栗子炖鸡煲怎么做
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栗子炖鸡煲怎么做
主料：鸡1300克、栗子适量。 辅料：酱油30克、黄酒50克、花椒10粒、盐6克、八角2个、冰糖20克、葱适量、桂皮1小块、姜适量。 栗子用开水煮两分钟，用刀切一个小口，然后把皮剥下来，非常好剥，里外...
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山药菌菇炖鸡煲的做法
材料：散养土鸡半只，山药1节，杏鲍菇1个，秀珍菇1盒，黑木耳1把，枸杞1勺，姜1块，盐适量。将半只土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）。先用大...
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白萝卜炖鸡煲怎么做
主料：土鸡500克、白萝卜1个。 辅料：盐适量、姜5克、料酒适量。 把土鸡收拾干净洗净切块。 姜切片，白萝卜洗净切块。 枸杞泡泡洗净捞起。 把土鸡凉水下锅煮开捞起。 在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开。...
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高丽参炖鸡煲
材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块氽水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。取净锅上火，放入清水、龟...
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栗子剥皮后怎么做好吃又简单
材料：乌鸡300克，板栗100克，红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。 洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半切开。 锅中加水烧开，倒入鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。 锅中放入姜片，倒入鸡块、板...
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当归炖鸡煲
主料：草鸡适量、黑木耳适量、当归适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、生姜适量。草鸡处理干净，生姜切片，葱打结。黑木耳泡发，清洗干净。先把草鸡加水，当归，料酒，生姜，葱烧开，滗掉上面的浮沫。加点豆油 ，改...
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栗子炖鸡
主料：童子鸡(1500克) 剥壳栗子（鲜）(300克)；辅料：猪肉(瘦)(100克) 火腿(25克) 香菇（鲜）(25克)；调料：姜(10克) 小葱(10克) 盐(10克) 味精(5克) 黄酒(10克...
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栗子炖鸡的做法
主料：童子鸡(1500克)，剥壳栗子（鲜）(300克)。 辅料：猪肉(瘦)(100克)，火腿(25克)，香菇(25克)。 调料：姜(10克)小葱(10克)盐(10克)味精(5克)黄酒(10克)酱油(5...
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鸡煲橄榄怎么做
主料：鸡半边。辅料：香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。准备好食材，鸡肉剁成小块洗净，去掉油脂，香菇提前泡发。砂锅里面放入鸡肉。放入鸡腿菇。把黄芪撕成小块。放入杜仲...
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焖鸡煲怎么做
食材：三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅...
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江西鸡煲怎么做
鸡切成小块，用盐腌一个小时左右，其他食材切成块状或者片状。 锅烧5成热，放入油，同时加入姜片，爆香。 陆续加入蒜，葱白，小洋葱，继续爆香。 倒入鸡，大火爆炒，去生后加入香菇。 加入生抽，老抽，柱侯酱，...
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花雕鸡煲如何做
材料：鸡半只、枸杞1大匙、北芪、当参、淮山、姜各4片。调味料：淀粉、糖、盐各1/2小匙，绍兴酒2大匙，姜汁、酱油各1大匙。鸡剁块，加入调味料拌匀，置15分钟。药材洗净，煲开水下药材、姜，煮30分钟；淋...
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鸡煲翅的做法
主料：老母鸡适量。辅料:鱼翅适量、猪骨适量。配料：生抽适量、盐适量、油适量。先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。猪骨洗净。姜拍扁，葱洗净备用。锅里...
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鸡煲怎么做
主料：三黄鸡或鸡翅中，红葱头或洋葱、蒜、柱候酱、海鲜酱、沙茶酱、花生酱、蚝油、广东米酒或黄酒、姜、葱、鸡精。鸡肉斩成小块，洗净沥干水份。加少盐，鸡精，料酒稍加腌制备用!葱切段，姜切片备用。葱头，和蒜头...
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笋干老鸡煲怎么做
主料：鸡半只、青蒜3棵、木耳1小把、笋干50克、蒜10瓣、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、耗油适量、白砂糖适量、啤酒适量。黑木耳用冷水泡发半天。鸡洗净后，切成小块备用。鸡块加入生抽、耗油、五...
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腐竹鸡煲怎么做
主料：鸡肉、腐竹、泡发好的木耳、竹荪辅料：菜籽油、姜丝、清水、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、生粉、砂糖、鸡粉制作：将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀，腌制2小...
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鸡煲蟹的正宗做法
主料：鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。 辅料：姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。 把鸡、蟹、虾分别洗净，鸡切块，虾剪掉脚，蟹切两半截。葱、香...
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黑椒鸡煲怎么做
原料：鸡腿350克、青椒、红椒、洋葱各60克蒜3瓣姜1小块。 调料1：老抽2小匙、生抽1大匙、干淀粉1小匙、白糖1小匙。 调料2：黄酒2大匙（或料酒1大匙）、黑胡椒粉2小匙、盐少许、香油1/4小匙。...
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鸡煲蟹的正确做法
材料：花蟹2-3只、光鸡1只（约500-600G）、冬瓜500G、罐装上汤或清鸡汤适量、盐、砂糖、油、红椒2个、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜适量。花蟹托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，...
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深圳鸡煲的做法和配方
食材：三黄鸡1只、青尖椒、红葱头、姜、风味豆豉酱1勺、柱候酱1勺、老抽1勺、红烧酱油2勺、料酒1勺、油。鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，...