蛋炒饭做法步骤

2024-07-04 09:08:24

蛋炒饭材料和做法步骤

主料：米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，豌豆适量，油适量。辅料：盐适量，鸡精适量。胡萝卜切粒，豌豆洗净备用。将豌豆焯水，断生即可。胡萝卜粒焯水沥干备用。煎鸡蛋液。将焯过水的豌豆和胡萝卜粒倒入锅中炒。将...
蛋炒饭做法步骤

把米饭从冰箱拿岀来，放微波炉里微到米散，备用。把鸡蛋打散，锅里油热后把鸡蛋液倒进去，炒散备用。米、鸡蛋碎、葱花、青椒切小方块、西红柿小方块、火腿肠切小方块。全部切好备用。锅放油烧热，放葱花略炒一下，再...
鸡蛋炒饭的做法步骤

鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。取小葱几根，只要葱白，切成末。大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。起锅前加葱白翻炒几下。鸡蛋炒饭是一种非常古...
好吃蛋炒饭的做法

原料：米饭、鸡蛋、盐、香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁各适量，根据个人口味添加。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴...
酱油蛋炒饭做法步骤

准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、生抽酱油。做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团。锅内烧油，这里选用平底不粘锅比较好炒。下入一部分葱花，炒香葱油。倒入陈米饭，用小铲子把米...
青椒火腿蛋炒饭的做法步骤

食材：剩饭300g，青椒一个，火腿半根，小葱5g，油30ml，盐适量。青椒切成丁，火腿肠切成丁，小葱切成段备用；锅中烧干，放入青椒小炒；青椒水炒出水分之后放入适量油，再放入火腿肠一起炒；青椒炒至半熟之...
火腿香菇蛋炒饭的做法

准备用料。鸡蛋、火腿、米饭、香菇、白菜、盐、生抽、味精。白菜帮切碎，香菇泡发，鸡蛋打散，火腿切丁。锅中放油炒鸡蛋至8成熟盛出。锅中放油炒米饭3分钟，加入火腿丁，香菇丁，和白菜丁炒断生。放入鸡蛋，撒盐，...
海鲜青椒蛋炒饭的做法

准备用料。青椒、鸡蛋、米饭、盐、黄酒、酱油。青椒洗干净，切碎。锅烧热，加入适量油，油热后将鸡蛋磕进锅里，快速炒散。青椒放入锅中翻炒，青椒炒至断生。米饭倒进锅里翻炒，炒匀后撒入少许盐，翻炒入味。倒入少许...
金包银蛋炒饭的做法

准备用料。双黄蛋、热米饭、葱花、盐、油。双黄蛋1只，加入少许盐和清水。用筷子打散鸡蛋，并准备其余原料，热米饭1碗、葱2根剪碎成葱花。锅中倒入适量油烧热，加入热米饭用铲子扒散。加入鸡蛋液，使米饭完全浸润...
香肠蘑菇蛋炒饭的做法

准备用料：黑胡椒、油、大葱、白米饭、火腿饼或香肠、鸡蛋、白蘑菇或平菇、辣椒酱。蒸好的白米饭放凉，炒熟的鸡蛋碎，切碎成粒的蘑菇，切成细丝的大葱，切成薄片的香肠。黑胡椒热油下锅，炸开黑胡椒后将其捞出。下葱...
茄子炒饭做法

准备用料。茄子、青豆、米饭、鸡蛋、香菇、玉米粒、胡萝卜、酱油、蚝油。把鸡蛋液炒成蛋松，香菇和茄子切丁备用。锅里倒入适量的油，翻炒至茄子熟。倒入一勺半的酱油，二勺的蚝油，翻炒均匀。倒入米饭翻炒均匀，倒入...
蛋炒饭的做法步骤

材料：熟米饭300g、鸡蛋50g、香葱5g、胡萝卜5g、火腿5g、盐5g、胡椒粉5g、香油5g。蒸好的熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。锅中烧油，大火烧至...
秋葵鸡蛋炒饭的做法

主料：秋葵50克、胡萝卜1/3段、葱1棵、生抽1勺、盐1勺、麻辣鲜1勺、鸡蛋1个、剩米饭100克。胡萝卜、秋葵洗净。秋葵切丁、胡萝卜切丁，葱切花，鸡蛋打散倒入油锅划散盛出备用。葱花倒入油锅爆香。倒入胡...
茄汁蛋炒饭做法窍门

西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。小葱切葱花，西红柿洗净，用水果到转圈削皮，注意尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起...
家常蛋炒饭的做法步骤

主料：大米饭一碗，鸡蛋一个油、盐、葱花，小虾米。先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟。后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许系虾米一点点，然后就可以出锅了。...
蔬菜蛋炒饭的做法

选择自己喜欢的蔬菜洗干净并切丁。把米饭根据个人口味放入适量的酱油。把米饭与酱油搅拌为一体。把切好的蔬菜炒熟。把炒熟的蔬菜放上2个鸡蛋。待鸡蛋熟后，放入事先准备好的米饭并翻炒直至米饭变软。...
培根炒饭的做法

食材：米饭、培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜、葱末、盐、黑胡椒、油。培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜切碎，葱切葱花备用。锅内放油加热后加入培根碎炒香。放入切好的蔬菜碎，翻炒到熟。加入米饭，适量盐，黑胡椒炒匀，起锅前翻...
缤纷炒饭的做法

准备用料。剩饭、鸡蛋、速冻蔬菜、盐、葱末、姜末、食用油。把蔬菜先用开水汆烫一下捞出备用。锅内热油爆香葱姜末再放入鸡蛋打散。把鸡蛋划散后倒入米饭翻炒片刻。然后倒入蔬菜翻炒片刻撒盐炒匀即可。...
无敌炒饭的做法

准备用料。米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、葱花、盐、味精、十三香、白胡椒、生抽。火腿肠切片、胡萝卜切丁、黄瓜切丁。先把蛋黄与蛋清分离。蛋黄打散倒入米饭中，搅拌均匀。油热米饭下锅。米饭炒散后依次放入火...
虾仁杂蔬蛋炒饭的做法

准备用料。饭、虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜、姜、料酒、炒鲜露、盐。虾仁处理好以后加入盐，料酒，生粉，姜片腌制半个小时。之后锅中倒入油。把虾仁煎到全部变色之后捞出来，之后把玉米胡萝卜豌豆放进去炒出香味。加...