广东绿豆粽子怎样做
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广东绿豆粽子怎样做
糯米淘净后加水浸泡l天1夜；绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时；猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状；葱头切成末。炒锅上火，烧热后放入猪油，热时放葱头末50克，煸透后分数次放入糯米，翻炒几下，倒入适量清水，...
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绿豆粽子怎么做
l、糯米淘净后加水浸泡l天1夜；绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时；猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状；葱头切成末。炒锅上火，烧热后放入猪油，热时放葱头末50克，煸透后分数次放入糯米，翻炒几下，倒入适量清...
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广东粽子哪里最出名
肇庆裹蒸粽：入口松化爽滑甘香 在广东众多粽之中，肇庆裹蒸粽名堂响。肇庆裹蒸，用本地特有的冬叶、水草包裹。当地人说，用大冬叶裹粽来蒸，粽子特别嫩滑、甘香。制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般，每只重约一斤，...
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广东粽子的做法和配料
主料糯米1000克 五花肉250克 鸡胸脯肉150克、辅料咸蛋黄18个 板栗18颗 花生1碗 干香菇适量 蚝油2汤匙 粽叶适量。食材准备：五花肉切成适合大小的块状，用料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、蛋液等按...
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绿豆猪肉粽子的做法
糯米加绿豆合匀。用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。鲜粽叶用清水冲洗干净。再用开水烫片刻再用。取两片粽叶合成卷成角。放进拌好的绿豆糯米，先放一半...
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绿豆米猪肉粽子做法
主料：糯米1000克、绿豆150克、猪肉300克、粽叶50片。糯米加绿豆合匀。用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。鲜粽叶用清水冲洗干净。再用开水...
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绿豆肉粽子的做法
食材：糯米1000g、绿豆150g、猪肉300g、粽叶50片。准备好绿豆粽子所需食材。将绿豆与糯米混合拌匀。将准备好的猪肉切块，大小适中即可，加适量盐调味拌匀备好腌制。将拌匀的糯米绿豆用清水淘洗。将备...
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广东碱水粽子的做法
粽叶，蒲草绳泡整晚（提前一天开始浸泡），洗净。糯米，去皮绿豆，花生米隔夜泡发，洗净。一起倒入锅内，加少量盐调味，开火加热至盐入味就可。五花肉切块（大小与做红烧肉相当）放盐，生抽（酱油，老抽），胡椒粉（...
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广东肠粉怎样做
准备生菜肉末虾蛋等材料。准备粘米粉盐油生粉澄面等材料。150克的粘米粉倒在盆中。入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀...
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广东豉汁怎样做
主料：酱油适量。 调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。 擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱...
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广东年糕做法
水磨糯米粉250G，白糖80G，椰浆150ML，清水200ML，澄粉8G，椰油或菜油1汤匙，炼奶30G，红枣1粒。小锅内加入清水小火煮，倒入炼奶拌开。加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加。加入椰浆煮...
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广东人怎样做生菜
材料：鲜嫩生菜500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、盐、味精适量。将生菜洗净，撕成大片待用。锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把...
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绿豆凉皮怎样做
绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、虾皮。方法：把所有凉皮配料倒入大碗中，搅拌成均匀乳液，静置待用。大锅烧水至沸腾准备好平底锅金属盘，准备一大盆凉水。重新搅拌一下淀粉浆，勺...
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端午粽子怎样做
取2片粽叶，抹干水分，顺向l／3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，l片也可以。将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形。在漏斗中舀入糯米(豆沙粽就是先放入一半糯米，然后放入豆沙，再用其余的糯米填满)，...
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广东鱼丸怎样做不腥
南瓜60g、龙利鱼80g、香蕉1根、蛋清30g、淀粉15g。烹饪时间：30分钟。南瓜去皮和瓤，洗净切成小块，切小块更容易熟。放进蒸锅，隔水蒸20分钟左右至南瓜软烂。蒸熟后取出，捣成南瓜泥。龙利鱼鱼肉，...
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绿豆糕怎么做
脱皮绿豆浸泡一晚，大火蒸30分钟。 将蒸熟的绿豆压拌成粉糊状，将黄油放入锅中融化。 将绿豆粉放入锅中煸炒，加入白糖，继续翻炒。 将炒过的绿豆粉出锅过筛，揉成团，取部分放入模具中压制成型即可。...
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绿豆包正宗做法
主料：绿豆沙250g、豆腐渣150g、面粉300g。 辅料：奶粉30g、酵母4g。 面粉中加入奶粉和酵母。 这是榨豆浆过滤出来的豆腐渣。 放入面粉中。 和成光滑的面团后放在温暖处发酵。 这是发好的面团...
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怎样做粽子
首先要将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。然后将粽叶尖用剪刀剪掉，清洗一遍。之后将粽叶卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。最后用线围着粽子缠几圈系好，粽子就包好了。...
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绿豆汤怎样做好吃
先准备所需材料，绿豆用清水泡2小时以上。然后把绿豆洗净，姜切片。把绿豆和姜片放入汤煲内。加入适量的清水。盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬。熬至绿豆脱壳起沙。最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。...
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广东酸甜排骨怎样做才脆
排骨适量，加盐，生粉和少许酱油，糖，酒拌匀。葱段适量。锅里放入适量的油烧热，将排骨放进去炸，炸至两面金黄就可以了。锅里留少量的油将蒜蓉爆香。加入适量的番茄酱，白糖，少许白醋和加入少许水煮开。放入炸好的...