蒜姜爆虾如何做

2024-11-04 22:21:50

蒜姜爆虾如何做

修理鲜活的大虾：先将虾子的头部剪开，把头部的排泄物等挤出来，清理干净；再将虾的背部剪开，这样便于后面调料进入虾身里面，顺便把虾背部的黑线挑掉，最后清洗干净。准备配料，将大蒜切成蒜末，生姜切成生姜丝，再...
蒜姜水如何制作方法

食材：生姜10g、红糖30g、大蒜适量。材料备好（姜去皮洗净）。姜切丝放入小锅。加一大碗水，开火。炖开后，加入红糖，用勺子拌匀，大火煮2分钟。蒜去皮拍碎。加入大蒜，大火再煮3分钟即可。...
尖椒爆虾如何做

河虾500克，尖椒2个，蒜3瓣，酱油1小勺，蚝油1小匙，味精1小匙，白砂糖2小匙，盐1小匙，干辣椒2个。河虾冲洗干净沥干水分。尖椒切小圈，蒜米切好备用。锅内热油先放干辣椒炒一下，再放蒜米爆香。把虾倒入...
葱爆虾如何做

大虾500克、葱丝、姜丝各适量、糖1汤匙、酱油1汤匙、绍酒1汤匙、醋2茶匙、盐少许、水适量、淀粉1茶匙。剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分待用；将酱油、绍酒、糖、醋和少许盐...
姜爆乌鸡的做法

用料：乌骨鸡1只，麻油，料酒，生抽，生姜，盐，白芝麻各适量。乌骨鸡洗净，斩块，斩完的鸡肉块不能太大，爆完的鸡的残缺小肉末肉块最香了，内脏可根据个人喜好决定放不放，爆了的内脏也超香。姜切丝，要大量，基本...
姜爆鸭的做法

主料：莲花菜1只。辅料：泡椒8个、生抽1勺、泡姜1块、老抽2勺、白糖1勺、料酒3勺、干花椒20克、豆瓣酱2勺、八角2个、蚝油1勺、茴香5克、丁香4个、仔姜500克、指天椒100克。鸭肉切小块，洗净焯水...
姜爆鸭子的家常做法

食材准备：鸭、适量仔姜、老抽、适量盐、油、生葱、蒜、蚝油、红辣椒、料酒。先把鸭洗干净，切成块状，绰水一会。仔姜洗干净，切好备用。这时锅中可以下油，生葱、蒜下锅爆香。随后把鸭肉放进去翻炒，再加入适...
泡椒姜爆鸡怎么做

三黄鸡、泡椒、泡姜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣、料酒、盐、胡椒粉、葱、蒜、鸡精、花生油。将三黄鸡斩成块，加入盐、料酒、胡椒粉、葱腌30分钟以上；将泡椒切成小节、泡姜切成片；锅中放入足够多的油（分量为能淹...
爆虾菜心怎么做

主料：虾10只、菜心300克。辅料：植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、耗油1勺。虾去壳，用料酒，耗油和酱油各一勺腌5分钟。菜心摘小段洗净。锅热下油。油热倒入腌好的虾炒变色。放入菜心大火翻炒。炒至菜心软熟...
酱爆虾做法

主料：大虾300克、葱20克、姜20克、蒜10克。辅料：甜面酱30克、黄豆酱60克。葱切段，姜蒜切片。首先做酱汁：30克甜面酱。 60克黄豆酱。加适量水调制成酱汁花椒。多倒些油，油热后倒入花...
蜜汁油爆虾怎么做

用料：虾、鲜露（生抽）料酒，白糖，姜，葱。将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。炸好的虾捞出备用。锅内留少许油放入姜末爆香。倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖。再倒入...
葱爆虾的做法

食材：虾250克、葱6根、生姜3片。准备一盘新鲜的虾，洗干净放在旁边备用。可以将虾头上的须用剪刀剪掉，今天小编没有剪，觉得有须的虾看上去比较活。将葱头去除掉，洗净葱，折成段放在旁边备用。洗净生姜，...
油爆虾怎么做好吃

材料：虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分。接着在锅中放入适量的油，等油热后放入处理好的虾，炸至虾壳酥脆的时候...
鳝爆虾怎么做

主料鳝片、虾球配料香菇、笋片、油菜心调料盐、味精、糖、蚝油、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉、芡汤。鳝片切段，入味，上浆。虾球入味，上浆。将主料分别用油划熟捞出。煸炒香菇、笋片，调味，加主料炒匀，勾芡装盘，...
辣爆虾的做法步骤

材料：虾500g，蒜2瓣，干辣椒2根，花椒少许，胡椒粉适量，盐适量，生抽2勺，白糖1勺，红油适量，淀粉适量，水少许，葱姜少许，料酒2勺，食用油适量（炸虾用）。虾洗净去虾头，背部中间用刀或者剪刀划开，去...
香脆油爆虾的做法

鲜虾洗净，沥干水分备用。用大虾做的话，要剪去须、脚和去掉虾肠。起油锅，烧至7成热时，将虾放入锅炸15秒即用漏勺捞起。待油温回升8成热时，再将虾腹炸15秒，使肉与壳松开，捞出并沥油。锅内加少许油，放入芹...
家常酱爆虾做法窍门

食材：草虾适量，葱段适量，姜丝适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量。将虾清洗干净，最好多用清水洗洗，然后剪去虾须，沥干水分备用。锅中倒油加热，然后降至中火爆香葱白，然后放入大虾...
葱香油爆虾怎么做

海虾500克、葱5根、辣椒2根、蒜头10颗、姜丝适量、盐2匙、胡椒粉2匙、高粱酒50ml、油适量。步骤：首先先把虾的眼睛剪掉，以免油爆，沥干水分。备辛香料，葱白爆香，葱绿切段备用。热油，先入姜片和辣椒...
姜爆鹅肉怎么做

将熟鹅肉切成1厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用...
沙姜爆杏鲍菇

食材：杏鲍菇1只、猪肉300克、沙姜适量、葱一棵、红甜椒1只、料酒适量、盐适量、油适量、鲍鱼汁适量、淀粉10克、酱油适量。将杏鲍菇撕成条状，猪肉切丝加入料酒、酱油、淀粉、鲍鱼汁拌匀腌20分钟，沙姜拍扁...