块。姜洗净切片。葱切段。炒锅置火上...
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土豆焖鸭腿教程
腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。 煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。 油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。倒入烫好的鸭肉炒制。 倒入烫好的鸭肉炒制。 其间...
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苦瓜炒肉片的家常做法
食材：苦瓜1个，猪肉250克，蚝油2茶匙，姜2片，葱1条，蒜头1粒，豆豉10粒。选择尖长类型的苦瓜，这类苦瓜苦味不重，适合小炒时使用。将苦瓜对半切开，去瓜瓤，然后斜切片。然后放少许盐让苦瓜出水3-4分...
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冬瓜焖鸭的方法
将鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用漏勺将其...
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河蚌苦瓜怎么做
河蚌去壳取肉整理干净，改刀切小。苦瓜去籽切片。韭菜切段，蒜切片。起油锅，炒香河蚌，盛出备用。苦瓜翻炒至七成熟。加入河蚌。加入大蒜片，翻炒。加入剁辣椒，翻炒。加入韭菜，加盐少许，翻炒至熟盛盘。简单的苦瓜...
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苦瓜煲做法步骤
原料：苦瓜500克，五花肉200克，红辣椒适量，蒜头适量，干香菇适量。将苦瓜洗净去瓢,切大块,过开水。红辣椒切丝,蒜头去皮,香菇泡发,五花肉切片。热油锅,炒香红辣椒,蒜头,香菇,肉片,放入苦瓜,加盐炒...