凉糕怎么做

2024-11-26 01:48:16

一碗凉糕怎么做

先来备石灰水，食用石灰20克、清水200毫升，搅拌一下后静置10分钟；现在我们来调粉浆，160克粘米粉、40克糯米粉、300克清水，搅拌均匀备用。石灰水静置好后只要澄清的部分，大约还剩150毫升左右...
做凉糕的方法步骤

材料：糯米140g、大米600g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g。把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉...
黄瓜凉糕怎么做

食材：黄瓜40克、玉米淀粉50克、白糖适量。黄瓜洗净切段。放入料理杯中加入清水打成汁备用。碗中倒入玉米淀粉加入清水搅拌均匀。黄瓜汁倒入锅中。倒入调好的淀粉糊。加入适量冰糖。小火熬至粘稠状。模具底部铺油...
凉糕怎么做

把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上...
如何用甘蔗做凉糕

主料：山楂700克鲜榨甘蔗汁 400克。调辅料：白砂糖100克、凝胶片50克。山楂700克洗净，控干水分，去核后入搅拌机搅打成泥。净锅下山楂泥，倒入鲜榨甘蔗汁 400克，不断搅拌防止糊底，烧至略微粘稠...
鸡尾酒凉糕怎么做

准备主料：西米:100g、鸡尾酒:100g。辅料：砂糖适量。西米提前一晚上用凉水泡开。然后把水滤出来，加入鸡尾酒，使劲搅拌，把西米搅碎。西米一定尽量搅碎，这样比较好蒸。将西米放到蒸锅里面，蒸半个小时就...
黄米凉糕家常做法

准备材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克；酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有...
魔芋凉糕怎么做

准备材料：糯米粉140g、米粉150g、魔芋粉50g、白糖15g 把糯米和大米混、魔芋粉放在一起加水搅拌成面糊水倒入锅中烧开，放入白糖，将其煮化。然后倒入搅拌好的面糊，搅拌均匀，熄火。将煮好的面糊趁热...
四川凉糕的正宗做法

材料：凉糕粉，红糖。工具：电饭锅，2双筷子。把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25－30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用。等调成糊状的凉糕粉到了时...
花生芝麻糯米凉糕怎么做

主料：糯米粉200克、马铃薯淀粉30克、白糖40克、水260克、玉米油30克、花生适量、芝麻适量、白糖适量；100g糯米粉，20g马铃薯淀粉，40g白糖都倒入碗中，混合均匀。马铃薯淀粉也可以换成玉米淀...
糯米凉糕的家常做法

材料：糯米200克，水150毫升，豆沙馅200克，红枣10颗。糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟，放凉后备用。将放凉的糯米倒入保鲜袋中，反复按压揉搓几遍。将揉搓好的糯米平铺在屉布上，将...
糯米面凉糕做法

把糯米淘洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底。蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。这种最简...
薄荷凉糕的做法

糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖浆1tsp。糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合搅拌均匀，加入水搅拌成团。如果没有薄荷糖浆可以直接用薄荷叶煮水和面，就可以省略下面两步。...
江米红枣凉糕的做法

江米洗净后略泡，入笼干蒸30分钟，取出倒入盆内，加水用木棍拌匀，然后再入笼蒸，反复2次。用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀，分成两块。案板用凉水冲净，铺上一层江米，抹上约5厘米厚的豆沙馅，馅上再铺一层江米，...
紫薯凉糕怎么做

糯米250克、紫薯1个、炼乳5克。糯米提前泡一夜。投净放入电饭煲，注意水千万不能多，稍微没过糯米一些就可以了，盖盖插电源按下煮饭键。紫薯切片上火蒸熟。用勺子碾碎加入一勺炼乳搅拌均匀。糯米蒸熟后先盛一半...
黄米凉糕发硬怎么处理

制作出黄米凉糕比较硬，说明在制作的时候没有注意好细节，一定要在熬煮的时候不停的进行搅拌才行。黄米凉糕出锅后便无法进行再加工，因此一定要在制作过程中多注意搅拌。黄米凉糕做法：（1）把面粉和水加入盆中搅拌...
椰浆凉糕怎么做

每份倒入100g牛奶，准备三份。椰浆每份倒100g。淡奶油150g 每份50g。每份40g玉米淀粉，其中两碗加入少量可可粉，抹茶粉。选一碗粉过筛倒入煎奶锅中。倒入所有一份奶(一碗里包括淡奶油牛奶椰...
蒸熟的糯米怎么做凉糕

食材：糯米粉80克、红枣适量、葡萄干适量、杏仁适量、花生适量、椰蓉适量、白糖15克、玉米油10毫升、凉水90毫升。步骤：（1）在碗里倒入80克糯米粉，放入红枣碎，葡萄干，杏仁，花生碎，干红枣清洗干净，...
自己做凉糕不凝固怎么办

自己做凉糕不凝固多半是因为石灰水比例不对的缘故，要是水放太多，石灰粉太少的话，就会出现不能凝固的情况，这基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，保证好石灰水的比例，分2-3次左右加入到凉糕粉里面即...
紫薯鲜凉糕做法窍门

食材：紫薯、藕粉、粘米粉、小麦淀粉、细砂糖、牛奶、水、椰蓉。紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂。将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理...