下酒菜要如何制作呢?

2024-10-30 06:36:08

下酒菜要如何制作呢?

酸辣白菜酸辣白菜既是开胃菜，又是酒菜。制作较为简单。正宗的酸辣白菜不需要白菜叶，只要白菜帮留下洗干净，切细条，切洋葱，辣椒条。烧热油，炒洋葱、辣椒和胡椒，然后倒入白菜帮爆炒，白菜软化后倒点醋和盐，均匀...
如何制作好吃下酒的麻辣鸭头

工具/原料：麻椒约100克，干辣椒约200克，花椒约50克，大料适量，啤酒1瓶，鸭头约2斤。在碗中放入麻椒，干辣椒，花椒，八角，肉蔻，香叶，桂皮，小茴香，白芷，加入没过香料的清水浸泡半小时。接着...
下口菜制作方法

250g花生米、适量油、适量盐。将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；将花生米捞出，铺开控干水分；最好晾至表面无水，以免炒时爆锅；热锅冷油，即将炒锅烧热...
香菇怎么做下酒

主料：猪肉200克，香菇200克。调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉（玉米）10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。去掉鲜菇根部。香菇切条，肉切片，...
如何自制美味下酒菜

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。肉沫豆角，用料：豆角500克，猪肉碎200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱大蒜适量，生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，植...
玉米如何做下酒菜

玉米粒洗净沥干水分，装入保鲜袋中，放入适量淀粉，摇晃均匀裹上淀粉。锅中放加热，放入玉米粒炸至金黄，出锅沥油。蒸熟的咸蛋黄压碎。热锅放油，先将咸蛋黄煸炒片刻。放入玉米粒。翻炒均匀出锅即可。...
家庭制作白酒简单方法

在家做白酒，先把甜米做成饭，把米饭放到面布口袋里，加上水来回揉搓，放三天的时间进行发酵，这就是制作酒母的过程。然后再把酒母水备用，米饭继续上锅蒸，最后与酒母水混合发酵，三天后就能得到白酒了。...
紫甘蓝要怎么做

首先第一步就是准备好一棵紫甘蓝。接着把紫甘蓝一叶一叶撕下来，撕碎，去掉梗。洗干净，放筲箕里滤干水分备用。热锅下油，喜爱吃麻辣的朋友可以准备一些花椒和辣椒，我的做法就很简单，没有加其它的辅料。倒入准备好...
菠萝泥要怎么做

菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用。将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量。捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化。加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且...
炖排骨需要放什么调料呢

正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。...
五仁月饼要怎么做

干玫瑰用烤箱烤干，将花瓣捏碎放入小碗，干桂花也用烤箱烤干，放入碗中。将花生、葵花籽、芝麻、南瓜籽、核桃炒熟，分别切碎，放入。不要切得太碎，太碎吃起来就没有嚼劲了。放入少许盐拌匀，放入切碎的葡萄干拌匀，...
如何熏出好吃下酒的大肠灌肉

将肥肠用面粉，白醋和盐搓洗干净备用，将瘦肉和处理干净猪皮切成合适的大小装入碗中再放入适量的葱姜末，蒜末，香菜，生抽，蚝油，料酒，白糖，十三香，胡椒粉，盐，鸡精抓拌均匀腌制半小时后将其灌入肥肠中，扎紧两...
曲奇要怎样储存

曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中,曲奇会放出热量,产生冷凝水,这样曲奇会变得湿软了。又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软,可以放到烤盘...
如何制作博客

要做一个博客网站,就必须拥有一个域名,也就是网址,需要我们购买一个,当然也有免费的,还需要一个空间,也就是虚拟主机,一个服务器划分为很多的空间,需要我们去租一个空间,最好要自带了数据库的。开始创建数...
仓鼠迷宫制作

用圆规在29*7纸板前端，画半圆，用小刀割下半圆，另一个也是。在半圆上方写上字。将割好的一个纸板用胶水粘在42*30大纸板的上方边缘，大纸板做底部，再将40*7的纸板贴粘好，箱体外部成功。将其他的小直...
考研时该如何调剂呢

教育部规定，考生如果符合复试条件而不能在第一志愿院校参加复试的，考生档案应送至第二志愿院校或在省、自治区、直辖市内调剂。在研究生招生工作中，由于招生计划的限制，有些考生虽然达到分数线，但并不能被安排复...
下酒菜有哪些?

油炸花生米。油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可，吃起来香香脆脆的，一吃就停不下来，所以说用来当下酒菜最合适不过了。酱牛肉。酱牛肉也是很多人喝酒比点的...
下酒菜的做法

凉拌黄瓜材料：嫩黄瓜2根，白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油（或香油）。黄瓜洗净，横切成片。放适量白醋、白糖腌制10分钟。轻轻挤去水分，放入盐、味精、熟植物油或者香油，颠簸均匀。撒上熟白芝麻即可...
下酒菜菜谱大全

凉拌花生米。主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法：鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味后，口感清脆、甜咸...
怎样做下酒菜呀

起锅，烧水，水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干，并摆盘。起锅，花生米随凉油入锅，中火炸。待炸至表面变色捞出，放在菠菜之上。蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺，适量盐搅...