茶叶蛋汤如何做

2024-11-20 20:53:15

茶叶蛋汤如何做

准备鸡蛋先用清水煮熟。用勺子把鸡蛋外壳打碎，这样方便入味。准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。放入事先煮熟的鸡蛋，中火煮...
香菇鱼蛋汤如何做

食材：鱼丸8粒、鸡蛋3个、香菇适量、黑木耳18朵、红萝卜1个、浓汤宝20g、葱2根、姜5片、生粉适量、白糖适量、盐适量。香菇用清水泡发，挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉...
番茄毛豆蛋汤如何做

食材：毛豆250克，鸡蛋3个，盐适量，蒜瓣2瓣。首先把毛豆洗赶紧沥干水分之后放在碗里备用，鸡蛋提前打散准备好！接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，香味出来之后把毛豆倒进去翻炒，...
菠菜蛋汤馄饨怎么做

菠菜适量，鸡蛋适量，水适量，鸡精适量，蚝油适量，馄饨皮适量。将猪肉洗净后剁成泥。加葱姜末、酒、糖、盐、鸡精、蚝油、生粉。再分次加入水搅拌上劲，做成肉馅。菠菜洗净后切成段备用。取一张馄饨皮放在手心，放点...
当归蛋汤如何做

将当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水；中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不...
开洋蛋汤的做法

食材：海带结适量，开洋适量，鸡蛋2个，水淀粉适量，料酒适量，麻油适量。开洋用温水浸泡至涨开，挑出虾仁，将浸泡的水静置一会儿，滤出大部分汁水，带有杂质的汤底不要；海带结浸泡15分钟左右，洗净待用。锅内加...
酸辣乌鱼蛋汤怎么做

主料：乌鱼蛋50克。调料：清高汤200克、料酒20克、淀粉、米醋、葱油、胡椒面、香菜末乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。再在开水里加料酒，浸泡乌鱼蛋去腥味。锅中注入清高汤煮开后，下入乌鱼蛋、胡椒面，煮开...
如何做菠菜蛋汤

食材：菠菜适量、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、水适量。将菠菜切成两段，备用。碗里打一个鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液。起锅放油，倒入鸡蛋液。鸡蛋煎至金黄后，加入适量水和适量盐。大火烧开，放...
西红杮蛋汤的做法

将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。将鸡蛋在...
豆腐肉末蛋汤如何做

主料：400g豆腐、100g肉末、1个鸡蛋、西红柿1个。配料：适量油、适量盐、适量酱油、少许香葱末。将肉用刀背敲打成肉末。锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒西红柿被炒软后放入清水。待水烧开后放入肉末。当...
肉丸豆腐蛋汤如何做

材料：肉丸子，豆腐切条，鸡蛋打碎，黄花菜泡好切断，葱姜蒜。葱姜蒜炝锅。翻炒肉丸子。翻炒黄花菜。倒入开水。待水煮沸后放入豆腐条。放入盐。倒入鸡蛋。待鸡蛋熟后，滴入少许香油，即可出锅。...
黄瓜虾仁蛋汤如何做

准备材料：黄瓜1根、虾仁适量、盐适量、香油2滴、葱花、少许、鸡蛋2个。将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁。黄瓜切片备用，鸡蛋打散均匀备用。油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒。加水，没过黄瓜即可。水开后，淋...
番茄毛豆蛋汤如何做

食材：毛豆250克，鸡蛋3个，盐适量，蒜瓣2瓣。首先把毛豆洗赶紧沥干水分之后放在碗里备用，鸡蛋提前打散准备好！接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，香味出来之后把毛豆倒进去翻炒，...
如何做蛋汤清澈

淋鸡蛋时要全程用小火，做出的鸡蛋形状好，不会散开，如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。西红柿和黄瓜片炒一下，把西红柿的酸味和黄瓜片的清香味...
蛋汤怎么做

将要用的鸡蛋打碗里，并搅碎。开小火，锅烧热，加入油。放入盐，翻炒一下。倒入打散的鸡蛋。搅一下，形成鸡蛋块。加入适量的水。将水煮沸后，加入酱油。也可以加调味酱，如排骨酱、蒜榕酱等，这个依个人...
做蛋汤的正确方法

食材配料：鸡蛋、虾米、紫菜、葱花、盐、香油、清水。先将鸡蛋打入碗中，再用筷子将它充分搅散备用。锅中水烧开后需立即关火，待它停止沸腾后，再将蛋液倒入进去，等它凝固定型后再用筷子搅拌，所以下入的时机特别重...
蛋汤要怎么做好吃

鸡蛋、瘦肉、葱、姜、花生油、盐、鸡精。准备好六个土鸡蛋、瘦肉半斤、葱两根、姜一块。瘦肉清洗干净，切成肉片，装碟子上备用。鸡蛋提前打入碗中，备用。香葱清洗干净，切成葱末；老姜去掉姜皮，清洗干净，切成姜片...
冬瓜蓉蛋汤怎么做

主料：冬瓜1块、鸡蛋1个。辅料：淀粉2勺、小香葱1根、鸡粉1小勺。准备好所用的食材。冬瓜一小块去掉外层厚厚的绿色硬皮，清洗干净。借助工具擦成冬瓜末，最好是用那种擦出来细细的，碎碎的，这样的细丝放进锅里...
煮茶叶蛋怎么做

准备主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖，大火煮...
怎么做茶叶撞奶

港式奶茶专用拼配红茶50g、水1100ml、黑白奶或三花奶（黑白奶是奶茶专用的） 330ml、糖60g。把茶粉放入茶袋里，放入茶壶，加入沸水1100ml，泡十秒左右，拿起茶袋，放到拉花杯上面，把壶拿起...