怎么做家常土鸡火锅
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怎么做家常土鸡火锅
准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角。锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。。辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜。加水烧开后转入高...
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土鸡火锅怎么做的
生鸡剁小块，放入少许盐和生粉均匀搅拌之后，放入锅内炒干，期间放入桂皮、八角。待水份被炒干之后，将鸡盛出。放入油烧热，花椒、豌豆酱、生姜、蒜头炒香，放入鸡子，炒2－3分钟，然后加入200ML水，加入土豆...
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如何做土鸡焖土豆
主料：土鸡肉,土豆。调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。土鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生...
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甲鱼烧土鸡的家常做法
鸡处理干净备用。将甲鱼宰杀之后，在清水中将它处理干净，然后用刀将它切成块状，放置待用。将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。加入甲鱼继续炒至变色。将适量的白酒和适量的盐以及老抽添加进去，接着将少量...
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银耳炖土鸡如何做
主料：鸡肉若干。辅料：银耳5—8只，红枣2—4颗，大葱1—2根，姜片少许。调料：食盐少许。做法：（1）银耳清洗干净后，用温水发泡备用。（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）（2）泡银耳的水不要倒掉，炖鸡...
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家常肉丸火锅怎么做
原料：熟肉丸子300克，瘦肉片、熟猪肚和熟鸡肉各100克，水发粉丝250克，大白菜500克，水发海米25克，鸡汤1200克，植物油、精盐、酱油、味精和胡椒粉各适量。将水发粉丝剪成18厘米长的段，白菜切...
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家常火锅鸡怎么做
把鸡腿剁成块儿，用开水焯一下。炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的。豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒。炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上...
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家常火锅的做法大全
做法一：主料：猪肉(瘦)70克、猪肚70克、粉丝70克、竹笋70克、猪肉(肥瘦)70克、白菜70克。调料：酱油10克、盐8克、大蒜（白皮）5克、味精2克、胡椒粉2克。用木炭火将火锅烧开。粉丝烫后切几刀...
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家常三鲜火锅怎么做
家常三鲜火锅所需食材：香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片、食盐、鸡精等。将所需食材全部洗净切好，将虾线和虾须去掉，木耳提前泡发3-4小时。将大葱切成小段，生姜切片，...
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家常做鱼火锅的方法
底料：干辣椒2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、山柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜...
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家常狗肉火锅的做法
将狗肉洗净切成块状，放入清水中浸泡1—2小时，中途换一次水。将生姜切成片状、辣椒切成段状备用。浸泡好的狗肉放入锅中焯水，加入适量的黄酒，几分钟后将狗肉捞出备用。起锅加入猪油，油热后倒入狗肉，加入黄酒、...
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排骨火锅家常做法
排骨洗净烫掉血水。玉米洗净剁块。把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐大火烧开，中火炖煮。豆泡洗净捏干装盘。肉丸洗净待用。小香肠洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。青菜洗净滤干。蟹肉棒洗净装盘备用。把豆泡、鱼丸...
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火锅的做法家常做法
食材：火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、香菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根先把金针菇撕开洗净；把海带丝用刀切一下，不要太...
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鸳鸯火锅的家常做法
准备好鱼丸、蟹柳。茼蒿、生菜、香菜洗净。腐竹泡好。准备虾滑。准备好牛肉丸。鸳鸯锅中放入水，放入大葱、枸杞、火锅底料。水开后放入喜欢的肉、菜。煮熟后即可食用。将麻酱、腐乳、韭菜花调匀。...
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排骨火锅怎么做
用料：排骨；生姜；老抽；料酒；盐；糖；花椒；辣椒；八角；桂皮；火腿。锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦黄色。放入一勺糖，炒匀后加一大勺盐，加料酒炒出香味，加水...
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番茄火锅底料的家常做法
番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一定不要太淡...
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老成都火锅粉的家常做法
干的红薯粉冷水下锅，建议用的标准中宽纯红薯粉条,冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可；碗里加火锅底料一块,特制香辣火锅粉调料一大勺(香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大头菜粒、芽菜粒)。喜欢吃蒜...
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斑鱼火锅家常做法
主料：石斑鱼1条。辅料：西红柿2个、生姜2块、大蒜6颗、剁椒适量、葱适量。选取新鲜活鱼，洗净切块。加料酒与盐腌制一刻钟。红柿，生姜，大蒜切碎备用。油烧热，下入剁椒，西红柿，生姜大蒜碎。炒香配料后加冷水...
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三鲜什锦火锅怎么做
准备好三鲜火锅底料。汤料包和干料包。豆腐切块儿。香菇丸子切成两半。土豆去皮洗净切块儿。锅中放水，烧开后放入土豆。放入三鲜火锅底料。土豆熟后放入贡丸继续煮。白菜洗净切成小块儿。锅中放入白菜豆腐继续煮。小...
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筒骨海鲜火锅的家常做法
猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多...